Тест СВЧ-печи Panasonic NN-CS596S

СВЧ-печь с парогенератором, грилем и конвекцией (без поворотного столика)

Этот прибор легко может заменить современную духовку с грилем и конвекцией, обычную микроволновку, пароварку и частично хлебопечку (есть рецепты приготовления хлеба и джема), а также варочную поверхность (можно жарить, парить и варить супы и каши).

Перед нами высокотехнологичный аппарат для приготовления широчайшего ассортимента блюд, причем люди, не любящие готовить, могут разнообразно питаться, используя только автоматические программы, а кулинары найдут возможность экспериментировать и создавать любые кушанья, используя книгу рецептов и собственную фантазию.

РЕЖИМЫ: микроволны (6 уровней мощности: 1000, 700, 550, 400, 300, 200 Вт), пар + микроволны (два уровня мощности микроволн); приготовление с пароувлажнением (возможность добавить пар (макс. 3 мин.) во время конвекции, гриля, конвекции + гриля); конвекция (без предварительного разогрева / с предварительным разогревом), ферментация (температура 40 °С), конвекция + гриль (без предварительного разогрева / с предварительным разогревом), гриль (три уровня мощности), комбинация (три уровня мощности), устойка, сенсорный разогрев, разогрев с паром; размораживание с пароувлажнением, размораживание с установкой времени.

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ: 22; 4 массы порций – 200, 400, 600 и 800 г (в некоторых программах до 1500 г); виды: овощи, замороженные овощи, омлет, суп, каша, паровая рыба, кусочки курицы на пару, пельмени, запеченный картофель, жареная говядина, жареная свинина, жареная баранина, жареная курица, запеченная рыба, котлеты, запеканка, жаркое в горшочках, пицца, пицца замороженная, пирожки и слойки, пирог, бисквит тонкий.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ: добавление или уменьшение времени в любой момент приготовления в режимах микроволны, комбинация, конвекция, гриль; конвекция + гриль; просушка парогенератора; функция самоочистки камеры и парогенератора.

УПРАВЛЕНИЕ: электронное, сенсорные кнопки режимов, типа нагрева, таймер / часы, стоп / сброс; утапливаемые поворотные переключатели меню / мощность / температура, время / вес; кнопка «Старт»; дисплей; выключатель на задней стороне корпуса; блокировка от несанкционированного использования; таймер (программирование времени устойки блюда после его приготовления; задание работы по таймеру в минутах и секундах; установка задержки запуска программы); возможность программирования трех стадий приготовления.

ВНУТРЕННИЙ ОБЪЕМ: 27 л.

ОСОБЕННОСТИ: без поворотного столика, дно печи – керамика, встроенный контейнер для воды, уровень шума 56 дБ, дверца открывается сверху вниз. Открытая дверца выдерживает нагрузку до 20 кг.

АКСЕССУАРЫ: стеклянный лоток, решетка, противень, рукавицы, подставка-водосборник, керамический рассекатель пара, книга рецептов + рецепты в инструкции.

ЭКОЛОГИЧНОСТЬ: соответствует требованиям Технического регламента об ограничении использования некоторых вредных веществ в электронном оборудовании (ТР ОИВВ).

ПОТРЕБЛЯЕМАЯ МОЩНОСТЬ: микроволны 950–1000 Вт, комбинация 1600 Вт, нагревательный элемент 1950 Вт.

ГАБАРИТЫ: внутренние 205×354×343 мм; внешние 320×523×494 мм. МАССА: 22 кг.

СТРАНА-ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Япония / Китай.

ГАРАНТИЯ: 1 год.

ТЕСТИРОВАНИЕ

Подобрать блюда из книги рецептов было сложно из-за их разнообразия, хотелось попробовать все-все.

Общее впечатление: чтобы включить печь, недостаточно вставить вилку в розетку: есть еще специальный выключатель на задней панели. Установка часов не вызвала никаких затруднений.

Управление: немного неудобно то, что пиктограммы на дисплее этой печки и в книге рецептов не совпадают. Еще не очень понравилась индикация уровня мощности: приходилось считать полосочки (мне удобнее общаться с цифрами или буквенными обозначениями уровней).

В остальном замечаний нет: все понятно и без инструкции, а если что, в ней даны подробнейшие рекомендации.

Блюда и режимы:

1. Чахохбили из кур – режим средне-высокой мощности (700 Вт). Время приготовления 10–12 мин. (реальное – 18 мин.).

2. Солянка по-русски – режим пар + микроволны. Время 15 (22) мин.

Отметим, что воду в контейнер пришлось доливать при добавлении времени, ее хватает примерно на 15 минут работы в таком режиме.

3. Омлет с сыром и грибным соусом – режим высокой мощности (1000 Вт). Время 5 (7) мин.

4. Шарлотка яблочная – режим высокой мощности (1000 Вт). Время 20 (27) мин.

Получился настоящий праздничный обед. Все блюда удались и были сочными и вкусными.

Единственное «но» – время в каждом случае пришлось добавлять. В инструкции указано, что время дано приблизительно и зависит от ряда объективных причин, поэтому нуждается в корректировке.

Это вполне логично, так как блюда проще «доготовить», добавляя время приготовления, чем испортить чрезмерно длительным процессом приготовления.

РЕЗЮМЕ

Встроенный контейнер для воды редко встречается у отдельно стоящих СВЧ-печей, обычно он используется во встраиваемой технике премиум-класса. Вообще, производитель подчеркивает, что пар в этой печи не отдельный режим, а функция, которая используется во многих режимах.

По своим размерам она приближена к размерам плиты (50×50 см). К тому же нет стеклянного поворотного столика, что, впрочем, дает большую свободу с выбором посуды для приготовления. Это стало возможным благодаря инверторному управлению. Но информацию об инверторе печи в инструкции мы не нашли, пришлось обращаться на сайт производителя.