Тест мультиварки MARUCHI RW-FZ47 Ceramic

Эта мультиварка предназначена для уверенных пользователей, которые уже имели дело с подобными приборами. Панель управления не русифицирована, что затрудняет «общение» с мультиваркой, заставляет часто смотреть в инструкцию. Прибор многофункционален, помимо тушения, варки и жарки, он позволяет готовить во фритюре. Новая кастрюля с керамическим покрытием придется по душе хозяйкам, с недоверием относящимся к посуде с антипригарным покрытием.

ВОЗМОЖНОСТИ

Программы: Cook (Готовить/Крупы); Fast Cook (Ускоренное приготовление); Crust (Корочка); Cake (Пирог) ; Yoghurt (Йогурт); Soaked rice (Пропаренный рис); Fry (Жарка/ Фритюр); Pasta (Макароны); Stew (Тушить); Soup (Суп); Steam (Пар).

Изменение времени – в программах Crust (от 1 до 2 часов, шаг – 5 мин., стоит 1 час 30 мин.), Yoghurt (от 6 до 12 часов, шаг – 30 мин., температура – 42 °С, стоит 8 ч),

Fry (от 6 мин. до 1 часа, шаг – 1 мин.), Pasta (от 8 до 19 мин., шаг – 1 мин., стоит 8 мин.),

Stew (от 2 до 11 часов 30 мин., шаг – 30 мин.), Soup (от 1 до 4 часов, шаг 10 мин.),

Steam (от 5 до 50 мин., шаг – 1 мин.).

Выбор типа продукта Vegetables/ Fish/ Meat (овощи/ рыба/ мясо) в программах Fry (Жарка/ Фритюр) и Steam.

Специальные режимы: Подогрев – до 24 часов (t 72 °С)б, Reheat (Разогрев) –20 мин.

Отсрочка времени приготовления для программ Cook (Готовить/Крупы), Crust (Корочка), Stew (Тушить), Soup (Суп), Steam (Пар).

Впечатления

Эта мультиварка интересна тем, что в ней реализована возможность приготовления во фритюре, для этого в комплекте есть даже решетчатая корзинка. В этой программе можно также выбирать один из трех режимов работы, в зависимости от того, что вы жарите: овощи, рыбу или мясо.

Таким образом, прибор объединяет в себе кашеварку, фритюрницу, йогуртницу и пароварку.

Программ достаточно много для того, чтобы приготовить целый обед, но представлены они в меню, на наш взгляд, несколько хаотично. В принципе, их можно разделить на две группы: способ приготовления (Фритюр, Тушить, Корочка, Пар, Суп – программу правильнее назвать Варка) и приготовление конкретных блюд (Пирог, Йогурт, Макароны, Пропаренный рис).

Для приготовления круп можно использовать две программы, отличающиеся друг от друга установленным временем – это Приготовление (55 мин.) и Ускоренное приготовление (45 мин.), для риса предусмотрено целых три программы: к двум предыдущим добавляется Пропаренный рис (25 мин.).

Эта мультиварка может разогреваться до достаточно высоких температур, позволяющих по-настоящему обжарить продукты. Мы рекомендуем хозяйкам во время обжарки «не зевать», у нас даже один раз лук подгорел при недосмотре.

Замечательно, что мультиварку можно использовать для разогрева готовых блюд. Программа Разогрев автоматическая: вам нужно просто нажать на кнопку, через 20 минут прибор отключится самостоятельно.

С помощью таймера вы можете перенести старт некоторых программ. Теоретически возможно обеспечить себя горячим завтраком в понедельник, запрограммировав готовку вечером в пятницу.

Вы кладете в кастрюлю мультиварки, например, гречку, заливаете ее водой, устанавливаете программу Cook, и включаете таймер отсрочки на 24 часа. Через сутки программа начнет работать, а по ее окончании мультиварка перейдет в режим подогрева, который будет работать еще 24 часа. На практике, конечно, таймер будет использоваться на более короткий срок, как и автоподогрев блюд.

Для приготовления молочной каши рекомендуется использовать программу Суп. Мы попробовали – рисовая каша получилась, молоко не убежало. И это, конечно, большой плюс.

Отметим, что в этой модели после окончания режима Йогурт происходит автоматическое отключение прибора (в предыдущей модели прибор приходилось отключать вручную).

В ряде программ можно изменять время приготовления, температура во всех случаях выставляется автоматически, менять этот показатель нельзя.

УПРАВЛЕНИЕ

Электронное.

Информацтонный ЖК-дисплей.

Звуковой сигнал.

Кнопки (слева направо): режим таймера (Preset), изменение времени приготовления (Cooking Time), выбор типа продуктов (Type) для программы Фритюр и Пар, установка часов и минут при изменении времени приготовления (Hour/ Minute), меню (выбор программы), подогрев/Отмена (Keep Warn/ Cancel) и Старт (Start).

Выбранные программы высвечиваются на дисплее.

В программах, в которых можно изменять время приготовления, при включении начинается обратный отсчет времени, у режимов с автоматическим временем продолжают работать часы. Обратный отсчет включается лишь в конце приготовления. Звуковой сигнал подсказывает, что время истекло и блюдо готово.

Впечатления

Самое главное неудобство – нерусифицированное меню. Приходится все время заглядывать в инструкцию к прибору.

Как у некоторых других мультиварок, названия программ на дисплее написаны мелко, людям с плохим зрением придется низко наклоняться, чтобы рассмотреть, какой режим указан. Если случайно «промахнешься» и нажмешь лишний раз на меню, то нужно опять нажимать, пока не высветится необходимая программа.

Кнопки для включения программы Разогрев нет, ее придется также искать в общем меню.

Для изменения времени приготовления необходимо будет нажимать на три кнопки: это сам выбор изменения времени, часы и минуты. Шаг изменения индивидуален для каждой программы: чем дольше готовится блюдо, тем он больше. У некоторых программ это одна минута, у других – полчаса.

ОСОБЕННОСТИ

Максимальный объем – 4 л.

Емкость с керамическим покрытием.

2 степени защиты – отключение при высоком напряжение и при перегреве.

Аксессуары: корзина для фритюра со съемной ручкой, 2 ложки – для риса (крупы) и глубокая для супа; мерный стакан, паровая корзина (стимер), съемный шнур питания.

Впечатление

Мультиварка достаточно мобильна: ее легко переносить за ручку, можно переставлять с места на место, брать с собой в поездки и на дачу.

Удобно, что в комплекте есть две ложки – плоская и глубокая.

Крышка открывается достаточно легко при нажатии на специальную клавишу.

УХОД

Внутреннюю крышку периодически следует отсоединять от внешней крышки и промывать. Чашку для сбора пара следует отсоединять и промывать средством для мытья посуды или хозяйственным мылом.

В инструкции указано, что кастрюлю можно мыть только вручную, но производители утверждают, что ее можно мыть и в посудомоечной машине.

ИНСТРУКЦИЯ И КНИГА РЕЦЕПТОВ

Инструкция оставила двоякое впечатление. Некоторые программы, например, Приготовление белого риса/Коржи для торта/Суп/Фритюр/Йогурт/Разогрев – освещены очень подробно, пошагово. Но никаких рекомендаций к программам Макароны/Тушить/Корочка в инструкции нет. Какую воду заливать в кастрюлю при варке макарон, как готовить в режиме Корочка – с открытой или закрытой крышкой – неизвестно. Интересно, что и в Книге рецептов нет примеров приготовления блюд в этом режиме.

Отдельных слов заслуживает оранжевый мелкий шрифт на белом фоне: мне было очень трудно читать такой текст, приходилось все время напрягать глаза. Очень хотелось бы, чтобы производители изменили цвет букв и их размер. Гораздо проще читать не бумажную версию, а инструкцию в интернете, благо она есть на некоторых сайтах.

Есть и неточности – так написано, что после окончания программе Йогурт устройство переходит в режим подогрева, необходимо нажать на кнопку и отключить его. На самом деле у данной модели режим Йогурт отключается автоматически, что является несомненным достоинством прибора.

В комплекте к мультиварке поставляется Книга рецептов карманного формата. Рецепты достаточно интересны, вполне доступны по составу продуктов.

Представлены два первых блюда, три – овощных, два – из мяса, четыре блюда для приготовления на пару, два варианта выпечки. Описанные блюда готовятся в программах Суп, Пар, Корочка (1) и Пирог. Самое интересное блюдо в книге – пицца «Маруся».

Хотелось бы, чтобы в книге были представлены варианты блюд для каждой программы.

Достоинства:

Керамическое покрытие кастрюли.

Наличие приготовления во фритюре и наличие специального аксессуара для этой программы.

Возможность жарки и обжаривания.

Наличие режима разогрева холодных блюд.

Мобильность мультиварки.

Несколько программ для приготовления риса.

Программа Йогурт с автоматическим отключением. 

Недостатки:

Неполная инструкция с мелкими буквами оранжевого цвета на белом фоне.

Нет защиты от включения мультиварки без кастрюли.

Нет защиты от случайного открывания крышки во время приготовления блюда.

Нерусифицированное меню и панель управления.

Гороховый суп

Окунь по-черноморски

Овощной плов