Хлебопечка LG HB-152СE
Описание модели
LG HB-152СE
ОБЗОР МОДЕЛИ:
Хлебопечка очень проста в управлении. Всегда свежий хлеб на любой вкус. Тесто для пирожков, пирогов и пиццы только из неё родимой. Даже пельменное и для домашней лапши приспособились в ней делать, только потом немного вручную подмешиваем муку. Ну а все "косяки" в приготовлении хлеба - это просто недостаток опыта.
В отличие от Панасоника нет режима выравнивания температуры, и печка сразу начинает замес. Удобно, что можно по таймеру в любой момент определить, что делает печка и, если что, изменить программу.
Хорошая вещь для специалистов по хлебопечению. Можно самому все отрегулировать, даже и печь ржаной хлеб, просто нажимая на кнопки, не в автоматическом режиме.
Программы: 7 – основной, специальный, быстрый, тесто, джем.
• Режим «Русский повар» создан для выпекания ржаного, тыквенного, медово-горчичного, сметанного хлеба, кулича, а также других видов хлеба по вашим рецептурам. Специальный режим разработан для сдобной выпечки, содержащей много сахара, жиров, включающей сыр и яйца. Для приготовления белого хлеба применяют основной режим. Отличие программ – в интенсивности вымешивания.
• Программа «Быстрый хлеб» длится около 2 ч.
• Режим «Тесто» в основном используется для приготовления дрожжевого теста, процесс занимает чуть больше часа. Но в сборнике имеются рецепты бездрожжевой пиццы и теста на пельмени.
Результат теста: для выпекания белой буханки мы выбрали рецепт столового хлеба со сливочным маслом и сухим молоком. Получился очень домашний, необычный хлеб с нежным мякишем и рассыпчатой хрустящей корочкой.
Кулич мы готовили по рецепту производителя, добавляя компоненты в два этапа. Первая закладка вымешивалась около 15 мин., затем по сигналу мы внесли вторую партию продуктов. Куличик вышел пышным, румяным и очень вкусным.
Медово-горчичный хлеб тоже удался: получилась красивая буханка с приятным сложным оттенком вкуса.
РЕЗЮМЕ:
Преимущества: простота и надёжность. Выбор программ оптимален.
Недостатки: к сожалению, не предусмотрено индикации этапа приготовления, к тому же сигнал звучит не очень громко. Например, по завершении выпекания сразу включается режим поддержания теплым, и не ясно, можно вынимать хлеб или еще нет.
Общая оценка: пользуемся уже 5 лет! Как и любая печь - требует привыкания. Она как инструмент в руках мастера, инструмент для творчества. Печь нужно научиться. Но когда инструмент (печь) освоишь - получаются шедевры! Очень рекомендуем. Золотое соотношение цена/качество.
И помните, если не получается хлеб, следуйте всегда этим золотым правилам:
1. Ингридиенты закладывайте ТЁПЛЫЕ!
2. Воду, молоко заливаем ТЁПЛУЮ - 30/40 град. на холодной комнатной температуры воде плохо хлеб поднимется!
3. Мука только СВЕЖАЯ и Высшего качества - всегда используем свежую МАКФУ высшего сорта.
4. Дрожжи ТОЛЬКО сухие и только дорогие и свежие ДОКТОР ЭТКЕР или ХАЙЕС никаких Саф моментов и т.д. - не поднимется хлеб.
5. И самое главное ПРАВило - СТРОГО до грамма соблюдать рецептуру закладки и количество и очередность!
Тогда все будет супер - пальчики оближете!
А вот когда освоитесь с выпечкой, после 10-15 буханок, можно творчеством заниматься - добавлять ингредиенты, класть на глазок и пробовать новые сочетания.
Печь очень легко готовит тесто: 2 минуты закладываешь ингридиенты, ставишь, через 30 минут у тебя готовое свежайшее тесто - хоть для пиццы, хоть сладкое, хоть слоеное, или дрожжевое, или нет, всё, что хочешь. С печкой сделать самому пиццу вкуснейшую как в ресторане на тонком хрустящем тесте - раз плюнуть! Про хлеба, куличи и кексы - вообще молчим.
Отзывы и комментарии