Торт-безе «Павлова»

Готовится в режиме конвекции (из рецептов от Panasonic)

Это мы не готовили, но попробовать стоит! Взбить 3 яичных белка в густую пену. Постепенно, не прекращая взбивание, всыпать 3/4 стакана сахарной пудры.

Добавить 1/2 ч. л. ванильной эссенции, 1/2 ч. л. уксуса и 1 ст. л. кукурузного крахмала. Аккуратно перемешать.

Выложить ложкой на противень белковую массу в виде шариков размером с грецкий орех. Готовить в предварительно разогретой до 100 °С печи в режиме конвекции 90 минут.

Остудить, уложить безе горкой. Проложить кусочками фруктов и украсить взбитыми сливками.