Тест мультиварки PHILIPS HD3039/00 Viva Collection

Модель с очень доступным и простым управлением и эстетичным дизайном. Чаша с антипригарным покрытием великолепна: толстые стенки, ничего не пригорает, отмывается проще простого! Это прибор «на каждый день», но имеющий ряд ограничений: нет специального режима для молочных каш и низкотемпературного режима для деликатной обработки продуктов, а установить время приготовления по своему усмотрению можно не во всех программах.


Мультиварка PHILIPS HD3039/00 Viva Collection

 

ВОЗМОЖНОСТИ

Автоматические программы: Рис/Гречка, Спагетти, Суп/Кипячение, Пароварка, Жарка, Выпечка, Рагу/Тушение, Подогрев, Разогрев.

Отложенный старт (24 часа).

Не во всех программах можно изменять время, температуру приготовления изменить нельзя. Прибор готовит под небольшим давлением, но регулировать его нельзя: это не скороварка.

 

Впечатления

Производитель анонсирует 18 температурных режимов для разных типов блюд, поэтому многие потребители, купившие гаджет, разочарованы «недобором» режимов.

Давайте посчитаем: программ приготовления всего семь (Рис/Гречка, Спагетти, Суп/Кипячение, Пароварка, Жарка, Выпечка, Рагу/Тушение), а с программами Разогрев и Подогрев – девять. Но все же это не приготовление, так что остановимся на цифре семь.

Далее, в программах Пароварка и Жарка есть выбор типа продукта – рыба, мясо, овощи. Допустим, эти программы дают не два температурных режима в совокупности, а шесть (2х3). Получается: семь (все программы) минус две (Пароварка и Жарка) равно пяти. А теперь прибавим имеющиеся в распоряжении программ Пароварка и Жарка шесть режимов, итого – 5+6=11. Но не 18.

Семь программ приготовления произвели разное впечатление. Все они готовят (и вкусно!), но в некоторых удивило управление. С одной стороны, хорошо, когда можно самостоятельно установить время (все же 10 минут по умолчанию для большинства супов – мало). Но увеличить время можно только минутными интервалами: жмешь на «минутную» кнопку 20 раз – получаешь как раз 30 минут. Хотели выставить 40 минут – не так много для супа. Жмем дальше, но не число 31 появляется на экране, а 0, то есть надо жать заново.

В программах Рис/Гречка и Пароварка удобны время по умолчанию и настройка времени. Хорошо, что в отсрочке старта предусмотрены 10-минутные и часовые интервалы!

Очень огорчило, что в программе Выпечка нельзя настроить время, тем более что прибор так здорово печет бисквиты, кексы и даже хлеб, что программа будет пользоваться успехом. В большинстве случаев 45 минут по умолчанию оказывалось мало для пропекания теста: добавить бы минут 20, но приходится повторять программу и следить за временем.

Программа Жарка может использоваться без крышки для обжаривания и длительного жарения, она порадовала действительно высокими температурами и отличными результатами, ее можно использовать для глубокого обжаривания в большом количестве масла.

 

Мультиварка PHILIPS HD3039/00 Viva Collection - управление

УПРАВЛЕНИЕ

Электронное: встроенный микропроцессор.

Информационный дисплей (русифицированный).

Звуковые сигналы.

Таймер отсрочки старта для приготовления блюд к заданному времени.

Поддержка памяти при перебоях в подаче электроэнергии.

 

Впечатления

Все просто: сначала – выбор программы по виду обработки при помощи кнопки меню: Выпечка, Тушение, Суп/Кипячение и т.д. Потом, если программа позволяет (Пароварка и Жарка), – установка времени приготовления и выбор типа продукта: рыба, овощи, мясо.

Кстати, непонятно, почему все слова переведены на русский, кроме этих. Есть и еще один минус: пользователь со слабым зрением не сразу разберет, какую именно программу он выбрал, так как мигает не название программы – например, Выпечка, а точка, которая перемещается от названия к названию программ с каждым нажатием кнопки меню.

Хорошо, что дисплей подсвечивается. Звуковой сигнал очень выручает забывчивых хозяек. В некоторых программах он звучит дважды: например, в режиме Суп/Кипячение, – когда закипает жидкость и когда приготовление окончено, а прибор перешел в режим подогрева.

Первый сигнал очень нужен: он позволяет вовремя положить ингредиенты, которые кладут только в кипяток, скажем, лапшу. Время приготовления отсчитывается от момента закипания – на наш взгляд, это плюс.

 

Мультиварка PHILIPS HD3039/00 Viva Collection - комплектация

ОСОБЕННОСТИ

Максимальный объем – 4 л.

Ручка для переноски.

Емкость с утолщенным антипригарным напылением (2 мм) для равномерного нагрева.

Распределение тепла по технологии 3D: снизу, по бокам чаши, сверху.

Аксессуары: пластиковый контейнер-пароварка с решеткой, мерный стакан, ложка для риса, ложка для супа, 2 силиконовые рукавицы.

 

Впечатления

Чаша – главная гордость и краса этой модели. Получаешь удовольствие, готовя в ней и даже очищая ее (см. ниже!). Градуировка объема на ее внутренней стороне отлично видна. Жаль, что нигде (сайт производителя, инструкция) не говорится о том, какое именно антипригарное покрытие используется, а ведь многие люди «признают» только керамику, опасаясь тефлона.

Прихватки из силикона оказались очень удобными и нужными, мы пользовались ими, тестируя и другие «мульти».

Нагрев сверху есть, хоть и слабоватый, в чистом виде он используется в режиме Подогрев, в который мультиварка автоматически переходит после окончания любой программы (максимальное время подогрева – 2 часа). Выпечка, действительно, удается на славу, видимо, благодаря толстостенной чаше и 3D-нагреву, хотя верх выпечки все равно бледноват.

 

Мультиварка PHILIPS HD3039/00 Viva Collection - уход

УХОД

Благодаря очень гладкому внутреннему покрытию, чаша великолепно отмывается обычной губкой и мягким моющим средством. Даже когда после краш-испытания при варке риса и молочной каши с недостатком воды к ней прилипло некоторое количество ингредиентов, все моментально удалилось после десятиминутного замачивания в обычной воде.

Чашу можно мыть и в посудомоечной машине. К сожалению, у этой модели несъемная внутренняя крышка, и ее можно протереть только с внешней стороны, поэтому лучше не устраивать экспериментов, на которые, судя по отзывам в интернете, горазды наши граждане: нет режима Молочная каша, а они ее варят и удивляются, что все убегает.

И мы туда же: кашки-то хочется! А вот клапан выпуска пара съемный и разборный, он легко вынимается из крышки и промывается под струей воды.

 

ИНСТРУКЦИЯ И КНИГА РЕЦЕПТОВ

Инструкция на русском и английском языках не очень подробна, хотя изобилует картинками и издана в виде удобной книжки на хорошей бумаге. Шрифт мелковат, особенно возле картинок. Производитель не до конца объяснил возможности мультиварки и алгоритм действий пользователя в каждой программе.

Например, в описании режимов Пароварка и Жарка не говорится, как именно можно выбрать тип продукта, есть только рисунок, но не каждый поймет язык графики. Из инструкции неясно, какое время имеется в виду для отложенного старта: например, если мы ставим отсрочку на 6 часов, блюдо начнет готовиться через 6 часов или будет готово к этому времени?

Есть и ошибки: например, указывается, что для выхода из режима подогрева надо отключить прибор от сети (и нарисован выдернутый штепсель), однако подогрев прекрасно отключается нажатием кнопки «Выкл./Подогрев». Описания режима Спагетти нет. Неплохо бы пролить свет на 18 температурных режимов, заявленных в рекламном стикере на крышке и вообще во всей рекламе этого гаджета.

Книга рецептов содержит 33 способа приготовления супов, мясных и овощных вторых блюд, пловов и пасты, десертов и пирогов. Пошагово, подробно ее можно рекомендовать тем, кто не умеет готовить. Но то, как составлены некоторые рецепты, выдает недостатки автоматики прибора.

Например, почему крем-карамель (заварной крем без муки) надо готовить в режиме Пароварка, выбирая тип продукта «овощи» да еще используя дополнительную чашу, которую нужно погружать в воду?

Вывод: нет режима, который по температуре и деликатности соответствовал бы приготовлению на водяной бане. Курицу с медом и лимоном предлагается готовить в режиме Выпечка, курицу с овощами и рисом – в режиме Спагетти, супы – в программах Пароварка и Рагу/Тушение, тогда как при полной автоматизации программ такого не бывает: блюда готовятся в соответственно называющихся программах.

 

Комментарий производителя

Отсрочка старта позволяет установить время, к которому вы хотите иметь готовое блюдо. Покрытие чаши более устойчивое, чем тефлон: его можно мыть в посудомоечной машине. Программа спагетти обеспечивает нагрев 130–140 ºС, время приготовления порядка 30 мин. Этот режим для ускоренного приготовления, в нем можно готовить и рис.

 

Достоинства:

Простое управление, русифицированная панель, подсветка дисплея.

Одна из лучших в тесте чаш с антипригарным покрытием – толстостенная и простая в уходе.

Отлично пропекается выпечка, получился даже хлеб.

Качественная и быстрая обжарка.

Супы варятся быстрее, чем на плите, и получаются более наваристыми, нежными и ароматными.

При соблюдении пропорций крупы и воды отлично готовятся рис, гречка, перловка.

Выбор типа продукта в программах Жарка и Пароварка.

Чудесные силиконовые прихватки.

 

Недостатки: 

Нет программы для молочной каши, молоко убегает.

Нельзя настроить время в программе Выпечка.

В некоторых программах при настройке времени используется только минутный интервал – неудобно, долго, устает рука.

Нет возможности отрегулировать температуру приготовления. 

Нет системы оповещения при отсутствии чаши.

Несъемная внутренняя крышка.

В инструкции нет описания программы Спагетти.

Нет программы приготовления йогурта.

 

 

Мультиварка PHILIPS HD3039/00 Viva Collection - рассольник

Рассольник с перловкой

 

Мультиварка PHILIPS HD3039/00 Viva Collection - бисквит

Вот такой получается бисквит

 

Мультиварка PHILIPS HD3039/00 Viva Collection - жаркое

Жаркое из свинины с картошкой

 




Источник: Купить журнал Бытовая техника №10.12
RSS
+6
5 ноября 2012
24

Отзывы и комментарии

+1
Гость, 10 января 2013 01:58
интересно.
0
Гость, 8 марта 2013 17:23
Сегодня опробовали, решили пожарить мясо как шашлык,приготовилось 4кг...за 30 мин.. Вкусно в режиме "жарка" впечатления Ок.. но в инструкции, так и остались недопонимания..
+2
Гость, 24 февраля 2013 13:47
В МАГАЗИНЕ СКАЗАЛИ ЧТО КАШУ МОЛОЧНУЮ МОЖНО ВАРИТЬ В РЕЖИМЕ СУП/КИПЯЧЕНИЕ!!!! А ЭТО КОШМАР КАКОЙ-ТО !!!!Я ТОЛЬКО ИЗ-ЗА КАШИ И КУПИЛА, А ОНА НЕ ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ!!!!
0
Гость, 11 марта 2013 14:55
подарили на 8-е марта. удружили называется. хрень полная. неудобная до неприличия. почему я должна варить кашу на режиме "кипячение", пена лезет из ушей. на режиме "тушение" приспособилась еле еле. люди берут в основном что бы каши детям варить, неужели так сложно сделать режим "молочная каша" как на других мультиварках????!!!! что за хрень с инструкцией??? кто ее вообще писал, гастрабайтер на коленках????? где нормальная книга с рецептами????? моему разочарованию нет предела. дизайн нормальный, но с лица воду не пить.
0
Гость, 23 апреля 2013 12:50
Пользуюсь МВ долгое время. Инструкция для нее оставляет желать лучшего, однако в интернете много информации. В частности, многие жалуются на то, что данная МВ не пригодна для приготовления молочной каши. Очень даже пригодна! Молочную кашу готовят в режиме РИС/ГРЕЧКА. При этом, например на 1 МЧ овсяной крупы берут 3 МЧ молока и 1 МЧ воды. И не забудьте положить маленький кусочек масла сливочного, чтобы молоко не убегало. Соль и сахар по вкусу. Включите РИС/ГРЕЧКА и у вас получится вкусненькая каша!
0
Гость, 28 мая 2013 23:39
Согласен! Пи-пи... полное! Я тоже разочарован.
0
Гость, 12 апреля 2013 14:51
молочные каши из таких круп как рис, пшено советуют готовить на режиме тушение, выставив время приготовления более 5 часов (тогда температурный режим близок к томлению). Такие каши можно готовить с отсрочкой старта к утру. А овсяную кашу (из хлопьев)или манную предлагается готовить в режиме разогрев (выставить время приготовления 8-10 мин, пропорция овсяных хлопьев 1:4 (молоко с водой) с последующим подогревом (автоматически включается после разогрева) в течение 15-20 мин. очень хорошо получается и у меня ничего не убегало.
0
Гость, 29 апреля 2013 16:21
Я приспособилась так варить кашу. На пакет молока добавляю 1 мульт стакан риса. если геркулес то 1,5 мульт. стакана. Включаю режим суп/кипячение, под наблюдением довожу до кипения (быстро за мин.7. Поварю минут пять с открытой крышкой. Потом отключаю, закрываю крышку и оставляю мин на 20. Каша очень вкусная получается. Пробовала варить по другому - каша вылетала через клапан при закипании....
0
Гость, 11 декабря 2013 14:26
Кашу готовять на режиме тушение 5-часов ставишь,на отсрочку времени ставишь 9.00 утра или сколько тебе надо и утром каша будет готова!!!
МВ суперская я довольна пользуюсь уже неделью.
0
Гость, 13 марта 2014 14:23
Рис гречка
+1
Гость, 20 марта 2013 21:04
почему у меня не работает экран. Потух и не включается
+3
Гость, 15 мая 2013 16:53
Полностью согласна с авторами статьи, нет режимов молочная каша и йогурт, суп готовится на режиме тушение вместо режима суп, зато хорошо поджаривать.
0
Гость, 17 июля 2013 11:48
Я готовлю суп на режиме "СУП", получается отлично!!!
+3
Гость, 31 июля 2013 18:47
Напишите пожалуйста,ели кто-то пробовал готовить йогурт.Очень хочется сделать детям.
-7
Гость, 26 сентября 2013 12:15
Не покупайте эту вещь!!!! Бред полный, крупа залипает даже на режиме рис/гречка! Если покупать, то дорогую, люди пользуются и очень довольны. Скупой платит дважды.
0
Гость, 26 октября 2013 20:55
Уже год как пользуюсь такой мультиваркой. Очень довольна. Ничего нигде не залипает. Даже каши молочные готовлю. Единственное, что хотелось бы на всех режимах возможность устанавливать время самостоятельно.
0
Гость, 12 декабря 2013 16:26
Отличная мультиварка. Мне очень нравится.
0
Гость, 10 января 2014 18:44
У меня не получается выпечка по рецептам из книги.Тесто не поднимается совсем и верх выпечки совершенно сырой.Делаю всё как написано в книге рецептов для мультиварки.Помогите разобраться.
0
Гость, 20 августа 2015 23:22
Нужно пирог перевернуть и включить ещё на 20 минут
0
Гость, 30 июня 2014 20:52
а я довольна данной мультиваркой!готовлю каждый день, с удовольствием. молочную кашу готовлю на режиме "рис-гречка", очень вкусно получается! единственный минус данной модели- не съёмная крышка,возникают неудобства с мытьём. а в целом, я довольна!!!
0
Гость, 6 июля 2014 21:26
как выставить время на такой мультиварке?
+1
Гость, 11 ноября 2014 11:24
Почитала все отзывы, скажу так замечательная МВ у кого руки растут откуда надо. МВ в использовании уже три года, подруга за это время три скороварки-МВ дорогие за это время сменила, в итоге купила эту МВ. Даже каши можно приспособиться варить при желании. у меня маленький ребенок, знаю, что говорю. Муж вообще доволен, пока я в роддоме лежала ему да же готовить понравилось, хотя вообще не умеет. Ну, а тем кто недоволен, скажу так:Плохому танцору,,,,известно, что мешает.
0
Гость, 20 августа 2015 23:26
Поддерживаю!!! Главное желание, всё получится!!!
+1
Гость, 15 ноября 2014 22:14
Никак не могу разобраться с клапаном. Как его правильно ставить? Всё нравится очень удобно, но вот если клапан поставить не правильно то получается не выпечка а УЖАС.