Свинина гриль

Потребуются:

по 2 порционных кусочка свиной шейки на порцию,

оливковое масло,

чеснок,

черный перец,

пряности по вкусу (лавровый лист,

базилик,

розмарин,

шалфей,

можжевельник),

соль,

лимон.

Приготовление: приготовить ароматное масло — раздавить чеснок, выложить пряности, перемешать, опустить в смесь куски мяса, оставить на 2-4 часа.

Вынуть мясо и дать маслу стечь, разогреть сковороду гриль, обжарить мясо с обеих сторон. Выложить мясо на тарелку, посолить, полить соком лимона.