Электрическая духовка Siemens HB 36D572
Описание модели
Siemens HB 36D572
Компактный духовой шкаф с функцией приготовления на пару
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ АНАЛИЗ
Этот прибор сочетает два способа приготовления — нагревом и паром. Он оборудован кольцевым нагревателем с вентилятором на задней стенке и парогенератором. Перед налом цикла специальный резервуар с водой устанавливается в ячейку в камере. Собственный ТЭН парогенератора нагревает воду и направляет пар в печь.
Пар используется в шести режимах. Соло — для нежных овощей, гарниров, пропаривания рыбы. Этот режим подойдет также для бланшировки, например, томатов, или выжимания сока. Остальные режимы — это комбинация нагрева и действия пара, что обеспечивает бережное отношение к консистенции, вкусу и запаху продуктов, помогает им сохранить естественную сочность или наполниться влагой прямо в процессе приготовления. Режим «Горячий воздух с паром» допускает набор максимальной температуры. Здесь хорошо получаются запеканки, блюда из мяса и выпечка. Для «Щадящего приготовления» устанавливаются более низкие температуры, до 120°C.
Продукты томятся в теплой и влажной среде, в результате получаются особенно нежные, мягкие и очень сочные блюда, например, ростбифы или бараньи ножки. Режим «Подогрев» включают, когда требуется довести до нужной кондиции булки, пирожки, шашлык и др. «Направленный пар» не дает блюдам пересохнуть, они снова, как только что выпеченные. «Пар и теплый воздух» способны создавать идеальные условия для брожения теста, в камере с температурой 35-50°С дрожжи особенно активны, тесто хорошо поднимается, а его поверхность не покрывается сухой корочкой. Похожий микроклимат создается для размораживания продуктов, движение теплых и влажных потоков ускоряет расстаивание, оно проходит бережно, без пересушивания и деформации продуктов.
Прибор может использоваться и как обычная духовка — с нагревом без пара. Основной режим здесь называется «Горячий воздух», он пригоден для традиционной выпечки, например, бисквитов, сухого печенья, жаркого. Модификация этого режима — функция «Поддержание горячим», она активна до двух часов. Уже готовое блюдо может сохранить температуру от 60 до 100°C до времени подачи на стол. Еще одна вспомогательная функция «Предварительный разогрев», она используется для подогрева фарфоровой посуды, чтобы блюда в ней медленнее остывали.
Управление печью осуществляется при помощи поворотного регулятора, электронных кнопок и большого текстового дисплея (с возможностью установки русскоязычного меню). Электроника позволяет управлять продолжительностью процессов, предлагает большой банк автоматических программ, в которые можно вносить и собственные рецепты.
У модели очень красивая широкая панель с блоком управления в виде буквы П. Изящная голубая подсветка. Удобная ручка с круглым сечением на дверце полностью закрытой стеклом.
РЕЗЮМЕ
ДОСТОИНСТВА: : комбинации нагрева и пара, автоматика, наглядное управление.
НЕДОСТАТКИ: необходимо периодически производить декальцинацию
Отзывы и комментарии