Дизайнер Алексей Кузьмин: планируем собственную кухню

Планировка кухни — ответственное и интересное дело. Почему бы не пригласить для этого специалистов? Мы так и сделали! В редакции журнала побывал дизайнер Алексей Кузьмин.

 

Кухня большая, но мешают двери

 

3-х комнатная квартира в новом доме. Кухня площадью 9 кв.м вытянутой формы. Стены в ней несущие со всех сторон, поэтому реорганизация невозможна. Все коммуникации, в том числе воздуховод, сосредоточены в углу у двери, здесь стоит короб площадью около квадратного полуметра. Из кухни два выхода: в коридор и гостиную и, кроме того, дверь на балкон.

Размещение кухонной мебели возможно только вдоль одной стены. Из-за этого здесь нельзя поставить так любимые покупателями кухни в стиле кантри, для того что бы они выглядели эффектно, нужны яркие элементы: роскошные вытяжки, настольные полочки, витрины — для них нет места. Этим кухням нужен размах, а размахнуться негде.

Вариант 1



Мебель: гарнитур с фасадами, покрытыми матовым пластиком. Дверцы напольных тумб и колонки белые, навесных шкафов — красные. Столешница белая и фартук графитовый тоже пластиковые. Фартук имеет очень интересное решение: на нем сразу изготавливаются четыре ряда направляющих (рейлингов), на которых навешиваются различные аксессуары (полки для посуды, бутылок, специи, держатели утвари, полотенец, книг).

Интересный элемент — стол, он стоит не на ножках, а на рамных конструкциях. Под ним располагается тумба с выдвижными ящиками на колесах.

Ручки металлические П-образные.

Аксессуары: рейлинги с большим набором навесных элементов, хромированная урна.

Компоновка: кухня на поверку оказалась еще неудобнее, очень сложно в ней разместить нужное количество шкафов и техники. Поэтому решено заложить дверной проем. Вдоль этой новой стены поставим колонку, в ней разместится двухкамерный холодильник и духовка.

Вдоль центральной стены стоит логичная композиция из трех тумб. В середине — шкаф под мойку, в нем два больших выдвижных ящика. С двух сторон от него шкафы шириной 60 см. В правом встроена посудомоечная машина.

От окна до этой конструкции планируется разместить большой стол. В него инсталлирована варочная панель. Под ним «живет» тумба на колесиках, ее можно передвигать по кухне, и даже по дому.

Навесных шкафов три, дверцы открываются вверх, их разместили просто по центру стены. Шкаф над плитой оборудован вытяжкой.

Оборудование: варочная панель должна иметь небольшую толщину, например, 2,5 см. Вытяжка над ней встраиваемая в шкаф. Холодильник двухкамерный. Духовка с функцией СВЧ. Варочная панель и духовка должны быть выдержаны в современном технологичном ключе.

Мойка из нержавейки прямоугольная.

Навесные шкафы оборудованы мебельными светильниками.

Особенности: на кухне установлено все необходимое оборудование, при этом выглядит она необычно за счет стола, немного легкомысленно, хотя планировка получилась очень практичная.

 

Вариант 2



Мебель: фасады молочного цвета пластиковые, столешница из кориана черная. Фартук выложен крупной плиткой серо-коричневого цвета.

Ручки врезные.

Компоновка: в данном случае кухню оставили без изменений. Поэтому вся мебель разместилась вдоль единственной свободной стены. В угол запланировано поставить колонку с холодильником. В ней впритык навешиваются три шкафа.

Остальная композиция стоит на некотором удалении, образуется проем, гарнитур выглядит более динамично и не монотонно. На этом участке установлена тумба с мойкой, рядом с ней — посудомойка, далее — духовка и распашной шкаф. Варочная панель стоит не над духовкой, а слегка в стороне.

Оборудование: стиль технологичный. Варочная панель должна быть толщиной не более 3 см. Вытяжка наклонная. Холодильник двухкамерный.

Мойка изготавливается из кориана и затем соединяется со столешницей так, что они выглядят одним целым.

Особенности: кухня функциональная, но по объему совсем небольшая. Изюминка — раздельная установка двух больших элементов, за счет нее гарнитур не выглядит как длинный шкаф во всю стену.

 

Очень большая кухня

 

Квартира в московской новостройке. Площадь кухни — порядка 13 кв.м. Вывод канализации и подвод воды — в углу рядом с дверью. По проекту на этой же стене выведен  электрокабель  для плиты. Отличительная особенность кухни — наличие эркера, для зоны столовой это неплохо, больше объема и света. Дверь на кухню стояла неудачно. За ней остается пространство, которое можно занять мебелью, поэтому ее сняли.

Вариант 1



Мебель: в стиле кантри, с глянцевыми фасадами белого цвета. Корпуса и боковины в тон фасадам, столешница деревянная из ореха, обработанная маслом. Фасады очень красивые — с выпуклой центральной панелью и филенками. Навесные шкафы украшает ступенчатый карниз. Ручки круглые «золотые». Фартук сделан из панелей в виде вертикально расположенных досок, крашенных в цвет фасадов.

Аксессуары: рейлинги в виде штанги с круглым сечением с «золотой» поверхностью.

Компоновка: кухня состоит из двух зон. Первая — зона готовки, вторая — зона хранения. Зона готовки размещена справа углом. Здесь в основном используются распашные шкафы, все они с глухим полотном. Мойка стоит на проектном месте. Под ней большой шкаф. По бокам две одинаковые небольшие тумбы. Далее ставится вместительный угловой шкаф. К нему примыкает тумба для встраивания духовки. Завершает композицию кассетница.

Навесные шкафы: по торцевой стене навешиваем три «близнеца». По правой стене размещается симметричная композиция: в центре шкаф под вытяжку, и еще два по краям. Фасады у них равной ширины, но левый шкаф — угловой, с большим внутренним объемом, правда, «лазить» в него не совсем удобно, он глубокий.

В этой зоне имеется большая площадь для разделки. Возле мойки стол расположен с обеих сторон, что очень удобно. Например, слева можно выкладывать продукты, чтобы вымытые разделывать уже на другой зоне стола.

Варочная панель расположена по центру большого участка стола.

Зона хранения с другой стороны включает несколько крупных элементов. Большой двухкамерный холодильник встроен в колонну. Сверху простой вместительный ящик. Остальная мебель составляет нечто вроде буфета. Шкафы здесь более узкие, из-за соседства с окном они не загораживают проем. Две тумбы закрыты столешницей. Справа еще одна колонка с секцией мини-комодиком на 3 ящика. Навесные шкафы витражные, они предназначены для посуды.

Оборудование: встраиваемая варочная панель и духовка выполнены в ностальгическом стиле. Например, духовка с красивыми элементами: гнутыми или рейлинговыми ручками, круглыми часиками, сводчатым или овальным окошком. Цвет белый. Резковато, но довольно интересно смотрится встройка в стиле hi-tech. Диссонанс, который вызывает это сочетание, будет привлекать внимание к красоте мебели и функциональности техники.

Вытяжка встраивается в шкаф. Холодильник тоже не виден, на его дверцы навешиваются фасады.

Освещение предусмотрено в обеих зонах. Применяются мебельные светильники. Их ставят в днище навесных шкафов. Можно выбрать витражные шкафы с подсветкой, кухня будет выглядеть уютнее.

Мойка из композита белого цвета с правым крылом.

Особенности: очень нарядная, торжественная кухня, благодаря белым глянцевым фасадам напоминающая дворцовую. Интересен элемент, который мы назвали буфетом. Он выглядит слегка ностальгично, как настоящие старинные буфеты, забитые всякой всячиной: фарфором, баночками с вареньем, лафитничками кое с чем, жестянками с индийским чаем. В нем найдется место и для столового белья: скатертей, салфеток.

 

Вариант 2



Мебель: интересный гарнитур, состоящий из элементов с фасадами со шпоном натурального дуба и стеклянными дверцами. Дуб светлый, он имеет характерный рисунок коричневатого цвета, основной тон — теплый бежевый. Стеклянные фасады красятся изнутри, поэтому поверхность сочетает глубокий белый цвет и глянец. Стекло вставляют в алюминиевую раму.

Ручки П-образные, длиной 30 см. Столешница, цоколь и фартук — нержавеющая сталь.

Аксессуары: металлический рейлинг.

Компоновка: элементы решено расставить вдоль двух стен. Справа ставятся две большие напольные тумбы с широкими ящиками. Они оборудованы современной фурнитурой выдвижения, которая выдерживает вес до 100 кг. Ящики полностью выезжают вперед, в итоге все содержимое оказывается перед вами, как на ладони. Верхний ярус ящика под мойкой — это П-образная корзина. Остальные индивидуально компонуются вкладками. Например, нижний ящик под зоной готовки имеет перфорированное дно, в отверстия вставляются деревянные разделители, фиксирующие кастрюли на месте.

Навесной шкаф только один, ширина его такая же, как у тумб. При открытии дверца взмывает вверх, так что фасад не опасен для хозяйки.

Вдоль правой стены размещается большая конструкция из трех колонок. В крайней ставится большой холодильник. В средней — духовка и микроволновка. Следующая, высотой 120 см и шириной метр, предназначена для хранения разных вещей. Рядом с ней оказывается окно, поэтому этот элемент ниже остальных.

Оборудование: вся техника должна быть выдержана в технологичном стиле. Вместо варочной панели ставится три прибора домино: газовые конфорки, стеклокерамика и гриль. Вытяжка широкая, очень простой лаконичной формы, поверхность из нержавейки.

Мойка с левым крылом из стали.

Освещение рабочего стола производится лампами вытяжки и встроенными светильниками навесного шкафа.

Особенности: в кухне совсем немного элементов, но все они очень удобны и современны. В помещении много свободного места.

 

Свободная планировка

 

Квартира со свободной планировкой. Для кухни выведены только стояки и воздуховоды, к которым нужно «привязываться». Зона кухни ограничена практически с одной стороны, никаких дверей здесь не предусмотрено. Кухня — часть большой гостиной. По площади она получилась довольно вместительная. Есть выход на лоджию, где летом можно устраивать чаепития.

 

Вариант 1



Мебель: гарнитур с филенчатыми фасадами из европейского ореха в очень популярном стиле итальянской деревни. Дерево выглядит уютно, оттенок теплый, солнечный, праздничный. Используются симпатичные декоративные элементы: на навесные шкафы устанавливается карниз, ручки латунные с накладками, украшенными рисунком, витражи с матовым стеклом, небольшие полки для разных вещиц. Столешницы покрываются белой плиткой размером 10х10 см. Стена возле мойки закрыта этой же плиткой, возле варочной зоны — панелями из камня, имитирующими бытовую кладку.

Аксессуары: латунные рейлинги, латунный кран с необычными ручками.

Компоновка: мебель размещается вдоль смежных стен. Слева — симметричная композиция, центром которой является мойка. Шкафы навесные и напольные одинаковой ширины. Навесные — в центре с глухими фасадами, по краям — с витражами. В крайней тумбе установлена посудомоечная машина.

Вдоль центральной стены мебель расположена ассиметрично. Часть ее — это напольные тумбы, одна из них с выдвижными корзинами. Над варочной поверхностью высится огромная вытяжка. Духовка встраивается прямо в стену на удобной высоте.

Справа целая композиция из высоких и узких тумб и навесных шкафов с полочками.

Обе зоны кухни как бы «живут своей жизнью», поэтому их логично разделяет угол. Он установлен специально для этой цели. Но имеет еще одно практическое применение, ведь с другой стороны устроена душевая кабина.

Оборудование: варочная панель и духовка могут быть в рустикальном стиле, хотя уместна и классика, и стиль 60-х.

Потрясающе выглядит огромная вытяжка. Она доставляется на заказ, эта модель снабжена современной начинкой и способна работать только в режиме отвода воздуха. Еще одна интересная деталь — корпус снаружи грунтованный, после установки отделывается так же, как стены кухни, поэтому «каминник» так гармонично вливается в интерьер.

Для этой кухни выбрана роскошная мойка из композита, у нее два корытца, высокий бортик, спереди она закрывает часть мебели, и шкафы под ней ставятся более низкие. Кроме того, она имеет собственный небольшой фартук, на который крепится кран.

Все навесные элементы оборудованы встраиваемой подсветкой.

Особенности: эта кухня сделана в классических традициях, здесь множество декоративных элементов, но она выглядит довольно толково и серьезно. Вместе с тем, интерьер очень уютный, много места и воздуха.

 

Вариант 2



Мебель: с большими выдвижными секциями и блестящими фасадами. «Изюминкой» всей кухни станут два элемента — островная часть на высоких ножках и дверь типа купе, которая полностью закрывает остальную часть кухни.

Фасады шоколадного цвета покрыты несколькими слоями прозрачного лака, глянец смотрится чрезвычайно эффектно. Полки деревянные, со шпоном светлого дерева, например, дуба. Ручек на фасадах нет, предусмотрены специальные выемки по торцам.

Столешница и фартук из бесцветного стекла.

Компоновка: в центре кухни установлен остров. В нем четыре большие тумбы с широкими выдвижными ящиками.

Конструкция у стены — это еще две такие же тумбы. Над ними повешены полки во всю длину. В невысокой колонне установлены кофемашина и духовка. Далее идут стеллажи, у них стандартная глубина, а высота до потолка. Верхняя часть занята полками, нижняя — выдвижными сетчатыми корзинами. Купейные дверцы свободно перемешаются вдоль всей стены, открывая или скрывая определенные участки.

Оборудование: духовка с функцией микроволн и кофемашина, панели домино (конфорка Wok, стеклокерамика, гриль). Вытяжка тоже встраиваемая, домино, в нерабочем состоянии опускается до уровня столешницы.

Мойка с двумя большими ванночками, посредине измельчитель. Выполнено это «чудо» из композитного материала. При монтаже ее накрывают стеклом столешницы.

Особенности: гарнитур сочетает открытость (нет навесных шкафов, только полки) и способность в одну секунду полностью скрыться. Купейная дверь позволяет быстро менять архитектуру помещения, ведь оно является частью гостиной. Остров выглядит тоже впечатляюще, тем более что это весьма удобная и большая зона для готовки.

 

Маленькая, но удаленькая

 

Кухня в так называемой «хрущевке» имеет довольно скромные габариты. Ее площадь — всего 5,5 кв.м. Помещение почти квадратное, некоторая проблема в том, что из-за особенностей расположения окна на соседнюю стену невозможно повесить шкафы, они будут загораживать проем. Кроме того, под окном стоит батарея, и нужно убедиться, что дверцы крайней тумбы будут открываться. Стояк водопровода и канализации расположен в углу, вывод газовой трубы — у окна.

* Все описания производятся относительно точки просмотра.

Вариант 1



Мебель: для этого варианта выбрана мебель с пластиковыми фасадами в тонкой алюминиевой рамке. Мебель выглядит просто, но современно, декоративных элементов здесь нет. Так как помещение совсем небольшое, цветовая гамма невелика — стоит выбрать светлые цвета. Корпуса и цоколь решили взять серые. Столешница и фартук ламинированные стального цвета, который подчеркивает функциональность интерьера, к тому же «поддерживает» элементы из алюминия. Ручки выбрали врезные. Они находятся целиком внутри фасада, так что при открывании распашных дверей не будут ударяться и оставлять следы.

Фронтальная стена не загромождена мебелью, на ней можно сделать яркие цветовые акценты — «похулиганить». Как вариант, выложить до потолка красивую плитку, например, очень крупного размера 90х45 см, либо взять квадратную плитку (20х20 или 15х15 см), но 3–4 цветов близких по нюансу, положить как бы хаотично.

Аксессуары: алюминиевые рейлинги.

Компоновка: гарнитур разместили углом. Фронтальная стена является неким центром композиции. Роль главного акцента выполняет плита. С обеих сторон от нее размещены кассетницы с выдвижными секциями (при планировке нужно уточнить расположение батареи отопления, чтобы ящики крайней кассетницы могли выезжать). Далее стоит большой угловой шкаф, его дверца распашная. Вдоль торцевой стены установлена мойка, под ней простой распашной шкаф с ведром для мусора и полками под бытовую химию. Крайний ящик занят встраиваемой посудомойкой. Здесь нужно предусмотреть боковину. Все тумбы стоят на ножках, пространство закрыто цоколем.

Навесных шкафов только два — на торцевой стене. Открываются они вверх. Один из них, например, левый, можно использовать под посуду. В принципе, место позволяет разместить их в два ряда, если такая необходимость возникнет.

Другая стена практически не занята, потому что для свободного открывания шкафов необходим незагроможденный участок, и там предусмотрено место под вытяжку. С обеих строн от вытяжки можно повесить полки.

Объем кухни кажется довольно большим, наполненным воздухом, благодаря тому, что стена не перегружена. Окно не загромождено, поэтому света в кухне много.

Оборудование: газовая варочная панель и духовка встраиваемые (этот прибор можно найти и в газовом исполнении). Стиль приборов технологичный. Модели имеют элементы из матовой нержавеющей стали, которые хорошо гармонируют с мебелью. Вытяжка в форме пирамиды. Работает она только в режиме рециркуляции, так как в таких квартирах нет специального вентиляционного отверстия.

Посудомоечная машина встраиваемая, ее поставили рядом с мойкой, там самый оптимальный доступ к воде и канализации. Розетка для прибора устроена под шкафом, до нее можно дотянуться, сняв цоколь. Мойка круглая из нержавеющей стали.

Под навесными шкафами размещается светильник, можно выбрать прибор с люминесцентной лампой. Провода от него скрыты за фартуком. Включается свет кнопкой. На участок фартука над посудомойкой вывели две розетки для мелкой техники.

Холодильник двухкамерный, его планируется поставить в единственно возможное место — справа в угол.

Особенности: гарнитур имеет непривычное угловое размещение. В таких кухнях торцевая стенка, как правило, не используется. За счет нашего решения на кухне стало возможно установить посудомоечную машину, кроме того, добавился еще один шкаф.

 

Вариант 2



Мебель: для этого варианта мы предлагаем гарнитур в классическом стиле. Дверцы с филенкой, крашенные. Поверхность матовая. Филенка широкая, плоская, с четкими контурами. Фасады и корпуса молочного цвета. Столешница шоколадного цвета в алюминиевой рамке. Фартук и цоколь — стальные. Навесные шкафы витражные. Ручки простой П-образной формы из алюминия.

Аксессуары: алюминиевые рейлинги.

Компоновка: мебель устанавливается вдоль одной стены. Мойка и соответствующий шкаф стоят на проектном месте. Далее имеется шкаф с полками, дверца распашная. Потом кассетница на четыре ящика. Далее духовка и варочная панель. У окна еще одна кассетница, на четыре выдвижные секции.

Навесные шкафы полностью повторяют ширину напольных тумб, стоящих под ними. Они витражные, то есть в полотно фасада вставлено стекло. Оно матовое, без рисунка, благодаря чему содержимое шкафа только угадывается. Шкафчик для вытяжки с глухим полотном.

Оборудование: встроенный духовой шкаф и варочная панель газовые. По стилю предполагается выбрать приборы hi-tech, с простыми и строгими элементами. Они будут хорошо сочетаться с красивыми, но довольно аскетичными фасадами.

Вытяжка встроенная, ее установливают под специальный шкаф. Этот прибор также будет работать только в режиме рециркуляции.

Холодильник займет то же место (другого просто нет).

Столешница освещается лампой, размещенной под навесными шкафами.

Никакого дополнительного оборудования на такой кухне уже не установить, зато можно пользоваться небольшими переносными приборами. Для них надо предусмотреть розетки на фартуке.

Особенности: кухня просторная, светлая. Фасады молочного цвета и витражи придают ей легкость. Получилась хорошая зона разделки, прямо как по учебникам — между мойкой и варочной поверхностью. Кухня не располагает большими объемами, хотя минимальное хозяйство здесь разместить можно.

Выбор мебели для кухни — достаточно сложный процесс

Нужно найти оптимальный гарнитур, который бы устроил всех членов семьи, не наскучил бы через некоторое время или не стал бы раздражающим фактором. При этом мебель должна быть качественной, чтобы спокойно выдерживать перипетии кухонной жизни. Советуем отправляться в большой магазин, где можно увидеть не две-три модели одной фабрики, а порядка сотни, как, например, в салонах «Кухни России». Здесь представлена кухонная мебель от лучших отечественных производителей. Можно подобрать оптимальный вариант для кухни любого размера и формы. Именно поэтому обложка журнала «Потребитель. Бытовая техника» снималась в салоне «Кухни России»: нам понравилась гамма предложенных гарнитуров и доброжелательность сотрудников.


+2
6 мая 2013
1

Отзывы и комментарии

+2
Гость, 13 июня 2013 23:36
спасибо!
Новости по теме
Тесты по теме
Обзоры по теме
Советы по теме
Рецепты по теме
Мастер-классы по теме
Видео по теме

Новости по теме

3 декабря 2019
0
0
VITEK VT-8543: блендер + чоппер + миксер
Презентация

VITEK VT-8543: блендер + чоппер + миксер

Погружной блендер VITEK VT-8543 с большой чашей для перемешивания, венчиком для взбивания и чоппером для измельчения позволят быстро готовить самые разные блюда.

26 ноября 2019
0
0
Впервые в России СВЧ- печи HOOVER серии CHEFVOLUTION
Презентация

Впервые в России СВЧ- печи HOOVER серии CHEFVOLUTION

В продаже появились микроволновые печи Hoover серии CHEFVOLUTION. Печи имеют 6 уровней регулировки мощности и обладают набором самых важных и популярных функций: экспресс-приготовление, размораживание по весу, быстрое размораживание, отложенный старт, многоэтапное приготовление, блокировка управления, функция ЭКО (экономия электроэнергии).

26 ноября 2019
0
0
Кофемолка Smeg - 30 вариантов помола
Презентация

Кофемолка Smeg - 30 вариантов помола

Кофемолка Smeg CGF01— отличное решение для тех, кто находится в поиске профессионального измельчителя в безукоризненном стиле. Плавные линии, хромированные детали и пастельные тона сразу выделяют гаджет как часть коллекции малой бытовой техники Smeg в стиле 50-х — отличное дополнение к кофемашине-эспрессо ECF01 и капельной кофеварке DCF02.

25 ноября 2019
0
0
Распродажа малой бытовой техники Hotpoint
Новости компаний

Распродажа малой бытовой техники Hotpoint

Компания Whirlpool объявляет месяц распродажи малой бытовой техники Hotpoint в своём официальном аутлете. До 29 декабря 2019 года у покупателей есть возможность приобрести технику Hotpoint по специальным ценам: чайники, тостеры и блендеры – для удобства на кухне, а утюги – для бережного ухода за одеждой.

21 ноября 2019
0
0
LG SIGNATURE и «Аббатство Даунтон»  - технологии и искусство
Новости компаний

LG SIGNATURE и «Аббатство Даунтон» - технологии и искусство

Ультрапремиальный бренд LG SIGNATURE совместно с журналом Tatler организовали закрытый предпоказ фильма «Аббатство Даунтон».

20 ноября 2019
0
0
Газовые варочные поверхности Hansa: 11 моделей на выбор
Презентация

Газовые варочные поверхности Hansa: 11 моделей на выбор

11 новых газовых варочных поверхностей Hansa - черные, белое стекло и нержавеющая сталь. Есть «газ на металле» и «газ на стекле», панели оснащены системой «автоподжига», а также функцией «газ-контроль». Большинство моделей новой серии имеют специальную высокопроизводительную WOK-конфорку с тройным рядом пламени.

13 ноября 2019
0
0
Индукционные варочные панели Indesit Push&Go
Презентация

Индукционные варочные панели Indesit Push&Go

Индукционные варочные панели Indesit Push&Go оснащены кнопкой Push&Go, которая позволяет запустить автоматические программы. Варочная поверхность DualZone объединит две зоны в одну, чтобы вместить объемные кастрюли и сковороды.

12 ноября 2019
0
0
Vitality System: для ЗОЖ от Smeg
Презентация

Vitality System: для ЗОЖ от Smeg

Компания Smeg представляет кухонные гаджеты последнего поколения Vitality System, которые сохранят свежесть и пользу ваших блюд: шкаф шоковой заморозки Smeg, вакууматор Smeg и многофункциональный духовой шкаф Smeg.

1 ноября 2019
0
0
Вытяжки Hansa – управляем жестами
Презентация

Вытяжки Hansa – управляем жестами

Умные кухонные вытяжки Hansa с функцией управления жестами быстро справятся с очисткой воздуха в любом помещении.

31 октября 2019
0
0
Шнековая соковыжималка Scarlett SC-JE50S46 – витамины против холодов и осенней серости
Презентация

Шнековая соковыжималка Scarlett SC-JE50S46 – витамины против холодов и осенней серости

Компания Scarlett представляет новую шнековую соковыжималку SC-JE50S46 мощностью 150 Вт и с удобной функцией - реверс.

Тесты по теме

13 октября 2019
+2
2
Тест планетарного миксера BBK KBM1040 – выбираем для дома
соло-тест

Тест планетарного миксера BBK KBM1040 – выбираем для дома

День Рождения – праздник веселый, и хочется побаловать домашних вкусной выпечкой: профитроли со сливочным кремом (по рецепту Селезнева, конечно же), шарлотка (в этом году готовится практически в режиме нон-стоп, и День Рождения – не исключение), «Прага» (дети любят), чесночный хрустящий хлеб (эксперимент, раньше не готовила). Как всегда, времени в обрез, а ведь надо еще и салатики настругать, и мясо замариновать и запечь – ну, вы знаете, как много хлопот перед домашним застольем. А рук – только две. Но это было раньше, в этот праздник BBK KBM1040 стал моей второй парой рук – в этом прелесть планетарного миксера: он полностью освобождает вас для других дел.

29 августа 2019
+3
0
Как мультиварка Zigmund & Shtain MC-D50 спасла мое лето. Тест
соло-тест

Как мультиварка Zigmund & Shtain MC-D50 спасла мое лето. Тест

У моей мамы сломалась ее любимая мультиварка. Для многих – это мелочь. А для мамы – горе. Мультиварку она любила, называла кормилицей, и уже не представляла, как жила без нее. Главное, она хотела новую точно такую же, а таких же уже в продаже нет. В июле мама собралась на дачу – отдохнуть и с внуками две недели провести до нашего отъезда на море. А как на даче без мультиварки? С большим трудом я убедила ее взять с собой на время мультиварку Zigmund & Shtain MC-D50, которую мне дали протестировать. А сама обещала поискать на сайтах ту заветную, вдруг кто продает.

19 августа 2019
+3
2
Тест шнековой соковыжималки Zigmund & Shtain ESJ 770
сравнительный тест

Тест шнековой соковыжималки Zigmund & Shtain ESJ 770

Яблочный Спас - пора собирать яблоки. Их в этом году море. Самое время делать соки, чтобы и зимой заряжать себя летними витаминами. Сможет ли шнековая соковыжималка Zigmund & Shtain ESJ 770 помочь в заготовке соков на зиму, или она подходит только для ежедневного приготовления пары стаканов сока? Давайте протестируем.

13 августа 2019
+3
0
Тест соковыжималки Scarlett SC-JE50S41
сравнительный тест

Тест соковыжималки Scarlett SC-JE50S41

Что делать из яблок, которых много в этом году в садах России? Шарлотки, варенье – очень вкусно, но калорийно. А вот сок – прекрасный способ консервации, причем на его основе можно сделать и домашний яблочный уксус – кладезь витаминов и полезных компонентов. Давайте посмотрим, как готовит соки компактная шнековая соковыжималка Scarlett SC-JE50S41, сможет ли она помимо ежедневного приготовления сока, справиться осенью с большим объемом фруктов? И какого качества у нее получается сок из разных овощей и фруктов.

7 августа 2019
+3
0
Тест планетарного миксера Smeg SMF13WHEU
соло-тест

Тест планетарного миксера Smeg SMF13WHEU

Профитроли, пирог с персиками, чиабатта, домашний хлеб. Для приготовления выпечки планетарный миксер - лучший помощник. А Smeg SMF13WHEU - это не только возможность быстро и качественно готовить тесто и крем. Это, на самом деле, улучшение качества жизни и даже повышение самооценки. Он превращает обычную кухню в блистательное помещение, а скромную домохозяйку – в шикарного кулинара.

6 августа 2019
+2
0
Тест кофемашины Philips EP2030 LatteGo
сравнительный тест

Тест кофемашины Philips EP2030 LatteGo

Отзывы на кофемашину для дома Philips EP2030 LatteGo самые восторженные. Она отлично готовит эспрессо и капучино. Стоит ли среди всех кофемашин Philips выбрать именно эту модель? Давайте протестируем и узнаем.

24 июля 2019
+4
0
Тест сушилки Zigmund & Shtain ZFD-400
сравнительный тест

Тест сушилки Zigmund & Shtain ZFD-400

Сушка овощей, фруктов, грибов и трав – прекрасная альтернатива заморозке и консервации. При правильной сушке в продуктах сохраняется до 95% витаминов и питательных веществ. В комплекте сушилки Zigmund & Shtain ZFD-400 пять поддонов увеличенного диаметра. Как она высушивает продукты, расскажет наш тест.

17 июля 2019
+2
0
Тест сушилки Scarlett SC-FD421012
сравнительный тест

Тест сушилки Scarlett SC-FD421012

Если вы хотите и зимой баловать себя летними витаминами, то без электросушилки не обойтись. С помощью сушилки Scarlett SC-FD421012 можно сушить яблоки и грибы, заготовить на зиму травы, например, иван-чай, вялить томаты, делать домашнюю курагу, изюм и банановые чипсы. Тестируем?

9 июля 2019
+1
0
Тест электрической варочной панели CANDY CH64EXFP
соло-тест

Тест электрической варочной панели CANDY CH64EXFP

Я спросила у всех знакомых, какие качества, на их взгляд, самые ценные для варочной панели? Общий ответ такой: «Скорость нагрева, понятное управление, необременительный уход». Подумав, многие добавляли: «И безопасность». Протестирую варочную панель CANDY CH64EXFP и узнаю, насколько она соответствует этим параметрам.

8 июля 2019
+1
1
Тест духового шкафа Candy FCPS815XL: готовим с паром
соло-тест

Тест духового шкафа Candy FCPS815XL: готовим с паром

Духовой шкаф Candy FCPS815XL привлек мое внимание сочетанием множества факторов: есть пар, как я и хотела, цена – мне по карману, внутренний объем внушительный, что позволит готовить большие объемы, а внешние размеры стандартные, так что не придется менять тумбу. «Вишенка на торте» - программа «пицца» в духовке, родина которой Италия – ну как тут устоять!

Обзоры по теме

2 декабря 2019
0
0
Бытовая техника - 10 лучших новинок осени
обзор рынка

Бытовая техника - 10 лучших новинок осени

Осень 2019 стала историей: новая выставка в России, октябрьский смартфонопад, не всегда честная «Черная пятница», растянувшаяся на две недели. В общем, новостей много. В этом обзоре мы собрали 10 новинок бытовой техники, которые стали самыми популярными у читателей сайта.

27 ноября 2019
0
0
Техника для кухни Gaggenau серии 400: почувствуй себя королевой
обзор встраиваемой техники

Техника для кухни Gaggenau серии 400: почувствуй себя королевой

Техника Gaggenau серии 400 позволяет создать идеальную комбинацию кухонных устройств для готовки любимых блюд. В серии представлены духовые шкафы, комбинированный духовой шкаф + пароварка, варочные панели, электрический гриль, и тепан для любителей японской кухни.

26 ноября 2019
0
0
LG: от зубной пасты до гибких дисплеев
история вещей

LG: от зубной пасты до гибких дисплеев

Сейчас головной офис LG Twin Towers в Сеуле занимает две внушительных башни-небоскреба в центре корейской столицы: в одной башне располагается LG Group, а во второй – LG Electronics. У подножья зданий располагается небольшой парк со старинной беседкой. В свободное от работы время сотрудники офиса могут прийти сюда, чтобы заняться физическими упражнениями или отдохнуть. В холле LG Twin Towers посетителей приветствует бюст отца-основателя компании Ку Ин-Хвэ. А как все начиналось?

25 ноября 2019
0
0
Где производят бытовую технику LG и LG SIGNATURE
репортаж

Где производят бытовую технику LG и LG SIGNATURE

Наталья Смирнова побывала на заводе LG в Корее и увидела, как производят стиральные машины и холодильники LG, и премиальную технику LG SIGNATURE.

30 октября 2019
+2
0
LG: о трендах, специфике и прогнозах на будущее
интервью

LG: о трендах, специфике и прогнозах на будущее

В штаб-квартире LG Electronics в Сеуле Наталья Смирнова поговорила с руководителем международного подразделения по продажам и маркетингу техники для кухни, бизнес-подразделение бытовой техники и климатических систем LG господином ЕнгНам Ро. Он рассказал о новинках бытовой техники LG, о том, какие модели пользуются спросом в России, и что будет популярно в ближайшем будущем.

22 октября 2019
0
1
Какую мультиварку выбирают мужчины?
мини-обзор

Какую мультиварку выбирают мужчины?

Летом наша команда тестировала мультиварку Zigmund & Shtain MC-D50. Тест вкусный, в прямом смысле слова: готовили, ели и когда проверяли функции, и во время съемок видео, и в процессе фотосессии. Тест закончился, а вот наш шеф-редактор не смог расстаться с мультиваркой Zigmund & Shtain MC-D50. Знаете, почему?

24 сентября 2019
+1
1
Спираль из овощей
обзор рынка

Спираль из овощей

Я решила купить электрическую овощерезку, которая превращает овощи в длинные спагетти. Красиво нарезанную морковку можно мариновать по-корейски. Спиральки из свеклы так же пригодятся для маринования, и вообще, интересно, поэкспериментировать с овощами. Конечно, сезон кабачков закончился, но думаю, еще успею сделать модные уже пару сезонов спагетти из цукини.

11 сентября 2019
+3
1
Эх, яблочко! Выжмем все соки. Выбираем соковыжималку
обзор функций

Эх, яблочко! Выжмем все соки. Выбираем соковыжималку

Сказать, что этот год яблочный – ничего не сказать. Он мега яблочный, супер яблочный, год, когда урожай превращается в стихийное бедствие. Я даже не знала, что на моем дачном участке столько яблонь. Серьезно! До этого видела урожай на двух деревьях. В этом году оказалось, что яблонь не меньше пяти. Причем они усыпаны яблоками, одно дерево, практически, лежит на земле под тяжестью урожая. Но пока не до него: хватает яблок более ранних сортов. Куда девать и как сохранить этот огромный урожай? Я наварила варенья (хотя его особо никто не ест), намариновала, даже поставила киснуть яблочный уксус в 20 литровой бутылке (эксперимент). И хотя ранние яблоки рыхлые, поняла, что без сока никак не обойтись.

17 июля 2019
0
0
Indesit узнал, как распределяются домашние обязанности в России и Европе
вокруг быта

Indesit узнал, как распределяются домашние обязанности в России и Европе

Бренд бытовой техники Indesit провел международное исследование в рамках социальной кампании #ЛучшеВместе и узнал, как семьи относятся к проблеме неравноправного распределения домашних обязанностей. Агентство Kantar TNS по заказу Indesit опросило 4 000 респондентов в России, Великобритании и Франции. Так, в России 68% работы по дому по-прежнему выполняется женщинами. Кампания #ЛучшеВместе направлена на привлечение внимания к этой проблеме и призвана вдохновить родителей выйти за рамки гендерных стереотипов при воспитании детей.

27 марта 2019
0
0
Встраиваемая техника Gaggenau: все возможно
обзор встраиваемой техники

Встраиваемая техника Gaggenau: все возможно

Немецкая премиальная бытовая техника Gaggenau позволяет своим владельцам наслаждаться высочайшим качеством жизни. Бренд Gaggenau, история которого начинается с 1683 года, имеет безукоризненную репутацию у самых привередливых потребителей и готов подтверждать ее уровень, предлагая технику, созданную из лучших материалов мастерами и дизайнерами высочайшего уровня.

Советы по теме

19 апреля 2018
+2
1
Хотите купить технику, надо знакомиться
наука покупать

Хотите купить технику, надо знакомиться

Ко мне часто обращаются с вопросами, какой купить холодильник, мультиварку или стиральную машину. И я всегда немного теряюсь… Ну откуда я знаю, что придется вам ко двору? Ведь покупка техники похожа на флирт. Вокруг нас ходят миллионы мужчин. Что ж, из них только один хороший, а остальные никуда не годятся? Да нет, все неплохие, но нужен-то нам один, «половинка» который. Вот так и бытовая техника, ее много, и она разная, и нельзя сказать, что эта хороша, а остальную – в утиль. В общем, советую подойти к покупке как к знакомству.

20 января 2018
+2
1
Как правильно разморозить продукты
школа "Потребителя"

Как правильно разморозить продукты

Чтобы насладиться замороженными яствами в полной мере, их надо правильно разморозить. Для каждого продукта есть свои правила, но, главное, не надо торопиться. Россияне предпочитают холодильники с большими морозильными камерами: ведь летом почти все замораживают на зиму грибы и ягоды, овощи и зелень. Конечно, мы реже стали покупать замороженное мясо и рыбу, но часть улова после рыбалки да и купленное у фермеров мясо многие кладут в морозильник, где хранят для праздников. А вот как правильно приготовить эти продукты зимой, знают не все.

22 ноября 2017
0
0
На «Гребне» микроволны
совет экспертов

На «Гребне» микроволны

Физический эффект, позволивший создать «микроволновку», без которой сегодня обходится мало какая кухня, был обнаружен (как это нередко бывает) совершенно случайно! Благодаря тому, что изобретатель Перси Ле Барон Спенсер очень любил сладкое. Настолько, что носил конфеты в кармане. И в один прекрасный момент, колдуя с магнетроном (электронной лампой, генерировавшей радиоволны очень высокой частоты - микроволны), неожиданно обнаружил, что шоколадка, ждавшая в кармане своего часа, потекла.

18 июля 2017
+1
0
КАК БЛОНДИНКА ВЫБИРАЕТ ХОЛОДИЛЬНИК
совет экспертов

КАК БЛОНДИНКА ВЫБИРАЕТ ХОЛОДИЛЬНИК

Старый холодильник ЗИЛ наконец-то ушел на покой. Отец купил эту гордость советского ширпотреба очень-очень давно, когда Гагарин еще в космос не летал. Но все хорошее когда-нибудь кончается/ И теперь встал вполне прозаический вопрос: а где на даче хранить продукты? Ясное дело — в новом холодильнике. А в каком? Раньше была одна проблема: где купить? А сейчас проблем много: как выбрать и что выбрать? Конечно, не мужа выбираем, но осмыслить надо уйму важных параметров, не только одну цену.

23 января 2017
+2
0
Чтоб не утонуть в волнах, или как выбрать СВЧ-печь
совет экспертов

Чтоб не утонуть в волнах, или как выбрать СВЧ-печь

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), проведя большой объем исследований, доказала абсолютную безопасность СВЧ-печей. Пища, приготовленная в СВЧ-печи, также полностью сохраняет все нужные человеку вещества. Рынок этих устройств из года в год пополняется новыми моделями. Производители внедряют новые технологии, эксперементируют с дизайном, появляются новые функции и режимы. Маркетологи также не дремлют. На что, в первую очередь, стоит обращать внимание при выборе "микроволновки" расскажет вам эта статья.

9 декабря 2016
+2
2
Эксплуатируй верно: 17 ошибок и 17 правил использования бытовой техники
школа "Потребителя"

Эксплуатируй верно: 17 ошибок и 17 правил использования бытовой техники

Было бы здорово, если бы на упаковке от бытовой техники крупными буквами писали: «Перед использованием прибора ознакомьтесь с инструкцией!», ведь 90% приборов выходят из строя из-за неправильного обращения. Чтобы не тратить деньги и не переживать из-за поломок, придерживайтесь приведённых ниже рекомендаций.

23 марта 2016
0
0
Правильная установка посуды в посудомоечной машине
школа "Потребителя"

Правильная установка посуды в посудомоечной машине

Посуда после мытья в посудомоечной машине недостаточно чистая? Не стоит огорчаться. Наши советы помогут получить желаемый результат и продлить срок службы вашего устройства. Приобретая посудомоечную машину, покупатель вполне обоснованно считает, что уж теперь-то все проблемы с мытьем посуды решены. И тем сильнее разочарование некоторых потребителей, которые по завершении цикла мытья обнаруживают на тарелках и кастрюлях остатки пищи.

23 марта 2016
0
0
5 причин купить отдельно стоящую посудомоечную машину
школа "Потребителя"

5 причин купить отдельно стоящую посудомоечную машину

Не стоит отказывать себе в приобретении посудомоечной машины, если в кухонный гарнитур нет возможности ее встроить. Обратите внимание на отдельно стоящие посудомоечные машины. Если ваша кухня по какой-либо причине не может быть оборудована встроенной посудомоечной машиной, но вы очень хотите приобрести эту незаменимую помощницу, обратите внимание на отдельно стоящие модели. Отдельно стоящая посудомоечная машина может стать единственным решением в определенных ситуациях и имеет ряд преимуществ перед встраиваемым аналогом.

8 февраля 2016
0
0
Не уверен - не грузи! Как правильно установить посуду в посудомоечную машину?
совет профессионала

Не уверен - не грузи! Как правильно установить посуду в посудомоечную машину?

О посудомоечной машине мечтают многие хозяйки. Это удобное устройство позволяет избавиться от ежедневной рутины, связанной с мытьем тарелок и кастрюль, которая порой так изматывает человека. Однако после приобретения посудомоечной машины Вы можете столкнуться с неожиданными проблемами. Ведь после процедуры мойки велика вероятность того, что на стенках посуды останутся частички пищи. Не спешите обвинять в этом посудомоечную машину, ее производителя или магазин, где Вы приобрели технику. Даже самые современные и технологичные устройства не обеспечат должной чистоты посуды, если они установлены неправильно.

16 января 2016
+1
0
Как выбрать интернет-магазин? HOLODILNIK.RU — правильный выбор!
наука покупать

Как выбрать интернет-магазин? HOLODILNIK.RU — правильный выбор!

Давно мечтали о новеньком холодильнике или о стиральной машине или даже решились полностью обновить бытовую технику? Вот вы уже у компьютера: ведь в сети столько предложений от интернет-магазинов. Пару минут — и заказ оформлен. Очень быстро и удобно!

Рецепты по теме

26 сентября 2015
0
0
Рыба под морковью и чесноком: красота и пикантность
рыба

Рыба под морковью и чесноком: красота и пикантность

Нам потребуется: Филе трески — 3 шт., Морковь — 3-4 шт., Сливочное масло — 20 г, Майонез — 50 г, Тертый твердый сыр — 100 г, Чеснок — 3-4 зубчика, Щепотка соли и немного лимонного сока для филе, Зелень по вкусу для подачи.

26 сентября 2015
+1
0
Перец, фаршированный овощами и булгуром с прованскими травами: вкус уходящего лета
перец фаршированный

Перец, фаршированный овощами и булгуром с прованскими травами: вкус уходящего лета

Нам потребуется: Перец — 8 шт. (промыть, срезать верхушки, удалить плодоножки и семена), Вода — 2 мультистакана или бульона (влить в чашу). Для начинки смешать: Булгур — 1,5 мультистакана, Помидор — 1шт., Чеснок — 2 дольки, Луковица — 1шт., Морковь — 1шт. маленькая (овощи порубить), Зелень по вкусу, Приправа «Прованские травы» или «Итальянские травы», Соль.

26 сентября 2015
+1
0
Перлотто с грибами: перловка почти по-царски
перлотто

Перлотто с грибами: перловка почти по-царски

Нам потребуется: Луковица — 2шт. (можно взять лук-порей), Чеснок— 2 зубчика, Грибы — 1 стакан отваренных замороженных (или 500 г свежих), Перловка — 1 стакан, Вино — 1 стакан белого сухого, Вода — 3,5 стакана или бульона, Сливочное масло — 2 ст. ложки, Сырок плавленый — 1шт., Соль, перец, сухие травы по вкусу.

26 сентября 2015
-1
0
Суп с нутом и фасолью и хумус: курс на мясозамещение
суп

Суп с нутом и фасолью и хумус: курс на мясозамещение

Нам потребуется: Для супа: Сушеные нут и красная фасоль — (можно использовать консервированную) по 1,5 мультистакана, Вода — 12 мультистаканов, Морковь — 1, Луковица — 1 (мелко нарезать или натереть и обжарить), Помидоры — 2-3 больших спелых или ½ банки томатов в собственном соку (удалить шкурку и нарезать), Чеснок — 3-4 зубчика и Сельдерей — 2-3 стебля (измельчить), Кинза, базилик, тимьян и другие травы, а также Соль и красный перец по вкусу. В суп можно добавить немного картофеля, риса или даже вермишели, но мы делаем его принципиально преимущественно белковым с медленными углеводами — так полезнее. Для хумуса: Сушеный нут — ½ пакета (где-то 200 г), Тхина — 150-200 г (паста из кунжута, лимонного сока, оливкового масла и чеснока — можно приготовить блендере самостоятельно), По ½ чайной ложки молотых черного перца, кумина, кориандра, По вкусу — соль, Тимьян или смесь сухих итальянских или прованских трав), Жареные кедровые орешки и т.п.

25 сентября 2015
+1
0
Клубничный пирог превращается… в яблочный
пирог

Клубничный пирог превращается… в яблочный

Нам потребуется: Для теста: Сливочного масла — 100 г, Сметана — 70 г, Мука — 1 и ¼ мультистакана, Разрыхлитель, Щепотка соли, Сахар — ¾ мультистакана. Для заливки: Яйца — 2шт., Сметана — 200 г, Сахар — 100 г, Крахмал или мука — 2 ст. ложки, Ванилин, Корица по вкусу. Для начинки: Тонко порезанные яблоки — 500-600 г.

25 сентября 2015
0
0
Рулетики из баклажанов за полчаса
Рулетики

Рулетики из баклажанов за полчаса

Нам потребуется: Порезанный на тонкие полоски баклажан — 1шт., Порезанный кубиками помидор — 1шт., Нарубленный зеленый лук (я брала репчатый — прекрасно получилось), Чеснок — 2 зубчика, Пармезан — 80 г, Соль и перец по вкусу, Зубочистки для скрепления рулетиков, Зелень для подачи.

25 сентября 2015
0
0
Гречка — корейский алгоритм для русского блюда
каша

Гречка — корейский алгоритм для русского блюда

Производитель специально для российского рынка разрабатывал режим для варки гречки: расширение «Гречка» есть в программе «Гарниры».

25 сентября 2015
0
0
Пшенная молочная каша: никуда не денешься, влюбишься и… съешь!
каша

Пшенная молочная каша: никуда не денешься, влюбишься и… съешь!

Готовить пшенную кашу на молоке в кастрюле — удовольствие ниже среднего: варится пшенка долго… Надо следить, чтобы молоко не убежало, а каша не пригорела, регулировать интенсивность нагрева и помешивать, помешивать, помешивать.

16 сентября 2014
+1
0
Шоколадное суфле с соусом Anglaise
суфле

Шоколадное суфле с соусом Anglaise

Нам понадобится: Для суфле: Молоко - 200 мл Мука – 1 ст.л. Масло сливочное - 1 ст.л. Сахар - 4 ст.л. Яичные желтки – 5 шт. Яичные белки – 7 шт. Черный шоколад – 140 г Соль – ½ ч. л. Для соуса Anglaise: Ванильные палочки – 2 шт. Сливки 35% – 250 мл Молоко – 125 мл Сахар – 2 ст.л. Желток – 6 шт. Соль – ½ ч.л.

16 сентября 2014
0
0
Утиное филе с хрустящими овощами
филе утиное

Утиное филе с хрустящими овощами

Нам понадобится: Утиное филе - 300 г Масло оливковое – 2 ст.л. Брокколи – 150 г Цветная капуста - 150 г Савойская капуста – 150 г Соль – 1 ч. л. Перец – ½ ч. л. Винный соус

Мастер-классы по теме

17 ноября 2017
+2
1
MIDEA: итальянский вечер в Москве
мастер-класс

MIDEA: итальянский вечер в Москве

В ТЦ «МЕГА Белая Дача» и в ТЦ «Мега Химки» в октябре-ноябре 2017 года работали интерактивные площадки «Мир техники Midea». Каждый посетитель торгового центра мог зайти посмотреть в работе технику Midea и отдохнуть в уютной домашней обстановке. А успевшие зарегистрироваться на сайте компании посетили мастер-классы шеф-поваров Midea. В ТЦ «Мега Химки» с помощью техники Midea мы готовили классические итальянские блюда, которые любит каждый, – лазанью и тирамису.

31 мая 2014
+5
1
Готовим ботвинью: даже Дюма изменил королеве Марго с королевой супов
мастер-класс

Готовим ботвинью: даже Дюма изменил королеве Марго с королевой супов

Скажу сразу, раньше читая про ботвинью, я не могла представить, как в холодном супе могут соседствовать трава и рыба. И мне всегда хотелось попробовать это блюдо, почувствовать вкус, любимый великими предками. В XIX веке ботвинья была привычным летним супом в домах россиян разного достатка. Известно, что ее любил Пушкин, и, посмеиваясь, угощал ею своего брата Леву – известного «гастронома», любителя европейской кухни. И надо сказать, тот с удовольствием ее ел...

1 ноября 2013
+3
2
Мастер-класс Steba: мультиварка, вакуум и кулинарные шедевры из утки и куры
мастер-класс

Мастер-класс Steba: мультиварка, вакуум и кулинарные шедевры из утки и куры

В одну октябрьскую субботу в школе кулинарного искусства P.ro.stranstvo немецкая компания Steba провела мастер-класс. Главная особенность приготовления: использование вакуумного упаковщика и техники Су-вид. Подготовленные продукты помещаются в пакеты, вакуумируются и томятся в Су-виде при температурах ниже 100⁰ С. Главное откровение дня: томление не занимает так много времени, как принято считать, а вот результат усилий – сказочные блюда с необыкновенными оттенками вкуса.

16 октября 2013
+2
0
Miele для вкусной и полезной пищи: филе морского языка с шафрановым соусом
мастер-класс

Miele для вкусной и полезной пищи: филе морского языка с шафрановым соусом

Вкусно и полезно — это про паровую кулинарию. С техникой Miele нежнейшая рыба, сочное мясо, ароматные овощи и десерты всегда будут на вашем столе. А в том, что готовить эти блюда легко, быстро и очень приятно, вы убедитесь в нашем мастер-классе. С приборами Miele вы будете готовить, как профессиональный повар. Вы не только гибко используете пар. Вы все время экспериментируете, открываете для себя новые оттенки знакомых блюд. Поражаете близких своими кулинарными талантами и сами получаете массу удовольствия.

25 февраля 2013
+7
1
Готовим суши - это просто
мастер-класс

Готовим суши - это просто

Япония, омываемая морями, отличается огромным потреблением рыбы. Почти все дары моря там считаются съедобными, готовятся они всеми возможными способами: их варят, жарят, сушат, запекают, солят и подают в свежем, то есть в сыром виде. Последний способ – самый излюбленный. Свежие морепродукты подаются к столу двумя способами. Тонко нарезанные, украшенные и уложенные на блюдо – это сасими, они нередко служат первым, закусочным блюдом у японцев. Однако более популярен второй способ, когда морепродукты закатываются в рисовые колобки, и такое блюдо заменяет весь обед. Это и есть суши.

1 июля 2012
+13
6
Тесто замесит хлебопечка: будут румяные пирожки к обеду!
народный эксперт

Тесто замесит хлебопечка: будут румяные пирожки к обеду!

Хлебопечка Kenwood BM 230 оснащена программой приготовления дрожжевого теста, что значительно упрощает приготовление пирогов, булочек, ватрушек. Сегодня мы будем печь пирожки с начинкой на скорую руку. Рецепт пирожкового теста отличается от предложенного в инструкции. Из этого количества теста получается 16 средних пирожков. Для начинки возьмем рыбные консервы натуральные или с добавлением масла, яйца вареные, а для сладких пирожков яблочное повидло.

25 июня 2012
+12
0
Как я выпекала простой белый хлеб в хлебопечке Kenwood BM 230
народный эксперт

Как я выпекала простой белый хлеб в хлебопечке Kenwood BM 230

Сегодня у нас премьера: в акции Народный эксперт с реальным мастер-классом выступила самая настоящая домашняя хозяйка. Все, что ей понадобилось - это одна хлебопечка Kenwood BM 230, один рецепт пшеничного хлеба и один цифровой фотоаппарат (можно в комплекте с мужем), чтобы зафиксировать для потомков историю одной булки. Булка, судя по фото, получилась весьма вкусной. А вы не пробовали еще румяную корочку у свежеиспеченного хлебушка?

12 июня 2012
+16
5
Опыт хмельной хозяйки: как я варила домашнее пиво
мастер-класс

Опыт хмельной хозяйки: как я варила домашнее пиво

Чтобы разобраться в тонкостях домашнего пивоварения, мы сами попробовали приготовить пиво. Использовались пивоварня Mr. Beer, баночка концентрата для приготовления пива Englishman’s с пакетиком дрожжей, упаковка кукурузного сахара и пакетик очистителя One Step. Весь процесс мы шаг за шагом мы отсняли на цифровую фотокамеру - чтобы не забыть, как правильно действовать, когда снова захочется домашнего пивка.

26 сентября 2011
-9
1
«Ласточка» просит ремня: ремонт «стиралки» своими руками
народный эксперт

«Ласточка» просит ремня: ремонт «стиралки» своими руками

Даже хорошие стиральные машины иногда ломаются. Именно такой казус и произошел с моей «ласточкой» под названием Samsung S1021 - спустя пять лет безотказной работы. Причина поломки, как выяснилось, была банальная: приводной ремень от трудов тяжких растянулся и соскочил с привода. Это довольно частая неисправность, которую можно легко устранить за 10-15 минут.

26 сентября 2011
+15
72
Приключения стиральной машины в деревне: как подключить, если нет водопровода с давлением?
народный эксперт

Приключения стиральной машины в деревне: как подключить, если нет водопровода с давлением?

Продажи стиральных машин в деревнях неуклонно растут. Однако подключение их может стать настоящей «головной болью», поскольку центральное водоснабжение в сельской местности практически не замечено. Как заставить стиральную машину безупречно работать в «особых» условиях: об этой насущной проблеме и посвящена публикация из рубрики «Народный эксперт: сам себе мастер».

Видео по теме

5 декабря 2019
+1
0
Тест-драйв шнековых соковыжималок
тесты

Тест-драйв шнековых соковыжималок

Тест шнековых соковыжималок - Zigmund & Shtain ESJ 770 и Scarlett SC-JE50S41. Какая больше отожмет сок из яблок, апельсинов, помидоров?

25 ноября 2019
0
0
Планетарный миксер BBK KBM1040 - для крутого теста
Мультимедиа

Планетарный миксер BBK KBM1040 - для крутого теста

Миксер BBK может заместить даже крутое тесто для приготовления пирожков, хлеба, пиццы, пельменей, чиабатты и кулича.

17 ноября 2019
0
0
Торт "Анна Павлова": тест планетарного миксера BBK
видеообзор

Торт "Анна Павлова": тест планетарного миксера BBK

Планетарный миксер BBK рассчитан на средние количества ингредиентов, поэтому подходит для домашнего приготовления по популярным рецептам. Соотношение цена/качество идеально. Я приятно удивилась, увидев его стоимость в магазинах, думала, что он значительно дороже.

21 октября 2019
0
0
Почему встраиваемые пароварки Gaggenau не портят мебель
видеообзор

Почему встраиваемые пароварки Gaggenau не портят мебель

В Доме немецкой кухни на Ленинском проспекте, д. 45 на презентации новых встраиваемых холодильников, морозильников и шкафов для вина Gaggenau Vario серии 400 шеф-повар и бренд-амбассадор Gaggenau Артур Лоцманов рассказал о преимуществах встраиваемых комбинированных духовых шкафов - пароварок Gaggenau.

2 октября 2019
0
0
Русская печка: видеообзор мультиварки Zigmund & Shtain MC-D50
видеообзор

Русская печка: видеообзор мультиварки Zigmund & Shtain MC-D50

Мультиварка Zigmund & Shtain MC-D50 – многофункциональное устройство, которое прекрасно умеет варить, тушить, жарить, печь, томить, делать йогурты и даже домашний творог. В комплекте прилагается книга со 100 интересными рецептами, они адаптированы именно к этой мультиварке и позволят даже начинающему кулинару готовить вкусные блюда. Опытный повар так же сможет использовать мультиварку: режим Мультиповар обеспечивает любой алгоритм действий – широкий диапазон температур и времени для готовки.

30 сентября 2019
0
0
Что будет с утилизацией батареек?
Новости

Что будет с утилизацией батареек?

Ситуация с приемом отслуживших батареек в крупных городах России стала более-менее понятной: в магазинах, на улицах появились пункты приема, куда можно просто положить старые батарейки и знать, что они отправятся на переработку и безопасную утилизацию, а не будут отравлять леса и реки. Новая законодательная инициатива повлияет на существующий порядок, и пока не понятно, как в дальнейшем будет осуществляться утилизация этих вредных отходов. Что же изменилось? Об этом на встрече в М.Видео, посвященной проекту по цивилизованной утилизации бытовой техники, рассказал президент "СКО Электроника-утилизация" Александр Онищук.

6 августа 2019
+2
0
Видеобзор мультипечи Zigmund & Shtain ZAF-904
видеообзор

Видеобзор мультипечи Zigmund & Shtain ZAF-904

Вы думаете, что для курицы на вертеле нужна духовка, для стейков – гриль, для шашлыков – шашлычница, для тостов – тостер, для подогрева – СВЧ-печь, для сушки фруктов – сушилка, для картофеля – фри – фритюрница? Аэрофритюрница-мультипечь Zigmund & Shtain ZAF-904 Всю эту кухонную технику легко заменяет аэрофритюрница-мультипечь Zigmund & Shtain ZAF-904. Она прекрасно справляется с множеством кулинарных задач!

1 сентября 2018
0
0
Рецепт смузи с блендером BBK
видеообзор

Рецепт смузи с блендером BBK

Рекомендую всем потестировать блендер, особенно в жару. Рецепт простой: ягоды, сок, мороженое – минута и прохладный густой напиток готов. Можно вместо сока добавлять молоко, банан, мед и корицу, и питательный полдник придется по вкусу всем. В этом блендере удобно готовить большие порции, в этом его преимущество перед фитнес-блендерами, которые предназначены для порционного приготовления напитков.

27 июня 2018
0
0
Конструкция гриля Oursson
видеообзор

Конструкция гриля Oursson

Оригинальный и интересный гриль. Вместительный, функциональный, простой в уходе и управлении. В некоторых случаях он может заменить плитку и позволяет готовить широкий спектр блюд. Гриль красивый, формы выглядят солидно, антипригарное покрытие надежно. При этом формы легко снимаются, их можно мыть под краном.

25 июня 2018
+3
0
Выбираем морозильник на дачу. Мы выбрали Frostor!
видеообзор

Выбираем морозильник на дачу. Мы выбрали Frostor!

Как тестировали Включили морозильник, разместили там 2 курицы, три упаковки овощей (одну в картонной коробке, две в полиэтилене), рыбу, печенку, свинину. Установили режим семь и через 24 часа измерили температуру каждого продукта, а также температуру на стенках морозильной камеры. Затем регулятор установили на 6, и опять произвели замеры через сутки, и так на каждом режиме.