Фритюрница Saturn ST-EC7068

Описание модели

Saturn ST-EC7068

Фритюрница 

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ АНАЛИЗ

ОЦЕНКА ВНЕШНЕГО ВИДА: фритюрница имеет съемную крышку, чашу и корзину. Чаша круглая, с антипригарным покрытием с внутренней стороны. Круглая корзина крепится на рельсах чаши, благодаря чему поднимается и опускается с закрытой крышкой при нажатии блокировочной кнопки.

Под чашей помещен нагревательный элемент закрытого типа — сверху он закрыт плоской стальной пластиной.

Традиционно съемный фильтр встроен в крышку прибора. Он состоит из двух прослоек: черной угольной толщиной 5 мм и белой синтетической толщиной 8 мм. Фильтр сменный, не моющийся, его необходимо менять через 15 процедур приготовления.

Сверху на задней панели встроен небольшой поддон, куда при открытии крышки должен стекать образующийся во время жарки конденсат. Ниже — отсек для намотки и хранения сетевого кабеля.

Корпус фритюрницы выполнен из белого пластика. Кнопки управления тоже белые, поэтому прибор получился, на наш взгляд, «скучноватым». Ярким пятном выделяется большой световой индикатор и логотип красного цвета. Правда, такой «белый» дизайн позволяет фритюрнице гармонично «вписаться» в любой кухонный интерьер.

Слева от ручки корзины расположена кнопка открытия крышки, справа от нее — механический поворотный таймер и индикатор. В нижней части корпуса встроен ползунковый регулятор температуры. Обозначение идет с интервалом в 20 градусов, от 130 до 190 °С. Границы обозначения температурных режимов полностью соответствуют рекомендуемым производителем. Чтобы не заглядывать каждый раз в инструкцию, на передней панели корпуса приведена табличка продуктов с указанием температуры приготовления.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ:

1. Нагрев масла. В отличие от других приборов, в этом требуется масло наливать до максимального уровня, отмеченного на чаше, — 2,5 л. Для того, чтобы активировать нагревательный элемент, необходимо выставить нужную температуру на термостате и настроить таймер сразу на общее время и нагрева, и жарки картофеля. Если удобно, то можно выставлять время и по отдельности. В итоге на разогрев масла до 190 °С ушло 18 минут. Во время его нагрева корзина может быть погружена прямо в масло, конечно, без продуктов.

2. Жарка картофеля. Сразу после того, как мы опустили корзину, окошко запотело, по мере приготовления на нем собрались капли конденсата, поэтому нам так и не удалось разглядеть готовность картофеля — приходилось поднимать корзину и крышку. Кроме того, конденсата оказалась настолько много, что он скапливался даже между крышкой и корпусом и стекал по его стенкам. Интересно, что в самом поддоне для конденсата мы не обнаружили ни одной капли. Как и прогрев масла, так и процедура самой жарки затянулись надолго — 12 минут.

3. Оценка результата. Картофель получился с умеренной корочкой, не совсем бледный, но и не золотистого цвета. Внутри мягкий, но, по мнению всех дегустаторов, перенасыщен маслом. В целом на вкус картофельная соломка всем понравилась.

ОСОБЕННОСТИ МОДЕЛИ: наличие поддона для сбора конденсата.

ЧИСТКА: для удобства чистки крышку фритюрницы можно снять. Снимается она легко — достаточно ее открыть и потянуть вверх. Перед каждой чисткой фильтр нужно обязательно вынимать из крышки. Корзина и емкость для масла и конденсата также вынимаются. Чаша для масла, крышка и корзина промываются под проточной водой с добавлением моющих средств. Конечно, корпус ни в коем случае нельзя опускать в воду, его можно только протирать влажной тканью. Указаний о возможности чистки съемных элементов в посудомоечной машине в инструкции мы не нашли.

ИНСТРУКЦИЯ: без единого изображения. Текст достаточно подробный и информативный. Есть и практические советы по жарке продуктов в кляре, и табличка с рекомендуемыми температурными режимами и временем приготовления. Понятно описана схема чистки и ухода за прибором. Но у пользователя, который приобрел подобный прибор впервые, могут возникнуть вопросы по обозначению отдельных элементов. К переводу отнеслись не очень внимательно и почему-то мелкую рыбу обидно обозвали «рыбешкой».

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УДОБСТВА: съемная чаша для масла с антипригарным покрытием и крышка; механический таймер на 30 минут; индикатор работы/разогрева масла; ползунковый термостат; поддон для водного конденсата; встроенный отсек для хранения шнура; ручки для безопасной переноски прибора; длина сетевого шнура — 110 см.

РЕЗЮМЕ

ДОСТОИНСТВА: простое и удобное управление, традиционное для бытовых фритюрниц. Практически полностью разборная модель, легкая в очистке и хранении.

ОГРАНИЧЕНИЯ: много времени затрачивается на прогрев масла и приготовление блюд. В связи с этим и максимальное время таймера — 30 минут — кажется нам недостаточным. В ломтиках картофеля осталось много масла. Во время приготовления образуется очень много конденсата.

ОБЩАЯ ОЦЕНКА: мы обнаружили несколько недостатков во время жарки картофеля, однако продукт в результате получился неплохим. Кстати, это единственная модель с самыми толстыми прослойками фильтра, которые хоть немного удерживали запахи. В общем, прибор неплохо справляется со своей работой, хотя и достаточно медленно.