«Медальоны» из свинины с апельсинами

Нам понадобится:   

500 г свиной вырезки,

3-4 ст. л. оливкового масла,

2 апельсина,

2-3 веточки тимьяна и розмарина,

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Куски мяса толщиной 2,5 см посолить, сбрызнуть маслом, посыпать травами, оставить на 20 мин. Вымыть апельсины, нарезать кружочками, сбрызнуть маслом и обжарить на гриле до появления полосок. Обжарить до готовности «медальоны», поперчить.