Хлебопечка Redmond RBM-1904

Описание модели

Redmond RBM-1904 

Хлебопечь

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ АНАЛИЗ

Недорогая, большое количество программ, можно не только печь хлеб, но и готовить разные блюда (даже молочные каши варить), в комплекте с хлебопечью идет книга рецептов. Управление доступно для понимания, есть дисплей и звуковой сигнал. Есть функция отложенного старта (чтобы к утру или другому времени хлеб был готов) и подогрев (чтобы выпечка оставалась горячей в течение нескольких часов). Даже если вы никогда не пекли хлеб или любое другое хлебное изделие, или они у вас никогда не получались, с хлебопечью все иначе - получится все. Не нужен какой-то опыт или особые знания: сложил продукты, нажал пару кнопок и иди гуляй, пока вкусненький хлеб печется.

Сначала не верили, что хлеб из хлебопечи по себестоимости дешевле покупного, но ради любопытства сложили стоимость продуктов для обычного белого хлеба и получилось, что цена домашней булки - меньше 20 рублей. Хлеб получается невыразимо вкусный, пышный, ароматный. А ведь он без всяких добавок типа Е и усилителей вкуса. В прилагаемой к печи кулинарной книге есть рецепты разного хлеба - вплоть до национального французского, итальянского, ирландского, который в магазинах (а уж тем более в мини-пекарнях и кондитерских) стоит ого-го сколько. Другими словами, мы в восторге от этой хлебопечи!

ОСОБЕННОСТИ И ЭКСПЛУАТАЦИЯ: прибор предельно прост в управлении: на LCD-дисплее отображаются меню, таймер, выбор веса и размера выпечки, 3 варианта цвета корочки (светлая, средняя, темная) и весь процесс приготовления: замес теста, подъем теста, предварительный нагрев, основной нагрев, финал. Время можно отрегулировать (прибавить и убавить) специальными кнопками «вверх» и «вниз» на панели управления: каждое нажатие соответствует 10 минутам. Кнопка меню позволяет выбрать 1 из 12 программ выпечки или готовки, каждой из программ соответствует номер от 1 до 12, что отражено на панели управления в виде памятки. Кнопка выбора веса буханки нажимается в начале работы и дает возможность выбрать одну из 2 категорий.

Режим предварительного нагрева действует только в программах «цельнозерновой хлеб» и «приготовление джема»: прежде чем приступить к первой стадии замеса, прибор прогревает ингредиенты. Тесто готовится в 3 приема: непосредственно замес, позволяющий перемешать все продукты и достичь оптимальной консистенции, подъем (отдых) теста для пышности изделия и обвалка — без нее тесто не отстанет от стенок емкости и не примет необходимую форму. После выпечки хлеб необходимо сразу же достать из печи, чтобы сохранилась корочка. В конце цикла выпечки прибор автоматически переключается в режим остаточного нагрева и поддерживает его в течение 1 часа, поэтому хлеб будет мягким, пышным и теплым, если его забыли вынуть сразу.

Заметим, что, если не выбрать цвет корочки и вес выпечки, хлебопечка устанавливает по умолчанию параметры «средняя корочка» и «1250 г». Если необходимо просто замесить тесто и не выпекать его, прибор справится с этим за 1 час, а по окончании процесса прозвучит звуковой сигнал. Если вы сами замешиваете тесто и хотите только испечь его в приборе, то можно выбрать программу быстрой выпечки, рассчитанную на 60 минут. Если в рецепт выпечки входят орехи или сухофрукты, их нужно просто поместить в диспенсер хлебопечки перед запуском. Прибор оснащен блоком памяти, сохраняющим введенную программу и степень готовности не менее 10 минут. Это необходимо в случае прекращения подачи электричества во время приготовления хлеба.

Емкость для выпечки изготовлена из алюминия с тефлоновым антипригарным покрытием. Хлебопечка имеет современную систему безопасности и оповещения пользователя о существующей в работе проблеме: перегрузке или неисправности температурного датчика. В комплект входит подробная и ясная инструкция на русском языке, где можно найти таблицы мер и веса продуктов, самые «вкусные» рецепты и советы по приготовлению выпечки.

УПРАВЛЕНИЕ И ИНДИКАЦИЯ: электронное управление, LCD-дисплей, панель управления на русском языке: кнопка старта/отключения, кнопка выбора размера буханки, кнопка выбора цвета корочки, кнопка вызова меню, 2 кнопки таймера.

ФУНКЦИИ И РЕЖИМЫ: 12 программ: классический хлеб, французский хлеб, цельнозерновой хлеб, сдоба, быстрая выпечка, хлеб без клейковины, кекс, приготовление джема, замешивание теста без выпечки, только выпечка. Возможность выбора цвета корочки выпечки, функция сохранения настроек программы в течение 10 мин., функция сохранения хлеба горячим в течение 1 часа.

РЕЗЮМЕ

ПРЕИМУЩЕСТВА: очень удобна и проста в управлении, готовит не только большой ассортимент хлеба, но еще в книге есть рецепты для приготовления запеканок, каш и блюд, как в духовке. Были удивлены такими возможностями, попробовали, все получилось.

ОГРАНИЧЕНИЯ:  шум при замесе теста, но бесшумных хлебопечек нет. Еще книга рецептов - там есть небольшие опечатки. Так вместо пшеничная мука - пишется хлебная мука (берите обычную муку пшеничную высшего сорта, и все - ок). Пользуемся почти год, стали стираться надписи, но мы уже их запомнили. Мощности мало - у конкурентов при прочих равных ватт на 200 больше, это становится заметно при подъеме и выпекании, особенно ржаного. Нет диспенсера - но это уже придирки. Звуковой сигнал громкий, это и достоинство и недостаток одновременно. Хорошо бы было, если бы он был отключаемым.

ОБЩАЯ ОЦЕНКА: очень хорошая хлебопечка. Берите, не пожалеете! Конечно, можно купить Панасоник, Кенвуд или Мулинекс, которые стоят в 2 раза дороже, но функции те же. Еще плюс- для этой печки не надо покупать кухонные весы, т.к. вес измеряется стаканчиком и мерной ложечкой, которая идет в комплекте. Хлеб получается очень вкусный, пропеченный. Готовить все легко, теперь даже пельмени и пиццу сама делаем, а раньше не умели.