Хлебопечка Panasonic SD-ZB2502BTS

Описание модели

Panasonic SD-ZB2502BTS

Автоматическая хлебопекарня

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ АНАЛИЗ

Великолепно печет хлеб (даже двухчасовой, не говоря уже о хлебе до 6 часов): в частности, корочка получается тонкая и равномерно прожаренная, а мякиш получается божественно воздушный! 
В этой хлебопечке заложена уникальная идея, которая заключается в том, что при изготовлении хлеба включается режим настаивания. За счет настаивания производитель добился: минимальной работы двигателя при замесе, а, следовательно, экономии электроэнергии, снижения шума и при этом БЕЗ потери качества замеса. (Не зря в рецептах сначала идет МУКА, а затем идет вода и всё остальное). Если изменить последовательность закладки ингридиентов (например, сначала воду, а потом муку), ТО у вас на приготовленном хлебе на корочке будет видна МУКА, хлеб не промешается должным образом, так как режим отстаивания вы таким небрежным образом обошли; 
ОЧЕНЬ удобная мерная ложка - чайная. На неё нанесены деления по 1/4! Это очень удобно и позволяет готовить хлеб с высокой точность! Не у каждой хлебопечки можно увидеть такой эксклюзив. 
Очень сильная книга рецептов, да ещё и оформлена достойно - глянцевая цветная. Нет ничего лишнего. Действительно, рецепты очень детально и глубоко проработаны, каждый ингридиент подобран тщательным образом, даже количество муки.

КАЧЕСТВО РАБОТЫ: прибор состоит из пластикового корпуса с нагревательным элементом и электронным блоком управления. Внутрь вставляется ведерко с необходимыми ингредиентами.

Далее выбирается программа, вес буханки и цвет корочки. На первом этапе происходит выравнивание температуры ингредиентов, что является важной составляющей успеха выпечки. Чтобы изюм сохранил свою форму в хлебе, он добавляется в тесто в середине процесса: автоматически или по звуковому сигналу. Ваше участие, даже в качестве наблюдателя, не требуется.

Можно запрограммировать печку вечером и воспользоваться функцией отсрочки старта — и к утру выпечка будет готова.

Как и все современные хлебопечи, эта модель оснащена несколькими программами: основная выпечка (пшеничная), диетическая (хлеб из цельной муки), французская (хлеб из цельной и пшеничной муки), а также специальными программами для замеса теста для пиццы и пельменей.

Для выпечки ржаного хлеба в комплект входит дополнительная лопатка для замешивания теста. Ее лопасть имеет высокие острые зубчики, помогающие справиться с более липким ржаным тестом. Кстати, среди различных программ есть и оригинальная программа для хлеба без глютена (нерастворимый белок в составе муки, отвечающий за структуру теста), противопоказанного многим людям по медицинским причинам. Для получения такого хлебушка необходимо приобрести специальную хлебную смесь.

Вообще, именно глютен помогает тесту подниматься и придает ему пышность. Без него хлеб получается более плотным. Но по желанию можно улучшить его качество, добавив творог, масло, специи (но только строго следуя указаниям в инструкции).

При выпечке, например, кекса, дно и стенки ведерка нужно обязательно покрыть промасленной бумагой, иначе сладкое тесто, скорее всего, подгорит.

В хлебопечке есть и программа приготовления варенья и сладкой выпечки, например, с изюмом или орехами. У Panasonic SD-255 под крышкой есть дополнительный лоток — диспенсер — и программа для автоматической дозации. Машина сама выберет время, когда нужно добавить ингредиенты.

После того, как хлеб будет готов, его желательно вынуть из ведерка, иначе горячий пар может испортить форму выпечки.

УДОБСТВО ЭКСПЛУАТАЦИИ: прибор имеет удобное сенсорное управление, все команды вводятся нажатием кнопок (меню кнопок русифицировано). На ЖК-дисплее отображаются все проводимые пользователем операции, а также отчет о процессе приготовления.

Световой индикатор работы расположен на кнопке «старт/стоп». Значок «Rest» мигает на дисплее при выравнивании температуры во время начальной стадии и в процессе ожидания при работе таймера. Имеется также символика, обеспечивающая безопасность прибора во время работы: надпись «Power alert» отображается при наличии проблем с питанием в сети, а «Temp» подскажет, что после предыдущего использования печь еще не остыла, и придется немного подождать.

В комплект входят мерный стаканчик и ложечка для точной дозации ингредиентов. Для хранения ложечки под крышкой хлебопечки есть специальное углубление.

Каждая программа реализует определенный способ приготовления хлеба или теста и подходит для большого числа разнообразных рецептов. Поэтому можно использовать не только рецепты, приведенные в инструкции, но и приготовить тесто, например, для беляшей по семейному рецепту.

Форма для выпечки имеет антипригарное покрытие, поэтому для его очистки ни в коем случае нельзя применять абразивные вещества. Сам диспенсер и его крышка съемные. Они, как и лопатки, ложечка и ведерко, моются вручную. Корпус можно лишь протирать мягкой тканью.

ФУНКЦИИ: 22 программы: 12 — разные виды хлеба + 10 различное тесто, в том числе для пельменей и пиццы, варенье и сладкая выпечка. Три размера буханок, три цвета корочки, автоматический режим поддержания тепла; минимальное время выпечки 1 ч 55 мин, максимальное — 6 часов, тесто для пельме-ней — 20 мин.

УПРАВЛЕНИЕ: сенсорное, ЖК-дисплей; таймер сотсрочкой старта до 13 часов.

ВЕС ВЫПЕЧКИ: от 600 г до 1250 г.

ОСОБЕННОСТИ: антипригарное покрытие емкости; звуковой сигнал окончания работы; световая индикация; длина сетевого шнура 100 см; отсек для хранения мерной ложечки.Диспенсер для автоматического добавления дополнительных ингредиентов (орехов, изюма, макс. 150 г).

АКСЕССУАРЫ: мерный стакан, ложечка, лопатка для замешивания ржаного теста.

РЕЗЮМЕ

ПРЕИМУЩЕСТВА: стильный дизайн, простота управления. Готовит хлеб прекрасно. Хлеб пропечен, корочка, как заказываешь. Идеально готовит хлеб и большого и среднего и маленького размера. 
Особенно понравилось, как готовит тесто. И брали хлебопечку, т.к. оно не получается, а хочется порадовать родных выпечкой. 
Готовили уже пиццу, пирожки, беляши (разные рецепты и режимы приготовления). Все получилось отменного качества. Готовое тесто к рукам (опыленным мукой) не липнет и его так приятно мять и разделывать!

ОГРАНИЧЕНИЯ: 1. Шумный диспенсер. Да, действительно бьёт как из пистолета; 
2. Сильно нагреваются боковые стенки хлебопечки; 
3. Нет прозрачного окошка для просмотра за замесом теста; 
4. Эта, как и любые другие хлебопечки, выполняет ещё 2 функции: обогревает комнату + увлажняет воздух; 
5. ОЧЕНЬ короткий провод питания, около метра!; 
6. Нет выключателя на печке, нужно выдергивать провод после приготовления, что не очень удобно; 
7. Высокая цена;

ОБЩАЯ ОЦЕНКА: используем хлебопечку 2 месяца почти каждый день. Печем различный хлеб, кексы, чёрный на пиве очень вкусный, делаем тесто. Готовит хлеб прекрасно. Хлеб пропечен, корочка, как заказываешь. всё выпекает отлично. О магазинном все забыли и вспоминать не хотят. ОЧЕНЬ тихая работа, продуманный механизм крепления ведра (не люфтит, не болтается и не гремит во время замеса). Брали хлебопечку за 8400 руб. К новому 2012 году они вообще от 9300 руб. цену удерживали вплоть до 25 января 2012 года. С 1 февраля 2012 уже можно купить за 6000 рублей.Непонятна тенденция к снижению цен. 
Купил к этой хлебопечке немецкие весы Beurer KS32 - идут в комплекте с 30-литровой чашей, измеряют муку с точностью до грамма. 
Хлеб в этой хлебопечке получается высочайшего качества - совершенство, у это хлебопечки хлеб просто "еда богов". 
Товар полностью на 110% оправдал свои затраты.