Электрическая духовка Miele H5981BP ICE
Описание модели
Miele H5981BP ICE
Мультифункциональный духовой шкаф
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ АНАЛИЗ
Сочные блюда в духовках Miele небывалого размера
Новый духовой шкаф Miele H 5981 BP поражает уже своими размерами. Духовка шириной 90 см, с соответствующим объёмом — 85 л. На языке кулинара это значит, что в H 5981 BP можно приготовить до 3 кур-гриль одновременно.
Секрет сочных блюд духовок Miele H 5981 BP — инновационная система влажной конвекции («конвекция с паром»), которая позволяет контролировать уровень влажности внутри рабочей камеры.
Принцип действия очень прост: перед началом приготовления пищи под специальную трубку духовки ставится стакан с водой. На протяжении всего процесса приготовления духовка «всасывает» воду (в среднем за 1 цикл тратится 1 стакан воды) и преобразует ее в пар, которым как бы «ошпаривается» блюдо в процессе приготовления.
Момент подачи пара рассчитывается программой автоматически, но при желании количество и последовательность «паровых ударов» можно контролировать и вручную. Обработка паром в самом начале приготовления приводит к тому, что тесто продолжает подниматься и не пересушивается, а мясо остаётся сочным внутри.
Пища готовится наиболее полезным способом — на пару. Вместе с влажным паром с поверхности мяса или хлеба «вытапливается» жир, и образуется хрустящая, полезная и одновременно очень аппетитная корочка.
В новых духовках Miele есть еще одно устройство, способствующее сохранению сочности блюд. Это беспроводной термощуп, с помощью которого внутреннюю температуру мяса можно определить в процессе приготовления, не вынимая блюдо из духовки.
При приготовлении ростбифа в новых духовках Miele H 5981 BP термощуп будет регулярно замерять внутреннюю температуру кусочка мяса и передавать данные электронной системе управления. «Электронный мозг» духовки на основе полученных данных самостоятельно откорректирует температуру и режим приготовления.
Управление на кончиках ваших пальцев
Духовка Miele H 5981 BP имеет удобную и стильную сенсорную панель управления. Теперь она приобрела объемную форму и наклон. Стеклянная поверхность «загорается» от легкого прикосновения.
О включении духовки информируют звуки полифонической мелодии и специальный индикатор SpeedLight. Последний также позволяет узнать о достижении необходимой температуры в духовке. Для приверженцев тихой и невидимой работы звуки и световые сигналы можно отключить, все режимы дублируются текстом на дисплее.
Двухцветная подсветка Speedlight для индикации фазы нагрева.
Более ста автоматических программ
В приборах новой серии автоматические программы работают на основе уже разработанных и протестированных рецептов. Вам остается лишь выбрать вид блюда (жаркое, запеканка, яблочный пирог и т.п.), а режим, температуру и время приготовления духовка определит самостоятельно.
Конечно, автоматический режим можно скорректировать вручную с точностью до минуты и градуса. Кстати, Вы можете записать в память прибора и свой собственный рецепт приготовления. Духовка запомнит последовательность выбора режимов, заданную температуру и время приготовления.
Простые и лёгкие системы очистки техники
Еще одно преимущество новых духовок Miele H 5981 BP — наличие различных систем очистки внутренней поверхности.
На выбор — пиролитическая или каталитическая системы очистки.
В пиролитическом режиме духовка нагревается до максимальной температуры, остатки пищи буквально сгорают, превращаясь в пепел.
При каталитической системе очистки внутренние стенки духовки покрываются специальной антипригарной эмалью PerfectClean, не позволяющей каплям жира и кусочкам пищи прилипать к поверхности.
Нержавеющая сталь остаётся фаворитом среди любителей встраиваемой техники. Для защиты поверхности нержавеющей стали от пятен и отпечатков пальцев Miele разработала специальное покрытие CleanSteel. На поверхности с эмалью CleanSteel «оставить пальчики» практически невозможно, а те незначительные загрязнения, которые все-таки появятся, легко очистить при помощи воды и губки.
Отзывы и комментарии