Рыба на решетке с дымком

Потребуются:

тушка рыбы,

соль,

фольга,

горсть зеленого чая.

Приготовление: рыбу почистить, выпотрошить, убрать жабры, обсушить полотенцем, посолить, уложить на решетку.

Из куска фольги свернуть плоский конвертик и насыпать в него чай. Сделать несколько надрезов сверху.

Поставить решетку духовки на второй уровень, уложить конвертик с чаем в глубине у стенки, но недалеко от гриля, под решеткой разместить поддон для сока.

Включить гриль. Уложить решетку с рыбой и жарить до готовности (при нагреве чай даст легкий дымок, поэтому стоит включить вытяжку).