Вареники с вишней

Понадобятся:

2 стакана кефира 3,2% жирности,

мука для создания довольно крутого теста,

0,5 кг вишни (можно замороженной),

сахар,

ванильная пудра, манка.

Приготовление: из кефира и муки вымесить тесто, раскатать на посыпанном мукой столе слоем 3–4 мм, вырезать из него кружочки, положить в каждый 4–5 вишен, 1 чайную ложку сахарного песка, смешанного с ванильной пудрой и по 1/2 чайной ложки манки, чтобы она впитывала сок. Слепить края и варить 7–8 минут в пароварке.