Тест погружного блендера BAMIX M120 Magic Wand

Основные параметры

Ручной блендер

МОЩНОСТЬ: мах 120 Вт (7000/12000 об/мин).

РЕЖИМЫ: 2 скорости.

ФУНКЦИИ: смешивание, измельчение, взбивание, колка льда.

КОНСТРУКЦИЯ: корпус из пластика, мотор переменного тока, провод 170 см, возможность настенного крепления, «нога» блендера несъемная.

КОМПЛЕКТАЦИЯ: сменные насадки: многофункциональная (рубка, измельчение), для перемешивания (шейки, напитки, соусы, омлеты, блинное тесто, суп-пюре), венчик-диск (взбивание), настенный держатель.

ГАБАРИТЫ: длина корпуса вместе с насадкой-блендером – 340 мм.

СТРАНА-ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Швейцария.

ГАРАНТИЯ: 5 лет.

ЭРГОНОМИКА И БЕЗОПАСНОСТЬ

Необычная модель: ножи-насадки у нее съемные и сменные, а колокол имеет открытую конструкцию. Обращение с насадками требует особой осторожности: они очень острые. Надо сказать, что начинать пользоваться этим швейцарским «чудом» было страшновато, но насадки фиксируются легким нажатием и снимаются так же: нажатие, поворот – и готово! Открытая конструкция колокола исключает работу в низкой посуде: в нашей суповой миске, где мы измельчали овощи, работать этим блендером оказалось невозможно.

Блендер предназначен только для полного погружения в суп, пюре или соус, или же работать надо в высокой и узкой посуде. Больше того, корпус блендера имеет двойную изоляцию, поэтому его можно погружать в кастрюлю с кипящей смесью вплоть до кнопок-переключателей.

Ручка прибора эргономичной формы, не скользит, кнопки 1 и 2 скорости расположены удобно и нажимаются без усилий. Что касается безопасности, то при отсутствии системы блокировки кнопки не должны так легко нажиматься. Хотя мы проверили: если просто провести по панели управления пальцем, то кнопки не срабатывают. И все же прибор требует повышенного внимания при работе.

Отметим полное отсутствие вибрации и очень низкий уровень шума (заслугу двигателя переменного тока).

ФУНКЦИОНАЛ

3 насадки помогают работать с любыми видами продуктов, вплоть до мяса. Двух скоростей, в принципе, достаточно, они работают превосходно, необходимости в турборежиме не чувствуется.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Блендер Bamix оснащен мотором переменного тока, который обеспечивает мощную и длительную работу блендера (свыше 5 минут без остановки). Мотор не перегружается и 100% мощности передает на режущую насадку без уменьшения КПД.
Этому блендеру не нужно преобразовывать переменный ток в постоянный, как это происходит у большинства блендеров, за счёт чего тратится больше электроэнергии. Соответственно, потребляемая мощность Bamix в 120-160 Вт по КПД эквивалентна мощности 600-800 Вт приборов с двигателями постоянного тока.

КАЧЕСТВО РАБОТЫ

Овощи. Результаты идеальны, консистенция безупречна, но все это возможно только в высокой посуде.

Молочный коктейль с замороженной клубникой. То же самое: из под ножа этого блендера вышел едва ли не самый однородный воздушный и нежный клубничный смуфи без единого кусочка ягодки, и даже мелкие косточки клубники не чувствовались в этом шейке.

Белок. С венчиком отдельная история: очень уж он необычный, в форме диска. Первый опыт с белком можно назвать неудачным, но исключительно по нашей вине: тех 20 секунд, которые мы выделяли для взбивания каждому блендеру в этом тесте, оказалось слишком много для этой насадки.

Мы немного передержали белок, пена стала очень плотной и однородной, но поднялась не до отметки 35-37 мм (это лучшие результаты), а до 30 мм. Потом мы поняли, в чем дело, и сократили время взбивания. Это фантастика, но до идеальной консистенции и максимального увеличения в объеме (41 мм – рекорд!) белок доходит за 10 секунд. Супер!

РЕМАРКА ОТ «ПОТРЕБИТЕЛЯ»

Форма насадок тут эксклюзивная, и все они очень эффективны, а вот с разбрызгиванием стоило бы что-то придумать – может, какую-то защитную насадку для приготовления в низкой и мелкой посуде. Ведь иногда бывает нужно измельчить одну порцию прямо в тарелке: например, когда все в семье любят обычный суп, а кто-то один – пюре, когда надо приготовить порцию мягкой пищи для ребенка или пожилого человека.

Тихая работа и отсутствие вибрации, экономичность, эффективные насадки, лучшие в тесте результаты взбивания белка, отличные результаты измельчения в высокой посуде, возможность работать с очень высокой посудой.