Язык с гарниром

Продукты:

отварной язык — 2 шт.

Свежая морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сметана — 500 г.

Соль, перец, специи.

Приготовление: отварной язык нарезать на ломтики, выложить на противень. Нашинкованные лук и морковь пассировать до полуготовности и выложить на язык. Приготовить сметанный соус: свежую сметану довести до кипения, добавить соль, перец и специи по вкусу. Можно добавить немного орегано, базилик. Залить соусом язык. Сметана должна покрыть язык полностью. Поставить для запекания в разогретую духовку при температуре 200°С на 20 минут. Подавать, посыпав свежей зеленью.