Рецепты для мультиварок: суп с печенкой

Сегодня на мультиварке Cuckoo будем готовить суп с печенкой. Для этого мы выберем программный режим — «МУЛЬТИПОВАР».

Нам понадобится:

1. Печень говяжья — 300 гр.

2. Корень петрушки — 100 гр.

3. Лук порей — 1 шт.

4. Масло слив. — 3 ст.л.

5. Морковь — 100 гр.

6. Мука — 2 ст.л.

7. Яйцо — 2 шт.

8. Соль — по вкусу.

9. Сливки — 1 м. ст.

10. Перец — по вкусу.

11. Зелень  — 1 пучок.

12. Вода — 5 м.ст.

 Приготовление:

1. Печень тщательно промыть в холодной воде и порезать на небольшие кусочки.

2. Лук порезать кольцами, морковь нашинковать средней соломкой.

3. Корень петрушки измельчить.

4. Зелень порубить.

5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА» установить время 2 минуты и 3 уровень температуры.

6. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ».

7. Прожарить лук, морковь и корень петрушки. Добавить муку и перемешать. Заложить все ингредиенты в чашу, добавить соль, перец и 5 мерных стаканов воды. 8. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

По готовности суп заправить и добавить белки. Для заправки желток растереть со сметаной.

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:

• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.

• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.