Хлебопечка Philips HD9020

Описание модели

Philips HD9020 Viva Collection 

Автоматическая хлебопекарня

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ АНАЛИЗ

 Цена умеренная, качество хлеба - отличное (при правильной рецептуре), просто моется, крышка снимается, черный хлеб (из смеси мука ржаная + пшеничная) тоже получается. Хлеб печем дома уже почти полгода. Магазинный не покупаем. Замечательно то, что можно экспериментировать. Масса рецептов в интернете, адаптированных для этой ХП. В продаже есть мучные смеси, подходящие для Филипка (в Москве - "Настюша"), на рынке - семечки, орешки, цукаты, приправы (тмин, кориандр) и проч. Получается и горчичный, и рижский, и зерновой, и сладкий десертный хлеб, и "черняшка". В общем, что душа пожелает. Первое время удивлялись, что хлеб из постных продуктов получается вкуснее, чем магазинный так называемый "сдобный". Из какого же мусора фабричный хлеб пекут?

КАЧЕСТВО РАБОТЫ: прибор состоит из пластикового корпуса с нагревательным элементом и электронным блоком управления. Внутрь вставляется ведерко с необходимыми ингредиентами.

Далее выбирается программа, вес буханки и цвет корочки. На первом этапе происходит выравнивание температуры ингредиентов, что является важной составляющей успеха выпечки. Чтобы изюм сохранил свою форму в хлебе, он добавляется в тесто в середине процесса: автоматически или по звуковому сигналу. Ваше участие, даже в качестве наблюдателя, не требуется.

Можно запрограммировать печку вечером и воспользоваться функцией отсрочки старта — и к утру выпечка будет готова.

Как и все современные хлебопечи, эта модель оснащена несколькими программами: основная выпечка (пшеничная), диетическая (хлеб из цельной муки), французская (хлеб из цельной и пшеничной муки), а также специальными программами для замеса теста для пиццы и пельменей.

Для выпечки ржаного хлеба в комплект входит дополнительная лопатка для замешивания теста. Ее лопасть имеет высокие острые зубчики, помогающие справиться с более липким ржаным тестом. Кстати, среди различных программ есть и оригинальная программа для хлеба без глютена (нерастворимый белок в составе муки, отвечающий за структуру теста), противопоказанного многим людям по медицинским причинам. Для получения такого хлебушка необходимо приобрести специальную хлебную смесь.

Вообще, именно глютен помогает тесту подниматься и придает ему пышность. Без него хлеб получается более плотным. Но по желанию можно улучшить его качество, добавив творог, масло, специи (но только строго следуя указаниям в инструкции).

При выпечке, например, кекса, дно и стенки ведерка нужно обязательно покрыть промасленной бумагой, иначе сладкое тесто, скорее всего, подгорит.

В хлебопечке есть и программа приготовления варенья и сладкой выпечки, например, с изюмом или орехами. У Panasonic SD-255 под крышкой есть дополнительный лоток — диспенсер — и программа для автоматической дозации. Машина сама выберет время, когда нужно добавить ингредиенты.

После того, как хлеб будет готов, его желательно вынуть из ведерка, иначе горячий пар может испортить форму выпечки.

УДОБСТВО ЭКСПЛУАТАЦИИ: прибор имеет удобное сенсорное управление, все команды вводятся нажатием кнопок (меню кнопок русифицировано). На ЖК-дисплее отображаются все проводимые пользователем операции, а также отчет о процессе приготовления.

Световой индикатор работы расположен на кнопке «старт/стоп». Значок «Rest» мигает на дисплее при выравнивании температуры во время начальной стадии и в процессе ожидания при работе таймера. Имеется также символика, обеспечивающая безопасность прибора во время работы: надпись «Power alert» отображается при наличии проблем с питанием в сети, а «Temp» подскажет, что после предыдущего использования печь еще не остыла, и придется немного подождать.

В комплект входят мерный стаканчик и ложечка для точной дозации ингредиентов. Для хранения ложечки под крышкой хлебопечки есть специальное углубление.

Каждая программа реализует определенный способ приготовления хлеба или теста и подходит для большого числа разнообразных рецептов. Поэтому можно использовать не только рецепты, приведенные в инструкции, но и приготовить тесто, например, для беляшей по семейному рецепту.

Форма для выпечки имеет антипригарное покрытие, поэтому для его очистки ни в коем случае нельзя применять абразивные вещества. Сам диспенсер и его крышка съемные. Они, как и лопатки, ложечка и ведерко, моются вручную. Корпус можно лишь протирать мягкой тканью.

ФУНКЦИИ: 22 программы: 12 — разные виды хлеба + 10 различное тесто, в том числе для пельменей и пиццы, варенье и сладкая выпечка. Три размера буханок, три цвета корочки, автоматический режим поддержания тепла; минимальное время выпечки 1 ч 55 мин, максимальное — 6 часов, тесто для пельме-ней — 20 мин.

УПРАВЛЕНИЕ: сенсорное, ЖК-дисплей; таймер сотсрочкой старта до 13 часов.

ВЕС ВЫПЕЧКИ: от 600 г до 1000 г.

ОСОБЕННОСТИ: антипригарное покрытие емкости; звуковой сигнал окончания работы; световая индикация; длина сетевого шнура 100 см; отсек для хранения мерной ложечки.Диспенсер для автоматического добавления дополнительных ингредиентов (орехов, изюма, макс. 150 г).

АКСЕССУАРЫ: мерный стакан, ложечка, лопатка для замешивания ржаного теста.

РЕЗЮМЕ

ПРЕИМУЩЕСТВА: очень приемлемая цена: купили за 3500 в интернет-магазине. Не хотели связываться с откровенно китайскими марками. Дизайн лаконичный, неброский, без излишеств. Компактный размер: уместилась на подоконнике. Хлебушек печет на ура. Никогда не остается лопатка в хлебе (плюс, считаем, огромный). Месит не очень громко, ничего не гремит. Ведерко достаточно сполоснуть теплой водой с мягкой тряпочкой, и оно кристально чистое, даже если простояло несколько дней после выпечки.

ОГРАНИЧЕНИЯ: большое окошко, в связи с чем корочка сверху всегда бледная. С другой стороны - нет необходимости открывать крышку, чтобы контролировать колобок. Рецептура в книге, мягко говоря, не совсем правильная, т.к. хлебушек получается тяжелым и нужно делать существенные поправки на количество муки, воды и дрожжей, чтобы получить воздушное чудо. Когда замешивается крутое тесто, печка начинает "путешествовать" по столу. Но ни разу не падала, слава Богу.

ОБЩАЯ ОЦЕНКА: пользуемся техникой данной фирмы давно, поэтому решили купить именно ее, и ни разу не пожалели. Пластиком пахло ровно два первых приготовления. За эти деньги считаем лучшим предложением.  Ничего сложного в использовании: заложили ингредиенты и нажали пару кнопок. 
Качественно печет хлеб - получается действительно вкусно, никаких нареканий.