Тест соковыжималки Vitesse VS-218: если сок вкусный, можно и пошуметь!

На этот раз мы вдоволь усладились свежим соком. Так что со знанием отменного вкуса предлагаю тестовый отчет о соковыжималке, обладающей громким голосом, регулировкой скорости и удобным отсеком для жмыха, но, самое главное, исправно поставляющей отличный сок. Только успевай фрукты пропихивать на пути к жмыху. Жмых, конечно, тоже можно использовать, но об этом потом. Сначала давайте разберемся, как устроена и что умеет наша красавица.

Автор: Андрей КАШКАРОВ, Санкт-Петербург

Как работает и что вырабатывает

Овощи и фрукты проталкиваются через приемный отсек (с помощью специального толкателя) и попадают через фильтр-терку (размельчающую крупные части овощей и фруктов) на сепаратор.

В сепараторе - за счет очень быстрого вращения центрифуги - происходит отжим: вкусная жидкость направляется по желобку через носик (на корпусе соковыжималки) в специальный стакан, идущий в комплекте с прибором, а «жмых» накапливается в контейнере для мякоти. Этот отстойник имеет довольно вместительный объем – может принять размельченные отходы от 2-х килограмм моркови, загруженной в приемный отсек.

Если размер фруктов или овощей больше, чем приемная горловина, то продукт предварительно разрезается на несколько частей.

Чтобы обезопасить свои пальцы при проталкивании ингредиентов для сока в приемную горловину, применяют специальный толкатель; он облегчит и обезопасит поступление овощей и фруктов к режущим лезвиям. Но перестараться нельзя, и вот почему.

Тест с динамометром

Если в процессе проталкивания продуктов в приемную горловину силу применять бесконтрольно (касается толкателей-мужчин), твердые овощи и фрукты, к примеру, морковь, застревают.

Приходится выключать прибор, снимать крышку, и с неудовольствием, иногда бубня себе под нос что-то очень знакомое, доставать застрявшие продукты. Чтобы этого не происходило, рекомендую проталкивать продукты без особого нажима. Толкатель для продуктов вставляйте в отверстие для загрузки так, чтобы продольные вырезы совпадали с выступлениями внутри отверстия (для загрузки) – направляющими.

Чтобы ножи устройства работали долго и надежно, не пренебрегайте этим советом, даже если очень торопитесь напиться или напитаться.

Внимание, совет для ленивых!

Чтобы сэкономить время на чистке соковыжималки и(или) работать на большую семью – когда требуется напоить соком сразу 5-8 человек рекомендую поместить небольшой полиэтиленовый пакет в контейнер для сборки мякоти.

Теперь отсек-отстойник не нужно каждый раз мыть – достаточно выбрать мякоть прямо в мешочке и выбросить в мусор, а взамен в контейнер подложить новый мешок, привести соковыжималку в готовность к следующей порции сока.

Внимание, предостережение для страдающих склерозом!

Не стоит забывать, что соковыжималка Vitesse VS-218 рассчитана только на домашнее использование, и при корпоративных вечеринках, и прочих массовых мероприятиях с участием большого количества официантов и барменов, скоро выйдет из строя.

На моей практике замечено, что корпус (отсек, где расположен электромотор) нагревается до температуры более 50° С после работы по выжиму сока в течении 45 секунд. Таким образом, не стоит испытывать устройство на износ и лучше прекратить работу после этого времени, дав труженице остыть.

Также соковыжималка не любит работать вхолостую. Если «холостой ход» не избежать, как можно скорее выключайте ее и снова дайте остыть.

С другой стороны, за 45 секунд на первой (минимальной скорости) в моем исполнении отжимается примерно 1 кг моркови, 2 кг апельсинов и персиков, и 2,5 кг яблок. Соответственно указанное количество фруктов и овощей, попавших с помощью человека в электрические жернова тестируемой соковыжималки, дает на выходе 320 мл морковного сока, 650 апельсинового и чуть более 580 мл яблочного сока.

Фиксировать эти результаты удобно, поскольку в комплекте идет мерный стакан вместительностью 1 литр. Из этого вывод: Vitesse VS-218 вполне производительная машина, а для семьи, состоящей из двух-трех человек – необходимая и достаточная помощница в хозяйстве.

Шумовой тест

Шумовой фон с помощью специального шумомера DVR-401 в тестах бытовой техники я стал замерять уже традиционно. В случае с соковыжималкой Vitesse VS-218 тестер показал максимальное значение 99 дБ на максимальной скорости отжима (скорость II), и 78 дБ на минимальной (скорость I).

В процессе работы на обеих скоростях Vitesse VS-218 имеет довольно сильную вибрацию, которая ощущается вблизи прибора, не смотря на то, что дно корпуса предусмотрительно оснащено прорезиненными ножками-подставками.

Предостережение для глухих

Этот абзац специально для тех пользователей, кто не сможет оценить достоинства соковыжималки на слух (для них она поистине «тиха»), а, визуально узрев показания шумомера – не поверит им. Тогда на помощь придет тактильная реакция. Держите соковыжималку нежно за корпус – как свою девушку на первом свидании (и на втором тоже), и анализируйте в голове сигналы, улавливаемые вашими чувствительными руками. Поверьте, в таком необычном тесте вы сможете почувствовать не только первое тепло, мягко разливающееся по пальцам и, возможно, вспомните свою дискотечную молодость, но и «настроение» любимой.

Навострившись чувствовать вибрацию пальцами, и одновременно замечая, что подача сока уменьшилась, а продуктов в горловине еще достаточно для эффективной работы, знайте, что именно так соковыжималка Vitesse VS-218  сигнализирует внимательному хозяину о том, что засорилась терка, и ее необходимо прочистить. А уменьшившаяся вибрация в данном случае свидетельствует и об уменьшении скорости вращения ножей, что только подтверждает необходимость чистки.

Не пренебрегайте этим простым советом: чистить фильтр-терку нужно каждый раз после завершения сокоотжима, ведь если мякоть засохнет на фильтре, она забьет отверстия, а это непременно снизит производительность прибора в перспективе. И получиться – почти как в поговорке – ленивый и грязнуля платят дважды. А хозяйка-чистюля не устанет получать удовольствие от общения.

Я промываю терку-фильтр в посудомоечной машине.

Скоростной тест

В соковыжималке есть два скоростных режима – режим мощности «I» и «II». Чтобы понять разницу между ними, не избежать пристрастного анализа. Шумы при разных режимах работы описаны выше, а «соковая» эффективность на выходе, оказывается, тоже зависит от правильной установки скорости/мощности.

На второй (максимальной) скорости в терке прибора образуется чрезмерное количество мякоти, что приводит к малой сокоотдаче, и большим неоправданным потерям продукта.

Из этого теста очевиден практический вывод, что мягкие фрукты и овощи лучше выжимать именно на максимальной скорости, а твердые, к примеру, морковь, авокадо, яблоки определенных сортов (и др.) – на минимальной.

Далее привожу результаты эффективности по выжиму сока на разных продуктах и скоростях. Тест проводился в естественных условиях, днем, на собственной кухне и предварительно хорошо вымытыми продуктами, но у которых не снималась кожура (нечищеными).

Из результатов тестов, сведенных в таблицу следует вывод о том, что продукты относительно «твердой» консистенции, такие как морковь и яблоки – при прочих равных условиях - на выходе дают меньше сока, и при работе на «второй повышенной» скорости это особенно заметно.

Поэтому , чтобы получить хотя бы по стакану (200 мл) сока каждому из трех членов семьи, из «твердых» продуктов вроде моркови, придется загружать соковыжималку как минимум трижды (дав ей остывать) и работать обязательно на первой скорости. А для мягких продуктов – как следует из результатов проведенных тестов – разница в производительности соковыжималки между тестами на первой и второй скорости будет меньше.нгко зможно, вспомните свою дискотечную молодость тепло, разливающееся по пальцам.выжималки на слух (лдлядополнительного включа.

Защита или защищенность

«Умная» соковыжималка имеет несколько вариантов защиты. Защелка системы безопасности (металлическая ручка – видна на фото) должна быть установлена правильно, в вертикальное - относительно стола - положение, и фиксируется на месте сверху крышки, иначе устройство не включиться в работу, и лелеемого свежевыжатого соку не видать.

Система безопасности не позволит снять крышку до тех пор, пока электрические ножи не остановятся. Но не во всем можно полагаться даже на «умную» соковыжималку Vitesse VS-218, кое о чем придется думать и самостоятельно.

Не смотря на то, что прибор разработан с встроенной системой безопасности, всегда убеждайтесь, что переключатель скоростей находится в режиме «0» и верхняя крышка установлена правильно, перед тем, как вставить вилку в розетку осветительной сети; ведь дополнительного включателя электропитания питания соковыжималка не имеет.

Перед включением прибора рекомендую обеспечить безопасное расстояние между соковыжималкой и детьми; мой 11-месячный сын так и лезет пальцами в отверстие, откуда вытекает (при соответствующим проталкивании) его банановая каша.

Плюсы и минусы

Достоинства: соковыжималка подойдет для любителей свежевыжатых соков во многих странах мира, где напряжение питания и частота сети различны: Vitesse VS-218 рассчитана на напряжение питания 220-245 В, и частоту 50 или 60 Гц. А также огромное количество рецептов, которые могут позволить себе хозяева; этому весьма скоро будет посвящена статья для гурманов.

Недостатки:  довольно большой шум, который Vitesse VS-218 издает при работе (см. реальный шумовой тест) в обоих режимах скорости. Хотя этот шум не больше, чем у протестированной мною ранее электромясорубки Moulinex 605 («Три кнопки для мужского аппетита»), но для такой компактной соковыжималки, пожалуй, неожиданно значительный.

И вот новый поворот: морковный жмых съедает черный кот

Кстати, жмых от моркови я тоже научился использовать. Черный кот, член нашей семьи, «на ура» потребляет протертую отжатую морковь, от которой после изготовления сока мы освобождаем накопительный отсек соковыжималки.