Английский хлебный пудинг

Понадобятся:

 200 г пшеничного хлеба без корки,

250 мл молока,

30 г изюма,

1 стакан сахарного песка,

2 чайные ложки сливочного масла,

6 яиц,

30 г сахарной пудры.

Приготовление: хлеб залить молоком, дать набухнуть и перемешать миксером до однородной массы. Желтки растереть с сахаром, добавить изюм.

Белки взбить в пену и осторожно подмешать к желткам. Все соединить, запекать в форме, смазанной маслом.  Подавать к чаю.