Тест мультиварки POLARIS PMC 0512AD

Недорогая, многофункциональная модель с 12 режимами приготовления и возможностью самим программировать время. Стильный дизайн – стальной корпус в сочетании с черным пластиком. Модель подходит для уверенных пользователей, которые знают, что такое мультиварка и не нуждаются в подробном руководстве.

ВОЗМОЖНОСТИ

Варка, Быстрая варка, Выпечка, Йогурт, Корочка, Тушение, Супы, Пароварка, Макароны, Жарка, Рис, Подогрев.

Специальные возможности: выбор продукта (Пароварка и Жарка) – овощи/рыба/мясо.

Режим отложенного старта (для программ Корочка, Тушение, Суп, Пароварка) до 24 часов.

У режима Варка ручное отключение процесса готовки.

Программировать время приготовления можно во всех режимах, кроме режимов Варка, Быстрая варка, Рис , Выпечка, Подогрев.

Впечатления

Возможности данной модели радуют как общим разнообразием режимов, так и наличием индивидуального выбора времени приготовления различных продуктов. Во многих режимах время можно изменять (увеличивать или уменьшать от 5 минут до 12 часов с шагом 1 мин./5мин./30 мин., в зависимости от программы).

Порадовал режим Йогурт. За автоматически установленное время (8 часов) из литра молока и стаканчика простого йогурта получился однородный и достаточно плотный по консистенции и очень нежный молочный продукт. По желанию время может быть переустановлено от 6 до 12 часов с шагом 30 мин.

Для режимов Пароварка и Жарка предусмотрены программы готовки овощей, рыбы или мяса. Диапазон времени может варьироваться от 5 до 50 минут.

Режим Жарка справляется со своей задачей «на отлично». За 30 минут куриные окорочка с яблоками были готовы – равномерно прожарены.

Похожую задачу решает режим Корочка. Время приготовления по умолчанию 1,5 часа (можно варьировать от 1 часа до 2 с шагом 5 мин.), кроме того, можно воспользоваться возможностью отложенного старта.

В программе Пароварка можно готовить два блюда сразу – варить картофель, а сверху положить, например, котлетки.

Особо хочется отметить режим Тушение. За два часа мы приготовили смесь овощей с мясом. Все кусочки остались целыми, мясо получилось нежным и сочным. Время готовки можно изменять до 12 часов с шагом 30 мин.

Для каш в этой мультиварке нет специального режима, их предлагается готовить в режиме Суп. Удалось сварить даже перловку – самую, на наш взгляд, непростую крупу. За час она получилась хорошо проваренной, рассыпчатой и ароматной. В этом режиме время готовки может варьироваться от 1 до 4 часов. При готовке каш хорошо еще дать им потомиться минут тридцать в режиме Поддержание температуры, чтобы продукт «попрел».

Что касается приготовления молочных каш, то это возможно, но первое время требуется тщательно контролировать процесс и не переборщить с объемом молока/воды/крупы, чтобы каша не убежала.

Режим Подогрев запрограммирован на 20 минут. На 10 минуте один литр жидкости закипает, поэтому имеет смысл отключать его раньше, не доводя до кипения, нажав кнопку «Стоп».

В режиме Быстрая варка включение и выключение процесса готовки производится вручную, в режиме Варка предусмотрена возможность готовки в режиме отложенного старта. Время окончания процесса готовки контролируется кнопкой «Стоп».

В программе Выпечка тесто хорошо и равномерно пропеклось, хотя поджаристой корочки сверху не было.

Очень удобен режим Макароны. Как только закипит вода, звуковой (звучит каждые 30 сек.) и световой сигналы напомнят, что пора засыпать макароны. Непосредственно процесс варки запрограммирован на 8 мин., с возможностью увеличения до 20 мин. (в зависимости от сорта макарон), с шагом 1 мин.

По окончании всех режимов готовки, кроме режима Йогурт, прибор автоматически переходит в режим поддержания температуры.

УПРАВЛЕНИЕ

Электронное.

Контрольная панель и LCD-дисплей.

Слева от дисплея расположены кнопки «Программа» и «Время», справа - кнопка «Старт/Поддержание температуры/Стоп». Внизу - выбор блюд, часы, минуты, функции. Лампочки-индикаторы предусмотрены для кнопок «Программа», «Старт/Поддержание температуры/Стоп». Звуковой сигнал звучит в начале работы и по завершении работы.

Прервать процесс готовки можно в любой момент, нажав кнопку «Стоп».

Впечатления

Меню, в основном, понятное и логичное.

Режимы готовки отображаются на дисплее на английском языке, поэтому вполне возможно, что понадобится какое-то время, чтобы привыкнуть к англоязычному меню.

Производитель рекомендует перед началом использования прибора установить реальное время. Это понадобится для установки Отложенного старта и будет высвечиваться на дисплее, когда мультиварка не работает.

ОСОБЕННОСТИ

Кастрюля на 5 литров с антипригарным покрытием Xylan Plus.

Встроенный микропроцессор, контролирующий процесс приготовления.

Два ТЭНа (под чашей и вокруг чаши).

Аксессуары: мерная чашка, плоская ложка, столовая ложка, ложкодержатель, емкость для приготовления на пару, съемный шнур, книга рецептов.

Впечатления

Двухслойное антипригарное покрытие Xylan Plus, которое используется для покрытия жаропрочной посуды, отличается повышенной долговечностью, легкостью в уходе и безопасностью для здоровья. Удобная маркировка на стенке кастрюли, шкала содержит метки, обозначающие пропорции воды и крупы.

В любой момент готовки можно открыть крышку мультиварки, нажав на клавишу, и при необходимости добавить продукты или просто проверить готовность блюда.

Для переноски прибора предусмотрена ручка. Шнур питания съемный, длиной 1,10 м.

УХОД

Кастрюлю мультиварки, съемную пластину крышки и пароуловитель можно мыть вручную или в посудомоечной машине.

ИНСТРУКЦИЯ И КНИГА РЕЦЕПТОВ

Инструкция, приложенная к модели, не очень подробна.

Рекомендуем сразу обратиться к сайту производителя и скачать обновленную версию, где все изложено более четко и подробно.

Книга рецептов небольшая, но даст вам возможность ознакомиться с приготовлением основных блюд на установленных программах и придаст уверенности, чтобы пуститься в «свободное плавание».

Комментарий производителя

Сейчас мы комплектуем мультиварки новой книгой рецептов с интересными блюдами и полными рекомендациями по их приготовлению. Хотя можно разобраться и самим – управление достаточно простое и логично построенное.

 Достоинства:

12 программ приготовления.

Большая и эргономичная панель управления.

Выбор времени приготовления в ряде программ.

Возможность варьировать параметры некоторых программ в зависимости от типа продуктов.

Режим Жарка осуществляется при высокой температуре, поэтому, действительно, происходит обжаривание продуктов.

Режим для варки макарон.

Удобная маркировка уровней на стенке кастрюли.

Отсрочка приготовления до 24 часов: вы просто указываете время, когда еда должна быть готова.

Поддержание температуры до 24 часов.

Корпус из нержавеющей стали.

Недостатки:

Англоязычная панель управления.

Нет режимов томления (готовки при температуре менее 100 °С).

Нет защиты от случайного открывания крышки во время приготовления.

Нет защиты от включения при отсутствии кастрюли.

Нет отдельной кнопки для включения разогрева (можно найти эту функцию через общее меню). 

Жареные окорочка

Свежий йогурт

Йогурт в постель

Овощное рагу

 Пирог закусочный