Не утка в яблоках, а курица с айвой

Наверное, все помнят утку в фольге с яблоками из духовки, а попробуйте курицу с айвой из мультиварки. Так вкусненько, что язык проглотишь. Захотелось сочного мяса по бабушкиному рецепту, но найти в магазине свежую тушку утки намного сложнее, чем курицу, поэтому мы полностью переделали  рецепт, заменяя в нем абсолютно все! Утку меняем на курицу, яблоки на айву, а духовку на мультиварку.

 

Нам понадобится:

- курица средних размеров;

- айва 1 шт (крупная); 

- лук репчатый 1 головка; 

- помидор 1 шт; 

- перец болгарский; 

- соль, перец, мед по вкусу.

 

Приготовление

Курицу моем в прохладной воде, разделываем ее, крылья и голени отрезаем, отделяем грудку, корпус разрезаем напополам. Айву разрезаем пополам, извлекаем косточки и режем тонкими дольками 0,2-0,4 см. Лук чистим и режем полукольцами. Болгарский перец режем кубиками 1,5-2 см, помидор дольками. Курицу нужно обмазать в специях с солью.

В чашу выкладываем первым слоем лук с перцем, далее курицу, в середине слой айвы, опять курицу и помидор, в стакане воды растворить ложку меда и залить блюдо.

 

На фото - в чашу мультиварки выкладываем продукты слоями

 

Выставляем режим «Тушение» на 60 мин. Мясо получается сладковато-пряным и сочным, айва придает мясу неповторимый привкус. Можно посыпать блюдо зеленью.

Курочка готова! Очень подходит для подачи с пюре, печеным картофелем или рисом.

 

P. S.


Айва – полезный продукт для диетического питания, не содержит холестерина, жиров и натрия, при этом в ней много фруктозы, глюкозы, пектиновых соединений, лимонной, яблочной и тартроновой кислоты, солей калия, кальция, железа, фосфора, меди и диетического волокна (клетчатки). Из витаминов в айве значительное количество провитамина А и витаминов С, Е, В1, В2, В6, РР.

+4
23 февраля 2013
5

Отзывы и комментарии

-1
Гость, 6 марта 2013 17:27
нужно не бояться эксперементировать.
0
Гость, 13 апреля 2013 20:14
В мультиварке Панасоник 101 НЕТ программы "Тушение". О чем вы?
0
Гость, 14 апреля 2013 02:50
Где написанно что это Панасоник? Это мультиварка Редмонд 4505
+4
Гость, 12 августа 2013 13:36
а как быть с мультиваркой панасоник 101??? чем заменить режи тушения? Может быть, суп?
0
Гость, 14 января 2018 17:15
Вместо тушения можно использовать выпечку.