Тест мультиварки Cuckoo CMC - HE1055F: жизнь после теста

Не всем производителям нравится, что мы критикуем их технику во время тестов. Сразу скажем: за почти 20 лет деятельности на нас за правду обижались многие именитые компании. Но ответственные и уверенные в себе создатели бытовой техники всегда конструктивно относятся к нашим оценкам:часто заключения потребительских тестов отправляются инженерам на заводы, компании убирают недостатки, дорабатывают программы. В выигрыше оказываются обычные покупатели.

Текст: Галина СИЗИКОВА.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

 Индукционная мультиварка с возможностью готовки под давлением

Cuckoo CMC - HE1055F

МОЩНОСТЬ: 1100–1400 Вт (приготовление), 135 Вт (подогрев).

ЕМКОСТЬ: 5 л, мах закладка продуктов — 3 л, антипригарное, экологически

чистое покрытие XWall с мраморным напылением, масса чаши — 1330 г.

ДАВЛЕНИЕ: 88,2 кПа.

ПРОГРАММЫ: автоматические — Плов (30–35 мин.), Суп (48–55 мин.), Тушеное

мясо (35–41 мин.), Овощи (19–21 мин.), Каши молочные

(37–42 мин.), Гречка (25–28 мин.), Овсянка (19–21 мин.), Рис (28–30 мин.),

Суши-Рис (35–40 мин.); с возможностью настроек — Мультиповар, Йогурт,

Пароварка, Медленноварка, Поджарка, Духовка, РР (ручной режим), Очистка

паром.

ОБЩЕЕ УПРАВЛЕНИЕ: русскоязычная панель. Кнопки — подогрев/разогрев,

таймер/сброс, установка времени/температуры — вверх, вниз, режим ввода,

меню выбор влево/вправо, отмена, старт/турбо. На экране отображены меню

программ, часы (24 ч.), уровни (1, 2, 3) и показатели (0С) температуры, процесс

(таймер, варка, подогрев, разогрев, готово), оставшееся время приготовления

(в конце процесса), наличие/отсутствие давления, таймер (до 13 часов). На

кнопках Старт и Отмена есть точки Брайля для слабовидящих людей.

НАСТРОЙКА ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: действует в программах

Мультиповар (от 10 мин. до 1 ч. 30 мин.), Йогурт (6–12 ч.), Пароварка (20 мин. –

1 ч. 30 мин.), Медленноварка (6–12 ч.), Поджарка (5–30 мин.), Духовка (10 мин. –

1 ч. 30 мин.), РР (10 мин. — 6 ч.).

НАСТРОЙКА ТЕМПЕРАТУРЫ: Мультиповар (от 70 до 120°С, шаг 1°С),

Пароварка (2 уровня), Медленноварка (2 уровня), Поджарка (3 уровня),

Духовка (3 уровня), Подогрев (от 69 до 80°С).

КОМПЛЕКТАЦИЯ: мерный стаканчик, паровая решетка, лопатка, защитный

экран на крышке, книга рецептов.

ГАБАРИТЫ: 386х287х296 мм. МАССА: 6,7 кг.

ГАРАНТИЯ: 2 года.

СТРАНА-ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Южная Корея.

Цена: 24 999 рублей.

Приятно осознавать, что ответственно и серьезно к нашему тесту, проведенному весной 2013 года, отнеслись в южнокорейской компании Cuckoo. Каж-дое даже мельчайшее наше замечание было тщательно проанализировано и недостатки исправлены.

И, кстати, производители Cuckoo читают и собирают отзывы о своей продукции на форумах в рунете. Изучаются все мнения,и ставятся задачи перед инженерами на заводе — улучшить программы, исходя из пристрастий российских потребителей.

РИС ВСЕМОГУЩИЙ

Надо сказать, что для корейцев рис — это то, что для русских хлеб. А программы для мультиварки Cuckoo разрабатываются корейскими инженерами и технологами. Поэтому приборы готовят идеальный рис, с точки зрения корейцев. А там он служит «гасителем» остроты блюд и приправ, которые к нему подаются. С точки зрения некоторых россиян, рис, приготовленный в Cuckoo, более клейкий. Кстати, многие иностранцы, и не только корейцы,считают, что русские рис переваривают (вспомните вкус итальянского ризотто, когда рис аж скрипит на зубах) и что он у нас водянистый.

Так что если вы любите азиатские блюда, то к программам по приготовлению риса в мультиварках Cuckoo у вас нареканий не будет, только восторги. Не было к этим программам вопросов и у нас. Но поскольку на форумах некоторые пользователи выражали свое неодобрение полученным блюдам, производители попытались доработать эти режимы для российского вкуса.

Естественно, многое зависит еще и от того, какой сорт риса вы используете. Для суши и домашних роллов рис в программе РИС-СУШИ получается отлично: рисинка к рисинке, при этом он в меру клейкий и непереваренный.

Мы брали простой краснодарский круглый рис, промывали его водой 7 рази варили, залив водой в соотношении 1:1. Для гарниров рис можно готовить в автоматической программе РИС, а также в Мультиповаре. В этом случае время готовки нужно задавать самостоятельно. Примерно потребуется 20–25 минут.

В автоматической программе вы получите рис таким, как его едят в Южной Корее. В Мультиповаре можете сделать адаптированный под ваш вкус вариант.

ГРЕЧКА

Эта автоматическая программа разработана специально для россиян. И прежде всего хочется сказать спасибо корейским технологам, которые под наш вкус пытаются освоить приготовление этого экзотичного для них продукта.

В автоматической программе гречка получается немного клейкой, нераскрытой. Дело в том, что при приготовлении в этом случае из мультиварки выходит много пара в процессе, а все российские хозяйки знают, что после закипания воды нужно готовить гречку на минимальной мощности. Именно этого в данном случае не происходит.

Но все же мы сумели приготовить в мультиварке идеальную гречку: разваристую, «раскрытую», и очень вкусную. Использовали для этого мы чудную программу Мультиповар. Время установили на 25 минут, но по его окончании не кинулись выключать прибор, а оставили мультиварку в режиме подогрева, чтобы гречка «дошла».

Помните, как наши мамы прятали кастрюлю с гречкой под подушку, чтобы она медленнее остывала? При использовании мультиварки подушка не потребуется, все происходит весьма комфортно, и вам не придется прилагать каких-то дополнительных усилий: гречневая каша готовится в автономном режиме.

НАВАРИСТЫЙ СУПЧИК

Это похоже на волшебство, но супы, бульоны и борщи в мультиварке Cuckoo получаются вкуснее, чем в обычной кастрюле на плите. Видимо, секрет в так называемом 3D-нагреве. Ведь в мультиварке тепло

идет со всех сторон. И давление делает свое дело, заставляя продукты работать на все 100%. Факт остается фактом: мой капризный сынуля с удовольствием уплетает борщ из мультиварки и не ест тот, что приготовлен на плите.

Нарекания по поводу этой программы были такие: при максимальном заполнении кастрюли происходило проливание жидкости. Напомним, что при объеме кастрюли 5 л производители указывают, что объем блюда не должен превышать 3 л (это правило действует у всех мультиварок любых производителей). Мы перепроверили: при соблюдении этого условия никакого проливания жидкости не наблюдается. Никаких луж нет.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Мультиварка Cuckoo СМС—НЕ1055F может меняться. Производители тщательно следят за всеми замечаниями и корректируют возможности прибора, исходя из наших предпочтений. И это отлично! Попробуйте готовить в этой мультиварке — вы почувствуете себя настоящим творцом кулинарных шедевров. А если вам что-то не понравится, напишите об этом на нашем сайте. Производители обязательно

ознакомятся с вашим мнением и учтут его при разработке новых моделей. Таким образом, в тесном содружестве южнокорейских инженеров и российских кулинаров и появится на свет идеальная мультиварка — практически скатерть-самобранка ХХI века.