Сливовое варенье

Нам понадобится: 

1 кг слив,

1,5 кг сахара,

1,5 стакана воды.

Способ приготовления:

Возьмите крупные сливы, разрежьте пополам и удалите косточки. Отдельно сварите сироп. Пока он еще горячий, всыпьте в него сливы и дайте настояться в течение 4–5 часов. Готовят такое варенье в три захода. Сначала доводят до кипения и варят 20 минут на слабом огне, после этого выдерживают 8 часов. На втором этапе снова доводят до кипения и варят 20 минут. Настаивают 8 часов. Третий раз — такой же. Доводят до готовности.