Электрическая духовка Miele H 5247 BP Culinart
Описание модели
Miele H 5247 BP Culinart
Мультифункциональный духовой шкаф
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ АНАЛИЗ
Духовки Miele хороши тем, что готовят все возможные блюда практически без вашего участия. Продукты просто невозможно испортить!Духовой шкаф этого не позволит. Вам не надо быть опытным кулинаром, чтобы радовать своих гостей изысканными блюдами.
Вам просто надо положить подготовленные продукты в духовку и затем следовать ее указаниям. Она сама выберет температуру и время приготовления, ориентируясь на все ваши пожелания.
Одним из самых интересных режимов печи является конвекция с паром, при необходимой температуре выпекания она позволяет повысить влажность в камере. Делается это так. Перед закладкой продуктов в духовку вода подается из сосуда в специальный резервуар, затем нагревается и попадает в рабочую камеру в виде пара. Это происходит при помощи паровых ударов, каждый из которых длится около 8 минут.
Повышенная влажность воздуха гарантирует превосходный результат и улучшение вкуса, особенно при выпечке хлеба (тесто получается более пышным) и приготовлении мяса (блюда выходят мягкими, сочными и нежными, с аппетитной корочкой).
Остальные режимы позволяют выбирать оптимальный способ приготовления для выпекания, жарения, тушения различных блюд.
Духовка имеет 25 автоматических программ, они представляют собой алгоритмы, внесенные в процессор прибора. Программы автоматически устанавливают все параметры с учетом веса порции, в том числе продолжительность этапов. Автоматика помогает добиваться замечательных результатов даже кулинарам без опыта.
Для любителей мясных продуктов будет интересна функция «Автоматика Жарения». Во время фазы поджаривания духовой шкаф раскаляется до температуры 230 °С для начала процесса обжаривания. Как только эта температура достигнута, она снижается до установленной, продукты покрываются румяной корочкой и не подгорают.
Управление прибором осуществляется при помощи современной панели. Левым регулятором выбирают режим работы или входят в меню автоматических программ. Правым устанавливают температуру приготовления.
Настройки программатора делаются сенсорными кнопками. Программатор позволяет выбирать время начала приготовления, время завершения, можно ввести необходимую продолжительность, то есть в зависимости от задачи включать наиболее удобный режим.
Программатор в сочетании с автоматикой вообще минимизирует участие человека в процессе – нужно только подготовить продукты и сделать настройки. Для очистки духового шкафа применяется пиролиз. При пиролитической самоочистке камера прогревается почти до 500 °С, и остатки пищи, загрязнения под воздействием высоких температур сгорают до пепла, который потом легко удаляется с поверхностей. Фронтальная панель прибора имеет специальное покрытие, благодаря которому на нем не остаются следы от прикосновений и капель воды. Фронт всегда выглядит опрятно.
ФУНКЦИИ: духовка оборудована большим набором режимов, среди которых имеются как привычные, так и уникальные. Всего режимов 10. Нижний ТЭН включается отдельно, либо в комбинации с верхним. Работа обоих элементов может дополняться распределением воздуха при помощи вентилятора. При одновременном использовании этих ТЭНов работает функция Быстрого Разогрева.
Грилей в приборе два — один малого размера, его выбирают для приготовления небольших порций, второй большой. Когда требуется зажарить что-то посущественнее, включают оба контура, получается интенсивное излучение на всю площадь противня. Полный гриль можно использовать с вентилятором, так приготовление будет имитировать зажарку на вертеле, то есть получится равномерная корочка со всех сторон блюда.
Конвекция в этой духовке применяется в двух вариантах: просто кольцевой нагреватель с вентилятором или эта же комбинация элементов, дополненная действием пара. Так называемая, влажная конвекция разработана для оптимального запекания продукта — сочного и покрытого снаружи румяной корочкой.
Для быстрого разогрева духовки создан интенсивный режим, в котором задействованы все нагревательные элементы.
В приборе предусмотрен режим размораживания, в котором работает только вентилятор.
Кроме основных режимов, имеется два набора автоматических программ, в первом собраны порядка 50-ти разнообразных рецептов, во втором рецепты жарки. Автоматические программы — это уже разработанные и отлаженные алгоритмы действий для каждого из имеющихся в арсенале печи блюд. Для их использования нужно только выбрать рецепт, подготовить продукты, поставить их в печь и указать вес. Все остальные параметры, в том числе включение нужных нагревателей, набор оптимальной температуры и продолжительность, определяются прибором самостоятельно.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ: регуляторы панели управления — утапливаемые с кольцевой подсветкой. Одним из них назначают температуру духовки, вторым режим работы. При желании использовать автоматические программы сенсорными кнопками вперед/назад выбирают нужный рецепт. Дисплей выдает текстовую информацию о режимах, в том числе на русском языке. Программатор позволяет назначать продолжительность работы, время начала и завершения приготовления. Оставшееся время выполнения цикла отображается на дисплее.
Освещение этой большой духовки осуществляют галогенные лампы, установленные спереди снизу.
УХОД: для противней и решеток используется покрытие PerfectClean. Различные загрязнения легко удаляются с гладкого силикатного покрытия без трудоемкой утомительной работы.
ДИЗАЙН: выглядит духовка очень просто и функционально — панель из полированной нержавеющей стали с большим блоком управления на темном стекле. Дверца целиком стеклянная с простой, но изящной ручкой.
РЕЗЮМЕ
ПРЕИМУЩЕСТВА: большой выбор режимов, комбинация с паром, автоматика, пиролиз.
ОГРАНИЧЕНИЯ: высокая цена. После использования пара стоит проводить декальцинацию.
ОБЩАЯ ОЦЕНКА: прибор с очень широкими возможностями, создан для любителей и знатоков кулинарии, готовых к постоянному поиску и экспериментам.
Отзывы и комментарии