Тест кофемашин: большая роскошь

О любви россиян к кофе лучше всего говорит стремительный рост продаж кофемашин. Первенство приходится на капсульные аппараты, и это понятно: они доступны по цене большему количеству людей. Но мы провели тестирование более дорогих и оснащенных зерновых кофемашин, так как именно они позволяют употреблять самый натуральный кофе и в качестве сырья используют не готовые капсулы, а обжаренные кофейные зерна.

СУХАЯ ТЕОРИЯ

Прежде всего, еще раз напишем, что такое автоматическая кофемашина, так как в терминологии наблюдается некоторая путаница.

Автоматическая кофемашина — это аппарат, включающий в себя жерновую кофемолку и кофеварку с давлением от 15 до 19 бар. У нее нет рожка, процесс утрамбовки кофе спрятан от глаз и происходит автоматически в недрах машины. Практически все эти приборы имеют возможность приготовления напитков из уже молотого кофе, но это, скорее, вспомогательная функция, а не основная.

ВСЕ УЖЕ БЫЛО

Мы тестировали автоматические кофемашины весной 2008 года. За это время многое изменилось. Прежде всего, функция в «одно прикосновение» стала нормой: чтобы приготовить чашку кофе, нужно нажать только на одну кнопку (или один сенсор). Кроме того, расширился ассортимент «обязательных» напитков — помимо эспрессо и капучино, обязательным стало латте-макиато. Некоторые машины сегодня умеют одновременно готовить две чашки напитков с молоком, а не только черный кофе. Но вот что, к сожалению, не изменилось — кофемашины остались предметом роскоши. Их цена делает эти аппараты техникой очень обеспеченных людей.

ИСХОДИЛИ ИЗ РАЗМЕРА

Вообще-то, мы собирались провести тест компактных кофемашин, учитывая размеры большинства российских кухонь. Но в процессе сбора техники столкнулись с тем, что габариты вновь привезенных приборов становились все больше и больше: производители хотели показать не скромные размеры, а широкие возможности, поэтому большинство участвующих в тесте машин маленькими никак не назовешь.

Да, кофемашины на сегодняшний день — это большая роскошь во всех отношениях!

КАЖДОМУ СВОЕ

Мы не стали сравнивать аппараты между собой: все они прекрасно справляются с приготовлением кофе. Не стали мы в этот раз оценивать и качество напитков: регулировки позволяют максимально точно настроить любую машину для удовлетворения самых разных вкусов.

Наша задача — изучить особенности работы каждой машины, показать ее возможности, оценить нюансы эксплуатации.

Ведь выбор кофемашины можно сравнить с выбором платья: много фасонов, размеров, расцветок, но не все подойдет именно вам. Так и тут: важно выбрать машину «под себя», чтобы было удобно и приятно ею управлять, чтобы на кухне она смотрелась гармонично и чтобы радовала она вас, а не огорчала.

Даже в редакции мнения разделились: очень интересно наблюдать, когда машины стоят в ряд, кто к какой подойдет за кофе. Секретарь выбрала одну, а шеф-редактор — совсем другую. Но такой возможности — испытать машины в деле — нет у обычных покупателей в магазине, именно поэтому мы и постарались рассказать о нюансах работы каждой все по максимуму, чтобы помочь определиться с выбором.

Важные нюансы

Подробно о каждой модели в предварительной статье мы рассказывать не будем. В таблице мы постарались акцентировать ваше внимание на том, что отличает каждый прибор от остальных, составляет его индивидуальность.

НЕСКОЛЬКО МАЛЕНЬКИХ ОТКРЫТИЙ

• Среди стран-производителей совсем нет азиатских государств. Кофемашины едут к нам из Европы: из Италии, Словении, Португалии, Швейцарии.

• Компактных кофемашин на рынке не так много, мы рады, что в нашем тесте участвовала одна из них — Melitta Caffeo Solo&Milk.

• Учитывая размер прибора, надо иметь в виду, что главный параметр — глубина.

• Полноразмерные кофемашины не только достаточно объемны (см. таблицу), но и тяжелы.

• Кувшины для молока (для автоматического приготовления напитков с молочной пенкой) часто не входят в комплект к кофемашине, а являются дополнительным аксессуаром, который требуется покупать отдельно.

• В процессе приготовления эспрессо практически 50 % времени уходит на помол кофе в кофемолке.

Благодарим компанию «МеджикТест» (эксклюзивного дистрибьютора на территории Российской Федерации итальянских производителей кофе премиального сегмента: («Corsino Corsini S.p.А.», Saquella 1856 S.r.L», «Costadoro S.p.А.») за помощь в проведении теста: предоставление великолепного кофе!

www.magictaste.ru • www.dellarabica.ru