Хлебопечка Moulinex OW5002 XXL Home bread
Описание модели
Moulinex OW5002 XXL Home bread
ОБЗОР МОДЕЛИ:
Одна из немногих моделей что печет хлеб "кирпичной" формы. Можно заставить печь черный хлеб. Хлебопечка несложная и удобная в обращении. Немалый выбор программ и других параметров – веса буханки, цвета корочки. Мыть просто, только ополоснуть остатки муки в ведёрке - форме, да замочить в воде минут на 10 лопатки. Если чётко выполнять рецепты, прилагающиеся к печке, – написано 25 граммов, значит нужно добавить именно 25 граммов, получается вполне съедобный хлеб. Поэтому вдобавок к печке электронные кухонные весы лишними в доме не окажутся. Очень удобен таймер – вечером всё заложил, утром у тебя на столе горячий вкусный хлеб, и никаких проблем. Есть возможность поддерживать хлеб горячим около часа.
Минимальный вес булки 750 граммов, но и это для средней семьи многовато. Чем меньше булка, тем никудышнее форма хлеба, всецело сделанного в автоматическом режиме. Хочешь красивую маленькую булку, придётся запачкать руки, вытащить тесто, убрать лопатки, и самому придать ему нужную форму. Форма для такого количества теста оказывается слишком большой, тесто вместо того, чтобы перемешиваться просто крутится на одной из лопаток. Для приготовления багетов инструкция так и предполагает, что печка останавливается, и вы, удалив лопатки и установив формы для багетов на место ведёрка, готовите багеты, но поскольку вес теста вообще 500 граммов, то тесто просто крутится на одной из лопаток.
Программы: 14 – булочки, сдобные булочки, выпекание булочек, белый хлеб, французская булка, цельнозерновой хлеб, кекс, хлеб быстрой выпечки, бородинский хлеб, хлеб без соли, выпекание, дрожжевое тесто, пресное тесто для макаронных изделий.
• «Фишкой» печи является штучная выпечка. Прибор самостоятельно замешивает и выдерживает тесто положенное время. Потом вы слышите звуковой сигнал и приступаете к разделке: формуете багеты, палочки, булки, баранки. Изделия будут выпекаться в одной или двух специальных формах, рассчитанных на пару небольших багетиков, либо на плоских подставках.
Буханка: 750, 1000 и 1500 г.
Результаты теста: отличный белый хлеб, с мягким, пористым, ароматным мякишем и хрустящей корочкой. Мы выпекали килограммовую буханку на молоке. Машина оказалась способна подрумянивать хлеб не только с бочков, но и сверху.
Кулич у нас получился слишком «загорелым», хотя мы приготовили его дважды, так что советуем при реализации фирменного рецепта слегка увеличить норму по жидкости и муке, либо выбирать светлую корочку.
Багеты вышли хорошо, вкус классический, корочка хрустящая. Отмечу, что сформовать их, дело нескольких минут. Это очень просто и легко, хотя и требует непосредственного участия хозяйки.
Достоинства: 1. Печет хлеб привычной формы
2. Большой обьем чаши, что удобно при замесе обычного дрожжжевого теста на пироги.
3. Хорошо месит тесто.
Недостатки: 1. Мы так и не добились темной корочки. Никак, особенно верх всегда был светлым.
2. Пробовали много рецептов, меняли муку/дрожжи, но никогда не получался хлеб пористый и воздушный. Ощущение, что хлеб не успевал расстаиваться
3. Шумная, но пока сравнить не с чем, может, это еще цветочки.
4. Хлеб недопекает, приходится по истечению времени по меню доставлять на режиме "только выпечка" по 30-40 мин., и то корки нет ни при каком режиме (светлая, средняя или темная корочка)
Общая оценка: если б мне пришлось покупать новую хлебопечку, то искали бы для себя с теми же показателями, но весом булки от 350 до 900 граммов. Искали бы, хлебопечение занятие крайне интересное, познавательное и увлекательное. Весьма мирное занятие.
Хлеб 1500 граммов пришлось печь лишь пару раз, когда мы большой компанией выезжали на природу, а для дома, вся прелесть в этом хлебе в том, что он съедается свежим и горячим. Если вы готовите хлеб впрок, то альтернатива вашему хлебу лежит на прилавках во всех магазинах в любом числе и с выбором на всякий вкус. И дай Бог так будет всегда!
Отзывы и комментарии