Рисоварки: у них одно призвание – рис варить

Как несложно догадаться, родина рисоварок - Азия, где «рис - всему голова». В наше время производством подобных приборов занимаются и некоторые европейские фирмы, но называют их «кашеварками» или «медленноварками».

Когда-то компания, известная сейчас всему миру под именем Sony, начинала свой путь именно с выпуска рисоварки «оригинальной конструкции». В России на сегодняшний момент можно приобрести приборы для варки риса компаний Akira, Binatone, Cuckoo, Kenwood, Melissa, Panasonic, Severin.

Рис привязывает хозяйку к плите, а рисоварка - отвязывает

Рис - продукт капризный и требует от хозяйки присутствия на кухне во время готовки. Но мы люди занятые и проводить время у плиты, помешивая крупу и следя за количеством воды, не особо любим. Поэтому возьмемся за дело грамотно - используем рисоварку.

Электрическая рисоварка состоит из внешнего корпуса, в который встроен нагревательный элемент, съемной емкости, обычно с тефлоновым покрытием, крышки и шнура питания. Многие модели комплектуются дополнительно вставками для варки на пару.

Кроме того, всегда дается мерный стаканчик для риса. Главное отличие рисоварки от обычной кастрюли в том, что прибор автоматически контролирует температуру и время приготовления риса.

Когда вся вода выпаривается, рисоварка автоматически отключается. При этом рис может сохраняться горячим в  течение длительного времени (до 24 часов)  - так называемая функция «поддержания температуры».

Не рисом единым

Поскольку производители прекрасно понимают, что вряд ли россияне будут покупать специальный прибор для варки риса, ведь «не рисом единым…», то все чаще рисоварки наделяются дополнительными функциями и превращаются в многофункциональные аппараты для варки.

Так, в любой рисоварке можно приготовить гречку, пшеную, овсяную или многозлаковую кашу, в Интернете есть даже рецепт мясного гуляша для рисоварки.

Единственное, что следует иметь в виду, - в рисоварке нельзя варить маленькие количества, готовить придется как минимум две, а то и три порции (одна порция риса - 180 г).

Что касается управления прибором, то все зависит от количества денег в кошельке - можно купить рисоварку с механическим переключателем, а можно потратиться и на прибор с ЖК-дисплеем и таймером, на качестве конечного продукта это никак не скажется.