Обзор кухонного процессора ANKARSRUM Origina AKM6220: а мы тут супчиком балуемся!

В ПОЛНОМ РАСЦВЕТЕ СИЛ… И ВОЗМОЖНОСТЕЙ

Модель Ankarsrum Original AKM6290 имеет расширенный функционал и комплектацию DELUXE, которая уже включает в себя блендер, тестомешалку, мясорубку, насадки для вымешивания теста и приготовления пасты, и способен заменить большинство приборов на кухне:

• чаша объемом 7 литров из нержавеющей стали,

• чаша емкостью 3,5 литра из пищевого пластика,

• блендер объемом 1,7 литра из ударопрочного пластика,

• мясорубка (режущие диски с отверстиями диаметром 2,5 мм, 4,5 мм, 6мм и 8 мм),

• соковыжималка для ягод и фруктов,

• соковыжималка для цитрусовых,

• насадка-терка,

• насадка для наполнения колбас,

• венчик для замеса песочного теста,

• венчик двойной для интенсивного взбивания,

• ролик для вымешивания теста,

• крюк для вымешивания теста,

• насадка для формирования печенья,

• насадки для приготовления пасты,

• скребок,

• сборник рецептов от производителя. 

MADE IN SWEDEN

Оригинальные кухонные процессоры Ankarsrum изготавливаются исключительно в Швеции, на заводе города Ankarsrum (провинция Смоланд, что на юге Швеции, кстати – родина великой детской писательницы). Здесь были разработаны, а также по сей день производятся и собираются и мотор, и большая часть запчастей для этих кухонных комбайнов. Компания располагает собственным литейным цехом, производящим все алюминиевые элементы комбайна.

Часть компонентов закупается: в первую очередь пластиковые компоненты и упаковка, но даже это изготавливают местные региональные компании. Такой подход создает надежность поставок и гарантии качества, позволяющие на протяжении десятилетий делать лучшие кухонные машины Ankarsrum Original. 

ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ, КАЧЕСТВО, ДИЗАЙН

НЕМНОГО ИСТОРИИ: ТАНЦУЕМ ОТ ПЕЧКИ. Предприятие Ankarsrums Bruk было основано в 1655 году, это одно из старейших предприятий в Швеции, да и в мире, работающих по сей день. В начале ХХ века Ankarsrum был лидером в производстве леса, газа и электрических печей. История комбайна ведет начало с 1937 года, когда компания Electrolux купила права на большую профессиональную кухонную машину, которую производила маленькая компания из местечка Eskilstuna. Поэтому инженеру Альвару Леннингу поручили переделать громоздкий прибор в бытовую модель, компактную и простую в работе и в уходе.

В 1939 году новинка увидела свет и была названа Electrolux Assistent, а в 1940 году было запущено серийное производство. Несмотря на войну комбайн стал бестселлером. Задача конструктора заключалась в создании настоящего помощника на кухне. Ставка делалась на широкую функциональность, высокое качество изготовления и оригинальный дизайн.

Модель пользовалась колоссальным успехом у шведских домохозяек, ведь в этой стране принято много готовить дома – даже те продукты, которые в большинстве стран покупают. Домашние хлеб, колбасы, джемы и ликеры – все только натуральное, как принято на хуторах старой Швеции. Но как все успеть в ускоряющемся ритме современной жизни?

Ответ и помощь явились в лице Ankarsrum Original, который стал надежным другом на кухне и часто переходит по наследству от матери к дочери, и трудолюбивые шведы поколение за поколением с его помощью замешивают, взбивают, смешивают, рубят мясо и овощи и выжимают соки.

В 1969 году производство переезжает на завод в Ankarsum, где и находится по сию пору.

В 2009 году Ankarsrum Assistent выкупил у Electrolux права на эту модель и назвал ее Assistent Original. Интересно, что все модели, произведенные с 1940 года, совместимы с современными аксессуарами: их можно использовать для машины, которой «стукнуло» 70, и наоборот: присоединить к модели, выпущенной в новом тысячелетии, ту насадку, которой пользовалась еще ваша бабушка.

Такая вот экономия по-шведски. Ну, а дизайн прибора хоть и модернизирован, но выдержан в духе первоисточника, так что он может внести ностальгическую ноту в современный интерьер, стать изюминкой кухни в духе «ретро» или же органично вписаться в классический стиль.

ОРИГИНАЛЬНЫЙ МОТОР И ДРУГИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

Кухонные комбайны Ankarsrum Original оснащены мощным (800 Вт), но тихим мотором, защищенным от перегрева. Особая конструкция привода может вращать не только насадки, но и чашу комбайна. Так, для приготовления «тяжелых» продуктов – крутого теста, картофельного пюре – используется стальная чаша на 7 литров. Она вращается, а насадки жестко зафиксированы.

Для приготовления соусов, жидкого теста и взбивания яиц используется пластиковая чаша на 3,5 литра. Там, наоборот, чаша остается неподвижной, а лопасти насадок вращаются. Такая рациональная система исключает перегрузки деталей, обеспечивает исключительную надежность и долгий срок службы: производитель закладывает 30-летний срок эксплуатации комбайнов. При невероятной компактности, эти комбайны заменяют до 18 приборов и позволяют выполнять множество операций по обработке продуктов.