Рецепты кофе

Кофе по-венски

В конце семнадцатого века войска Османской империи были разбиты под Веной австрийцами и поляками. Турки обратились в бегство, а жители дунайских берегов нашли среди брошенных в спешке припасов мешки с зелеными зернами кофе.

Никто не знал, что это за диковинные бобы — их даже приняли за корм для животных. Никто, кроме того человека, который привел на помощь осажденной Вене войска польского короля. Героя звали Франчишек Кольшитский. Когда-то он жил на Востоке и прекрасно знал, как дорого ценится ароматный напиток.

Как спасителю города, ему позволили заниматься в Вене любым бизнесом — без пошлин. Новоявленный предприниматель открыл первую в Австрии кофейню и изобрел рецепт, ставший классическим венским.

Понадобится

    2 чайные ложки молотого кофе,
    2 стакана воды или молока,
    1/2 стакана сливок,
    сахар или мед (изначально в рецепте Кольшитского был он) по вкусу.

     

    Приготовление:

      Всыпать кофе в турку, залить холодным молоком или водой, довести до кипения (но не кипятить), снять с огня, дать отстояться 1 минуту. Затем разлить по чашкам, добавить сахар и перемешать.
      Сливки взбить до образования густой пены и выложить сверху “шапочкой”.

       

      Кофе по-кенийски

      Самое главное в этом рецепте — кайенский перец. Он, конечно, очень «злой», и кенийцы добавляют его в кофе не иначе как для изгнания злых духов. Если у вас таковых нет, то можете положить его совсем чуть-чуть: на кончике ножа. А еще этот кофе трижды «уговаривают» — прямо как кота из известной сказки. Этот обычай пришел из арабских стран, и классический кофе по-арабски готовится столь же церемонно.

       

      Понадобится:

        2 чайные ложки молотого кофе,

        120 мл воды,

        1–2 горошины белого душистого перца,

        по щепотке молотого кардамона и мускатного ореха,

        сахар по вкусу,

        кайенский перец на кончике ножа.

         

        Приготовление:

          Кофе, сахар и специи растереть в турке, залить холодной водой и довести до появления густой пены на медленном огне. Снять с огня, перемешать, опять довести почти до кипения. Опять снять с огня и отставить в сторону на 3 минуты, не перемешивая. Наконец снова поставить турку на огонь, довести до кипения, снять с огня и налить обжигающий во всех смыслах напиток в чашку.

           

          Кофе по-германски «Фарисей»

          Слово «фарисей» первоначально означало «отступник» и стало именем нарицательным. Вот именно так и «нарек» своих прихожан один нордштатский пастор, отличавшийся строгими принципами и полным аскетизмом. Местные жители так боялись его гнева и нравоучений, что даже на праздниках и поминках не позволяли себе выпить ни капли спиртного в поле зрения преподобного. И вот на одних крестинах, где, конечно, присутствовал пастор, крестьяне все же решились налить ром… в кофе. Почему именно туда? Потому что сверху можно было выложить шапку из взбитых сливок, что позволяло скрыть запах спиртного. Пастор тоже получил порцию напитка — конечно, «облегченную версию». Но разгоревшееся на празднике буйное веселье выдало прихожан. Разгневанный аскет назвал их фарисеями…

           

          Понадобится:

            Крепкий черный кофе,

            ямайский (или любой другой) ром,

            взбитые с сахаром сливки.

             

            Приготовление :

              Пропорции определяются по вкусу, главное — не размешивать ром в кофе. Пить этот напиток принято «сквозь» сливки.

               

              Кофе по-армянски

              Армяне гордятся всем исконно армянским, и буквально к каждому явлению или предмету, связанному с этой страной, можно применить эпитет «легендарный». Легендарный дудук, легендарный Арарат, легендарный коньяк. Последний встретится нам в этом рецепте, но есть и еще одна не менее важная составляющая — вода. Хотите попробовать истинно армянский напиток — возьмите для его приготовления армянскую чистейшую воду — в некоторых крупных супермаркете ее можно найти.

               

              Понадобится:

                120 мл воды,

                2 чайные ложки молотого кофе,

                кусок сахара,

                3 капли спирта,

                3 капли армянского коньяка.

                 

                Приготовление:

                  Сварить крепкий кофе без сахара и налить его в чашку. Кусок сахара положить в столовую ложку, накапать спирт и коньяк и быстро поджечь. Подождать, пока пламя погаснет и получившийся жженый сахар влить тоненькой струйкой в чашку.

                  Любители и даже фанаты кофе вполне могли бы образовать собственную нацию, и поверьте, это было бы самое разностороннее, креативное и мирно живущее сообщество на Земле. А пока они до этого не додумались, приходится по крупицам собирать способы приготовления кофе со всего мира.

                  0
                  31 октября 2010

                  Отзывы и комментарии

                  Новости по теме
                  Тесты по теме
                  Обзоры по теме
                  Советы по теме
                  Рецепты по теме
                  Мастер-классы по теме
                  Видео по теме

                  Новости по теме

                  16 сентября 2019
                  0
                  0
                  IFA 2019: Philips против храпа и другие новинки
                  Картинки с выставки

                  IFA 2019: Philips против храпа и другие новинки

                  Philips представил «умные» инновации на международной выставке IFA 2019: аэрогриль с технологией Smart Sensing, устройство для снижения храпа Philips SmartSleep, бритву Philips Smart Shaver series 7000.

                  11 сентября 2019
                  0
                  0
                  IFA 2019: Panasonic - шесть футуристических концептов
                  Новые технологии

                  IFA 2019: Panasonic - шесть футуристических концептов

                  Разбавить традиционный «быт» международной выставки IFA 2019 своими футуристическими идеями решила японская корпорация Panasonic. В этот раз на стенде компании Panasonic организовано пространство будущего с концептуальными разработками британского и японского R&D центров Panasonic, которые имеют шансы выйти на рынок уже в ближайшие 3-5 лет. Все они объединены идеей умного дома, который благодаря всевозможным сенсорам получает знания о своих владельцах и благодаря этому может сделать их жизнь более здоровой и комфортной.

                  10 сентября 2019
                  0
                  0
                  Polaris – поставьте электрочайник под кран
                  Новые технологии

                  Polaris – поставьте электрочайник под кран

                  POLARIS разработал и запатентовал новую технологию залива воды в чайник, не имеющую аналогов на рынке. Не снимая крышки, просто поставьте чайник под кран. Автоматический клапан крышки открывается, вода наливается в чайник, затем клапан закрывается.

                  9 сентября 2019
                  0
                  0
                  POLARIS стал швейцарским
                  Новости компаний

                  POLARIS стал швейцарским

                  POLARIS выходит на новый уровень – бренд официально стал принадлежать швейцарской компании. В ближайшее время потребители увидят ряд технологичных новинок бытовой техники, разработанных при участии европейских инженеров. Компания POLARIS готовит к выпуску линейку инновационной техники, произведенную по швейцарским стандартам качества.

                  9 сентября 2019
                  0
                  0
                  IFA 2019: искусственный интеллект LG – везде как дома
                  Новые технологии

                  IFA 2019: искусственный интеллект LG – везде как дома

                  На дискуссии, посвященной открытию выставки IFA 2019 в Берлине, доктор И.П. Парк (Dr. I.P. Park), президент и технический директор LG Electronics, поделился видением компании перспектив искусственного интеллекта, когда в любом месте человек сможет чувствовать себя как дома (Anywhere is Home). Обращаясь к трем основополагающим элементам стратегии LG в области искусственного интеллекта – развитию, соединению и открытию, – доктор Парк и приглашенные эксперты обсудили, как инновации в области искусственного интеллекта и подключения расширяют понятие дома во всех сферах жизни за пределами входной двери.

                  4 сентября 2019
                  +1
                  0
                  Бытовая техника: 10 новинок лета – выбор читателей и экспертов
                  Презентация

                  Бытовая техника: 10 новинок лета – выбор читателей и экспертов

                  Вот и лето прошло, будто и не бывало. На самом деле было: жаркое и холодное, засушливое и мокрое, счастливое и обычное – у каждого свое. Бытовая техника этого лета взяла на себя все хлопоты, она помогала нам сохранить вкус и ароматы каждого дня, радовать близких необычными блюдами, получать удовольствие не только от результата, но и от процесса пребывания на кухне. Итак, 10 новинок этого лета, которые заслуживаю вашего внимания.

                  3 сентября 2019
                  0
                  0
                  Аутлет бытовой техники Whirlpool в России
                  Новости компаний

                  Аутлет бытовой техники Whirlpool в России

                  Whirlpool Corporation объявил об открытии собственного аутлета в Москве. Потребителям доступна крупная и малая бытовая техника товарных знаков Whirlpool, Hotpoint, Indesit и KitchenAid.

                  12 августа 2019
                  0
                  0
                  IFA 2019 – первые спойлеры
                  Новости рынка

                  IFA 2019 – первые спойлеры

                  На международной пресс-конференции IFA 2019 в испанской Андалусии показали несколько новинок предстоящей берлинской выставки и рассказали, как изменится рынок потребительской электроники и бытовой техники.

                  2 августа 2019
                  +1
                  0
                  Бытовая техника: лучшие новинки июля
                  Новости рынка

                  Бытовая техника: лучшие новинки июля

                  Лето – это маленькая жизнь. А для комфортной жизни нужна хорошая бытовая техника! Июль порадовал интересными новинками, которые делают нашу жизнь легче, приятнее и интереснее. Телевизор, наушники, аэрофритюрница – мультипечь, сушилки для овощей и комплект встраиваемой техники – посмотрите на лучшие новинки июля, наверняка, и вам что-то нужно из этой бытовой техники. Выбирайте лучшее!

                  30 июля 2019
                  0
                  0
                  Бесплатные авиабилеты в Европу от CANDY
                  Новости компаний

                  Бесплатные авиабилеты в Европу от CANDY

                  Компания Candy запустила акцию «Полёт с Candy!»: при покупке техники Candy из категории ПРОМО в shop.candy.ru и выполнении всех условий акции покупатели получают авиабилет «туда-обратно» в одну из 20 столиц Европы.

                  Тесты по теме

                  29 августа 2019
                  +3
                  0
                  Как мультиварка Zigmund & Shtain MC-D50 спасла мое лето. Тест
                  соло-тест

                  Как мультиварка Zigmund & Shtain MC-D50 спасла мое лето. Тест

                  У моей мамы сломалась ее любимая мультиварка. Для многих – это мелочь. А для мамы – горе. Мультиварку она любила, называла кормилицей, и уже не представляла, как жила без нее. Главное, она хотела новую точно такую же, а таких же уже в продаже нет. В июле мама собралась на дачу – отдохнуть и с внуками две недели провести до нашего отъезда на море. А как на даче без мультиварки? С большим трудом я убедила ее взять с собой на время мультиварку Zigmund & Shtain MC-D50, которую мне дали протестировать. А сама обещала поискать на сайтах ту заветную, вдруг кто продает.

                  19 августа 2019
                  +3
                  1
                  Тест шнековой соковыжималки Zigmund & Shtain ESJ 770
                  сравнительный тест

                  Тест шнековой соковыжималки Zigmund & Shtain ESJ 770

                  Яблочный Спас - пора собирать яблоки. Их в этом году море. Самое время делать соки, чтобы и зимой заряжать себя летними витаминами. Сможет ли шнековая соковыжималка Zigmund & Shtain ESJ 770 помочь в заготовке соков на зиму, или она подходит только для ежедневного приготовления пары стаканов сока? Давайте протестируем.

                  13 августа 2019
                  +3
                  0
                  Тест соковыжималки Scarlett SC-JE50S41
                  сравнительный тест

                  Тест соковыжималки Scarlett SC-JE50S41

                  Что делать из яблок, которых много в этом году в садах России? Шарлотки, варенье – очень вкусно, но калорийно. А вот сок – прекрасный способ консервации, причем на его основе можно сделать и домашний яблочный уксус – кладезь витаминов и полезных компонентов. Давайте посмотрим, как готовит соки компактная шнековая соковыжималка Scarlett SC-JE50S41, сможет ли она помимо ежедневного приготовления сока, справиться осенью с большим объемом фруктов? И какого качества у нее получается сок из разных овощей и фруктов.

                  7 августа 2019
                  +3
                  0
                  Тест планетарного миксера Smeg SMF13WHEU
                  соло-тест

                  Тест планетарного миксера Smeg SMF13WHEU

                  Профитроли, пирог с персиками, чиабатта, домашний хлеб. Для приготовления выпечки планетарный миксер - лучший помощник. А Smeg SMF13WHEU - это не только возможность быстро и качественно готовить тесто и крем. Это, на самом деле, улучшение качества жизни и даже повышение самооценки. Он превращает обычную кухню в блистательное помещение, а скромную домохозяйку – в шикарного кулинара.

                  6 августа 2019
                  +2
                  0
                  Тест кофемашины Philips EP2030 LatteGo
                  сравнительный тест

                  Тест кофемашины Philips EP2030 LatteGo

                  Отзывы на кофемашину для дома Philips EP2030 LatteGo самые восторженные. Она отлично готовит эспрессо и капучино. Стоит ли среди всех кофемашин Philips выбрать именно эту модель? Давайте протестируем и узнаем.

                  24 июля 2019
                  +4
                  0
                  Тест сушилки Zigmund & Shtain ZFD-400
                  сравнительный тест

                  Тест сушилки Zigmund & Shtain ZFD-400

                  Сушка овощей, фруктов, грибов и трав – прекрасная альтернатива заморозке и консервации. При правильной сушке в продуктах сохраняется до 95% витаминов и питательных веществ. В комплекте сушилки Zigmund & Shtain ZFD-400 пять поддонов увеличенного диаметра. Как она высушивает продукты, расскажет наш тест.

                  17 июля 2019
                  +2
                  0
                  Тест сушилки Scarlett SC-FD421012
                  сравнительный тест

                  Тест сушилки Scarlett SC-FD421012

                  Если вы хотите и зимой баловать себя летними витаминами, то без электросушилки не обойтись. С помощью сушилки Scarlett SC-FD421012 можно сушить яблоки и грибы, заготовить на зиму травы, например, иван-чай, вялить томаты, делать домашнюю курагу, изюм и банановые чипсы. Тестируем?

                  6 июня 2019
                  +2
                  3
                  Не только котлеты. Тест электрических мясорубок
                  сравнительный тест

                  Не только котлеты. Тест электрических мясорубок

                  Что приготовить из фарша: котлеты, тефтели, фрикадельки, голубцы? А ведь можно и долму накрутить, и начинку для пельменей сделать, и соус болонезе для пасты, и даже купаты и баварские колбаски. Для этого не потребуется много времени: просто нужна хорошая мясорубка. Мы протестировали недорогие мясорубки – новинки этого года: BBK MG2005, STARWIND SMG2481, VEKTA MGP-1503, SCARLETT SC-MG45S61. Каждая способна на многое.

                  3 июня 2019
                  +2
                  0
                  Тест электрической мясорубки BBK MG2005
                  сравнительный тест

                  Тест электрической мясорубки BBK MG2005

                  Интересно посмотреть, как делает фарш BBK MG2005 – мясорубка, которая помимо приготовления котлет и колбасы может шинковать овощи и отжимать сок.

                  22 мая 2019
                  +2
                  0
                  Тест электрической мясорубки STARWIND SMG2481
                  сравнительный тест

                  Тест электрической мясорубки STARWIND SMG2481

                  Предлагаемый в магазинах фарш может оказаться недостаточно качественным, ведь, к сожалению, не все продавцы используют свежее мясо для его приготовления. Но электрические мясорубки легко решают эту проблему. Мясорубка STARWIND SMG2481 – компактная и недорогая. Наш тест покажет, на что способна эта малютка.

                  Обзоры по теме

                  11 сентября 2019
                  +3
                  1
                  Эх, яблочко! Выжмем все соки. Выбираем соковыжималку
                  обзор функций

                  Эх, яблочко! Выжмем все соки. Выбираем соковыжималку

                  Сказать, что этот год яблочный – ничего не сказать. Он мега яблочный, супер яблочный, год, когда урожай превращается в стихийное бедствие. Я даже не знала, что на моем дачном участке столько яблонь. Серьезно! До этого видела урожай на двух деревьях. В этом году оказалось, что яблонь не меньше пяти. Причем они усыпаны яблоками, одно дерево, практически, лежит на земле под тяжестью урожая. Но пока не до него: хватает яблок более ранних сортов. Куда девать и как сохранить этот огромный урожай? Я наварила варенья (хотя его особо никто не ест), намариновала, даже поставила киснуть яблочный уксус в 20 литровой бутылке (эксперимент). И хотя ранние яблоки рыхлые, поняла, что без сока никак не обойтись.

                  17 июля 2019
                  0
                  0
                  Indesit узнал, как распределяются домашние обязанности в России и Европе
                  вокруг быта

                  Indesit узнал, как распределяются домашние обязанности в России и Европе

                  Бренд бытовой техники Indesit провел международное исследование в рамках социальной кампании #ЛучшеВместе и узнал, как семьи относятся к проблеме неравноправного распределения домашних обязанностей. Агентство Kantar TNS по заказу Indesit опросило 4 000 респондентов в России, Великобритании и Франции. Так, в России 68% работы по дому по-прежнему выполняется женщинами. Кампания #ЛучшеВместе направлена на привлечение внимания к этой проблеме и призвана вдохновить родителей выйти за рамки гендерных стереотипов при воспитании детей.

                  27 февраля 2019
                  +2
                  3
                  Блин, масленица!
                  обзор функций

                  Блин, масленица!

                  Масленица в 2019 году начинается 4 марта. В чем лучше печь блины? Можно, конечно, на сковороде, но интереснее с помощью электрической блинницы. Есть стационарные, есть погружные, есть модели сразу на несколько блинов. Какие лучше?

                  25 декабря 2018
                  +1
                  2
                  2018 - Итоги года, наша версия
                  вокруг быта

                  2018 - Итоги года, наша версия

                  Встречаем 2019 год! Провожаем 2018, который уже становится нашим прошлым. Что интересного случилось в 2018 году в мире бытовой техники? Чем удивил 2018 и чем запомнился?

                  18 декабря 2018
                  0
                  1
                  Настольные электрические плитки REEX
                  обзор функций

                  Настольные электрические плитки REEX

                  Команда единомышленников, 20 лет успешно работающая на рынке бытовой техники, создала бренд REEX, чтобы предложить потребителям бытовую технику российского производства высокого качества, широкого ассортимента по доступной цене.

                  19 октября 2018
                  0
                  0
                  Кофемолка VITEK VT-7125
                  мини-обзор

                  Кофемолка VITEK VT-7125

                  Жерновая кофемолка VITEK VT-7125 с регулировкой степени помола для идеального кофе каждое утро.

                  20 апреля 2018
                  +1
                  2
                  Дача, лето, мультиварка
                  обзор рынка

                  Дача, лето, мультиварка

                  Дача – это лето, и жизнь на даче может быть привычно комфортной, если вы возьмете с собой правильную бытовую технику. Сегодня рассказ о самом нужном: №1 для дачи – это мультиварка.

                  19 апреля 2018
                  +1
                  0
                  Рожковые кофеварки De’Longhi Dedica Style EC 685 и Ariete 1387 Novecento: эспрессо из Италии
                  обзор модели

                  Рожковые кофеварки De’Longhi Dedica Style EC 685 и Ariete 1387 Novecento: эспрессо из Италии

                  De’Longhi Dedica Style EC 685 и Ariete 1387 Novecento – рожковые кофеварки из Италии. Обе компактны, поэтому найдут себе место даже на самой маленькой кухне. Какую купите вы?

                  17 апреля 2018
                  0
                  0
                  Рожковая кофеварка: ретро или хай-тек
                  обзор модели

                  Рожковая кофеварка: ретро или хай-тек

                  Рожковая кофеварка Kitchen Aid Artisan 5KES2102 и рожковая кофеварка Bork C803 стоят, как автоматические кофемашины. Сравним эти рожковые кофеварки, чтобы понять, за что такие деньги!

                  16 апреля 2018
                  +2
                  0
                  Какой нож купить для сыра
                  обзор рынка

                  Какой нож купить для сыра

                  Какой нож купить для сыра - вопрос, конечно, не такой важный, как, какой сыр купить. Но правильно нарезать сыр для создания сырной тарелки - тоже искусство. Ведь никакие санкции не истребят в нас желание угоститься пармезаном или дор-блю. Важно не только найти вкусный сыр в продаже, главное — подать его, то есть правильно нарезать.

                  Советы по теме

                  12 сентября 2019
                  0
                  1
                  Топ-5 мифов об умягченной воде
                  совет экспертов

                  Топ-5 мифов об умягченной воде

                  Умягчать или не умягчать? Полезна или вредна умягченная вода? О ней ходит много легенд – от безобидных до тех, которые могут нанести реальный вред. Разбираемся, где правда, а где – вымысел.

                  1 апреля 2019
                  +1
                  0
                  Каша: развести и не обжечься
                  совет экспертов

                  Каша: развести и не обжечься

                  «На упаковке к кашам написано: развести кипяченой водой, остуженной до 60 градусов. Вопрос: как определить, что вода 60 градусов?»

                  15 марта 2019
                  +2
                  0
                  Как приготовить полезный чай каркаде?
                  совет экспертов

                  Как приготовить полезный чай каркаде?

                  Есть несколько способов приготовления полезного чая каркаде, самый простой и быстрый требует правильного температурного режима:

                  13 декабря 2018
                  0
                  0
                  Мужчина и женщина: секреты счастья вдвоём
                  совет экспертов

                  Мужчина и женщина: секреты счастья вдвоём

                  Мужчина и женщина – мы такие разные! Нам не всегда просто вместе, и всё-таки мы не представляем жизни друг без друга. Как построить длительные отношения? Разберёмся вместе с основателем проекта NewHappyLife.ru врачом-сексологом, психотерапевтом, семейным психологом Евгением Кульгавчуком

                  29 августа 2018
                  0
                  0
                  Назад в будни: как бороться с послеотпускным синдромом
                  совет экспертов

                  Назад в будни: как бороться с послеотпускным синдромом

                  Осенью 2017 года служба исследований HeadHunter.ru опросила более 4000 российских работников и выяснила, что четверть из них после отпуска боролась с желанием уволиться. Пятая часть опрошенных призналась, что за отпуск не успела восстановить свои силы, а 15% респондентов вернулись на работу с ощущением, что отпуска не было вовсе. При этом почти половина (47%) заявила, что отпуск был выше их ожиданий. То есть отдыхалось-то хорошо, трудно было обратно впрягаться в трудовую «лямку». Разберёмся с причинами послеотпускного синдрома и борьбы с ним вместе с экспертом – Агнией Сержантовой, психологом, бизнес-тренером, руководителем Центра развития «Стиль жизни» (г. Уфа).

                  2 августа 2018
                  0
                  0
                  Как не ударить лицом в песок: что делать, если до отпуска осталось три недели
                  совет экспертов

                  Как не ударить лицом в песок: что делать, если до отпуска осталось три недели

                  Ура! Билеты куплены, гостиница забронирована, курорт зовёт – в ушах шум волн, солнце приятно обжигает кожу, ещё чуть-чуть, и… стоп! Что за незнакомка смотрит на меня из зеркала? Как, и любимое летнее платье мало?! Не может быть! Ну конечно, разве мне до себя? Работа, семья, дети – бегом, бегом... Ем на ходу, сплю пять часов, забыла, когда последний раз ходила в косметический салон и на фитнес. Дай бог, чтобы успеть раз в месяц заскочить в парикмахерскую, и на том спасибо. Вот вечером можно наконец оторваться и побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Знакомая картина?

                  19 апреля 2018
                  +2
                  1
                  Хотите купить технику, надо знакомиться
                  наука покупать

                  Хотите купить технику, надо знакомиться

                  Ко мне часто обращаются с вопросами, какой купить холодильник, мультиварку или стиральную машину. И я всегда немного теряюсь… Ну откуда я знаю, что придется вам ко двору? Ведь покупка техники похожа на флирт. Вокруг нас ходят миллионы мужчин. Что ж, из них только один хороший, а остальные никуда не годятся? Да нет, все неплохие, но нужен-то нам один, «половинка» который. Вот так и бытовая техника, ее много, и она разная, и нельзя сказать, что эта хороша, а остальную – в утиль. В общем, советую подойти к покупке как к знакомству.

                  20 октября 2017
                  +1
                  1
                  Кофе: где купить, как выбрать, когда пить? – рекомендации Роскачества
                  совет экспертов

                  Кофе: где купить, как выбрать, когда пить? – рекомендации Роскачества

                  Для современного ритма жизни кофе – почти незаменимый напиток. Кто-то пьет его редко – к примеру, только когда чувствует упадок сил, а кому-то и двух кружек в день не хватает. Но мало кто не употребляет кофе совсем.

                  9 декабря 2016
                  +2
                  2
                  Эксплуатируй верно: 17 ошибок и 17 правил использования бытовой техники
                  школа "Потребителя"

                  Эксплуатируй верно: 17 ошибок и 17 правил использования бытовой техники

                  Было бы здорово, если бы на упаковке от бытовой техники крупными буквами писали: «Перед использованием прибора ознакомьтесь с инструкцией!», ведь 90% приборов выходят из строя из-за неправильного обращения. Чтобы не тратить деньги и не переживать из-за поломок, придерживайтесь приведённых ниже рекомендаций.

                  27 октября 2014
                  0
                  1
                  Интернет-магазин Techport.ru выбирает мультиварку. Приготовим?
                  совет экспертов

                  Интернет-магазин Techport.ru выбирает мультиварку. Приготовим?

                  Интернет-магазин бытовой техники Techport.ru опубликовал рекомендательную статью, посвященную популярному сейчас кухонному прибору — мультиварке. В статье перечислены основные моменты, на которые стоит обращать внимание при покупке.

                  Рецепты по теме

                  26 сентября 2015
                  0
                  0
                  Рыба под морковью и чесноком: красота и пикантность
                  рыба

                  Рыба под морковью и чесноком: красота и пикантность

                  Нам потребуется: Филе трески — 3 шт., Морковь — 3-4 шт., Сливочное масло — 20 г, Майонез — 50 г, Тертый твердый сыр — 100 г, Чеснок — 3-4 зубчика, Щепотка соли и немного лимонного сока для филе, Зелень по вкусу для подачи.

                  26 сентября 2015
                  +1
                  0
                  Перец, фаршированный овощами и булгуром с прованскими травами: вкус уходящего лета
                  перец фаршированный

                  Перец, фаршированный овощами и булгуром с прованскими травами: вкус уходящего лета

                  Нам потребуется: Перец — 8 шт. (промыть, срезать верхушки, удалить плодоножки и семена), Вода — 2 мультистакана или бульона (влить в чашу). Для начинки смешать: Булгур — 1,5 мультистакана, Помидор — 1шт., Чеснок — 2 дольки, Луковица — 1шт., Морковь — 1шт. маленькая (овощи порубить), Зелень по вкусу, Приправа «Прованские травы» или «Итальянские травы», Соль.

                  26 сентября 2015
                  +1
                  0
                  Перлотто с грибами: перловка почти по-царски
                  перлотто

                  Перлотто с грибами: перловка почти по-царски

                  Нам потребуется: Луковица — 2шт. (можно взять лук-порей), Чеснок— 2 зубчика, Грибы — 1 стакан отваренных замороженных (или 500 г свежих), Перловка — 1 стакан, Вино — 1 стакан белого сухого, Вода — 3,5 стакана или бульона, Сливочное масло — 2 ст. ложки, Сырок плавленый — 1шт., Соль, перец, сухие травы по вкусу.

                  26 сентября 2015
                  -1
                  0
                  Суп с нутом и фасолью и хумус: курс на мясозамещение
                  суп

                  Суп с нутом и фасолью и хумус: курс на мясозамещение

                  Нам потребуется: Для супа: Сушеные нут и красная фасоль — (можно использовать консервированную) по 1,5 мультистакана, Вода — 12 мультистаканов, Морковь — 1, Луковица — 1 (мелко нарезать или натереть и обжарить), Помидоры — 2-3 больших спелых или ½ банки томатов в собственном соку (удалить шкурку и нарезать), Чеснок — 3-4 зубчика и Сельдерей — 2-3 стебля (измельчить), Кинза, базилик, тимьян и другие травы, а также Соль и красный перец по вкусу. В суп можно добавить немного картофеля, риса или даже вермишели, но мы делаем его принципиально преимущественно белковым с медленными углеводами — так полезнее. Для хумуса: Сушеный нут — ½ пакета (где-то 200 г), Тхина — 150-200 г (паста из кунжута, лимонного сока, оливкового масла и чеснока — можно приготовить блендере самостоятельно), По ½ чайной ложки молотых черного перца, кумина, кориандра, По вкусу — соль, Тимьян или смесь сухих итальянских или прованских трав), Жареные кедровые орешки и т.п.

                  25 сентября 2015
                  +1
                  0
                  Клубничный пирог превращается… в яблочный
                  пирог

                  Клубничный пирог превращается… в яблочный

                  Нам потребуется: Для теста: Сливочного масла — 100 г, Сметана — 70 г, Мука — 1 и ¼ мультистакана, Разрыхлитель, Щепотка соли, Сахар — ¾ мультистакана. Для заливки: Яйца — 2шт., Сметана — 200 г, Сахар — 100 г, Крахмал или мука — 2 ст. ложки, Ванилин, Корица по вкусу. Для начинки: Тонко порезанные яблоки — 500-600 г.

                  25 сентября 2015
                  0
                  0
                  Рулетики из баклажанов за полчаса
                  Рулетики

                  Рулетики из баклажанов за полчаса

                  Нам потребуется: Порезанный на тонкие полоски баклажан — 1шт., Порезанный кубиками помидор — 1шт., Нарубленный зеленый лук (я брала репчатый — прекрасно получилось), Чеснок — 2 зубчика, Пармезан — 80 г, Соль и перец по вкусу, Зубочистки для скрепления рулетиков, Зелень для подачи.

                  25 сентября 2015
                  0
                  0
                  Гречка — корейский алгоритм для русского блюда
                  каша

                  Гречка — корейский алгоритм для русского блюда

                  Производитель специально для российского рынка разрабатывал режим для варки гречки: расширение «Гречка» есть в программе «Гарниры».

                  25 сентября 2015
                  0
                  0
                  Пшенная молочная каша: никуда не денешься, влюбишься и… съешь!
                  каша

                  Пшенная молочная каша: никуда не денешься, влюбишься и… съешь!

                  Готовить пшенную кашу на молоке в кастрюле — удовольствие ниже среднего: варится пшенка долго… Надо следить, чтобы молоко не убежало, а каша не пригорела, регулировать интенсивность нагрева и помешивать, помешивать, помешивать.

                  19 января 2015
                  0
                  0
                  Какое пива любили Викинги? Зимнее!

                  Какое пива любили Викинги? Зимнее!

                  ытует мнение, что пиво надлежит пить исключительно в теплое время года. Что и говорить, в летний зной кружка с янтарным содержимым и шапкой пены в тени, предположим, акации, кажется вожделенной. Однако во многих странах существуют многовековые традиции варки специальных зимних сортов пива, которые появляются на прилавках уже в первые дни декабря и исчезают с первыми лучами весеннего солнца. У англо-саксов такое пиво называется winter warmer (зимнее согревающее пиво).

                  25 сентября 2014
                  0
                  0
                  Фруктовое пюре с помощью мясорубки-соковыжималки el’master — быстро, вкусно и полезно!

                  Фруктовое пюре с помощью мясорубки-соковыжималки el’master — быстро, вкусно и полезно!

                  Порадуйте себя на завтрак витаминным пюре из свежих фруктов! Не бойтесь разбудить близких или опоздать на работу — el’master справится с заданием быстро и бесшумно! Таким пюре можно кормить маленьких деток, а также использовать для украшения кондитерских изделий.

                  Мастер-классы по теме

                  17 ноября 2017
                  +2
                  1
                  MIDEA: итальянский вечер в Москве
                  мастер-класс

                  MIDEA: итальянский вечер в Москве

                  В ТЦ «МЕГА Белая Дача» и в ТЦ «Мега Химки» в октябре-ноябре 2017 года работали интерактивные площадки «Мир техники Midea». Каждый посетитель торгового центра мог зайти посмотреть в работе технику Midea и отдохнуть в уютной домашней обстановке. А успевшие зарегистрироваться на сайте компании посетили мастер-классы шеф-поваров Midea. В ТЦ «Мега Химки» с помощью техники Midea мы готовили классические итальянские блюда, которые любит каждый, – лазанью и тирамису.

                  1 ноября 2013
                  +3
                  2
                  Мастер-класс Steba: мультиварка, вакуум и кулинарные шедевры из утки и куры
                  мастер-класс

                  Мастер-класс Steba: мультиварка, вакуум и кулинарные шедевры из утки и куры

                  В одну октябрьскую субботу в школе кулинарного искусства P.ro.stranstvo немецкая компания Steba провела мастер-класс. Главная особенность приготовления: использование вакуумного упаковщика и техники Су-вид. Подготовленные продукты помещаются в пакеты, вакуумируются и томятся в Су-виде при температурах ниже 100⁰ С. Главное откровение дня: томление не занимает так много времени, как принято считать, а вот результат усилий – сказочные блюда с необыкновенными оттенками вкуса.

                  16 октября 2013
                  +2
                  0
                  Miele для вкусной и полезной пищи: филе морского языка с шафрановым соусом
                  мастер-класс

                  Miele для вкусной и полезной пищи: филе морского языка с шафрановым соусом

                  Вкусно и полезно — это про паровую кулинарию. С техникой Miele нежнейшая рыба, сочное мясо, ароматные овощи и десерты всегда будут на вашем столе. А в том, что готовить эти блюда легко, быстро и очень приятно, вы убедитесь в нашем мастер-классе. С приборами Miele вы будете готовить, как профессиональный повар. Вы не только гибко используете пар. Вы все время экспериментируете, открываете для себя новые оттенки знакомых блюд. Поражаете близких своими кулинарными талантами и сами получаете массу удовольствия.

                  25 февраля 2013
                  +7
                  1
                  Готовим суши - это просто
                  мастер-класс

                  Готовим суши - это просто

                  Япония, омываемая морями, отличается огромным потреблением рыбы. Почти все дары моря там считаются съедобными, готовятся они всеми возможными способами: их варят, жарят, сушат, запекают, солят и подают в свежем, то есть в сыром виде. Последний способ – самый излюбленный. Свежие морепродукты подаются к столу двумя способами. Тонко нарезанные, украшенные и уложенные на блюдо – это сасими, они нередко служат первым, закусочным блюдом у японцев. Однако более популярен второй способ, когда морепродукты закатываются в рисовые колобки, и такое блюдо заменяет весь обед. Это и есть суши.

                  1 июля 2012
                  +13
                  6
                  Тесто замесит хлебопечка: будут румяные пирожки к обеду!
                  народный эксперт

                  Тесто замесит хлебопечка: будут румяные пирожки к обеду!

                  Хлебопечка Kenwood BM 230 оснащена программой приготовления дрожжевого теста, что значительно упрощает приготовление пирогов, булочек, ватрушек. Сегодня мы будем печь пирожки с начинкой на скорую руку. Рецепт пирожкового теста отличается от предложенного в инструкции. Из этого количества теста получается 16 средних пирожков. Для начинки возьмем рыбные консервы натуральные или с добавлением масла, яйца вареные, а для сладких пирожков яблочное повидло.

                  25 июня 2012
                  +12
                  0
                  Как я выпекала простой белый хлеб в хлебопечке Kenwood BM 230
                  народный эксперт

                  Как я выпекала простой белый хлеб в хлебопечке Kenwood BM 230

                  Сегодня у нас премьера: в акции Народный эксперт с реальным мастер-классом выступила самая настоящая домашняя хозяйка. Все, что ей понадобилось - это одна хлебопечка Kenwood BM 230, один рецепт пшеничного хлеба и один цифровой фотоаппарат (можно в комплекте с мужем), чтобы зафиксировать для потомков историю одной булки. Булка, судя по фото, получилась весьма вкусной. А вы не пробовали еще румяную корочку у свежеиспеченного хлебушка?

                  12 июня 2012
                  +16
                  5
                  Опыт хмельной хозяйки: как я варила домашнее пиво
                  мастер-класс

                  Опыт хмельной хозяйки: как я варила домашнее пиво

                  Чтобы разобраться в тонкостях домашнего пивоварения, мы сами попробовали приготовить пиво. Использовались пивоварня Mr. Beer, баночка концентрата для приготовления пива Englishman’s с пакетиком дрожжей, упаковка кукурузного сахара и пакетик очистителя One Step. Весь процесс мы шаг за шагом мы отсняли на цифровую фотокамеру - чтобы не забыть, как правильно действовать, когда снова захочется домашнего пивка.

                  12 августа 2011
                  +11
                  12
                  Колобок превращается в кулич за три часа
                  мастер-класс

                  Колобок превращается в кулич за три часа

                  Пасхальный кулич готовят в специальной программе выпекания сладкого хлеба (она имеется у большинства хлебопечек), однако многие хозяйки используют основной режим (длительность, как правило, 3 часа с небольшим).

                  Видео по теме

                  6 августа 2019
                  +2
                  0
                  Видеобзор мультипечи Zigmund & Shtain ZAF-904
                  видеообзор

                  Видеобзор мультипечи Zigmund & Shtain ZAF-904

                  Вы думаете, что для курицы на вертеле нужна духовка, для стейков – гриль, для шашлыков – шашлычница, для тостов – тостер, для подогрева – СВЧ-печь, для сушки фруктов – сушилка, для картофеля – фри – фритюрница? Аэрофритюрница-мультипечь Zigmund & Shtain ZAF-904 Всю эту кухонную технику легко заменяет аэрофритюрница-мультипечь Zigmund & Shtain ZAF-904. Она прекрасно справляется с множеством кулинарных задач!

                  20 марта 2019
                  0
                  0
                  Секретное оружие для заварки чая: чайник Scarlett SC-EK27G41
                  видеообзор

                  Секретное оружие для заварки чая: чайник Scarlett SC-EK27G41

                  Чайник, действительно, работает очень тихо. При его работе не приходится увеличивать звук телевизора, а о начале процесса нагрева можно догадаться лишь по работающей подсветке. Производитель рекомендует перед использованием вскипятить воду с лимонной кислотой и оставить раствор на 12 ч, затем валить и ополоснуть чайник чистой водой. Я этого не делала, просто вскипятила воду и вылила эту порцию в раковину. И, хотя я очень привередлива и чувствительна к ароматам, у этого чайника отсутствует специфический запах, часто присущий новой технике.

                  1 сентября 2018
                  0
                  0
                  Рецепт смузи с блендером BBK
                  видеообзор

                  Рецепт смузи с блендером BBK

                  Рекомендую всем потестировать блендер, особенно в жару. Рецепт простой: ягоды, сок, мороженое – минута и прохладный густой напиток готов. Можно вместо сока добавлять молоко, банан, мед и корицу, и питательный полдник придется по вкусу всем. В этом блендере удобно готовить большие порции, в этом его преимущество перед фитнес-блендерами, которые предназначены для порционного приготовления напитков.

                  27 июня 2018
                  0
                  0
                  Конструкция гриля Oursson
                  видеообзор

                  Конструкция гриля Oursson

                  Оригинальный и интересный гриль. Вместительный, функциональный, простой в уходе и управлении. В некоторых случаях он может заменить плитку и позволяет готовить широкий спектр блюд. Гриль красивый, формы выглядят солидно, антипригарное покрытие надежно. При этом формы легко снимаются, их можно мыть под краном.

                  20 февраля 2018
                  +2
                  1
                  Гриль BBK: 10 чизбургеров - за 10 минут!
                  видеообзор

                  Гриль BBK: 10 чизбургеров - за 10 минут!

                  Как выяснилось, контактный гриль, оказался на домашней кухне просто незаменимым прибором: хот-доги, бургеры, стейки, чебабчичи, "полосатые" сосиски и даже шашлыки - все это довольно быстро готовится с помощью электрического гриля. Ни угля, ни дров, ни открытого огня - ничего этого не нужно. А нужно просто иметь такой гриль, например, бренда BBK. И свои тинейджерские рецепты могут внедрять на кухне даже младшие школьницы. Не верите? Посмотрите наше видео...

                  6 сентября 2017
                  +2
                  1
                  Про кофемолку Микма ИП-33
                  видеообзор

                  Про кофемолку Микма ИП-33

                  Иметь или не иметь? Что за вопрос – конечно, надо иметь в доме кофемолку «МИКМУ» ИП-33. Мелет она тонко-тонко и много-много. И при этом шумит неслышно. Надежная, для кошелька приятная. Цена и качество - в полной гармонии. Да и просто, новая «МИКМА» – стильная вещь, создающая позитивное настроение на любой кухне.

                  2 ноября 2015
                  0
                  0
                  Видеообзор кофемашины KAFFIT.COM NIZZA
                  видеообзор

                  Видеообзор кофемашины KAFFIT.COM NIZZA

                  Итальянцы говорили, что хороший кофе — это результат работы опытного бариста, качественных кофейных зерен и чистой воды. Время вносит свои коррективы, и сегодня, для того чтобы выпить чашку прекрасно заваренного эспрессо, не нужно бежать в кофейню — достаточно просто нажать на кнопку кофемашины — такой, как KAFFIT.COM NIZZA. Она прекрасно справляется с задачами приготовления различных видов кофе. Самые популярные напитки готовит нажатием всего на одну кнопку.

                  2 октября 2015
                  0
                  0
                  Смотрите с аппетитом! Видеобзор мультиварки Cuckoo CMC-HJXT0804F
                  обзоры

                  Смотрите с аппетитом! Видеобзор мультиварки Cuckoo CMC-HJXT0804F

                  Мультиварка Cuckoo CMC-HJXT0804F имеет несколько автоматических программ (прибор сам определяет время и температуру приготовления в рамках установленной программы), несколько настраиваемых программ, в том числе режим «Мультиповар», предоставляющий пользователю наибольшую свободу выбора времени и температуры.

                  8 июня 2015
                  0
                  0
                  Кофеварка Ninova
                  видеообзор

                  Кофеварка Ninova

                  Швейцарский бренд Nivona, отмечая свое 10-летие, выпустил обновленную модель Nivona NICR 656.Эта новинка имеет усовершенствованное меню управления и современный дизайн.

                  6 марта 2014
                  0
                  0
                  Обзор мясорубки Oursson MG2010
                  видеообзор

                  Обзор мясорубки Oursson MG2010

                  «Всё гениальное просто», — эту фразу приписывают Эйнштейну. Пришло время технологий! Представляем мясорубку MG2010 — верный помощник в таком непростом деле, как приготовление фарша, даже из мяса разных уровней жесткости; шинковка овощей; а получить тертый твердый сыр, такой, как Пармезан, сегодня стало еще проще! Да и приготовить домашние колбаски не составит труда со специальной насадкой! Полученное сырье прямиком попадает в приемный лоток, изготовленный из нержавеющей стали. А сам корпус выполнен из безвредного пищевого пластика — достаточно прочный материал, защищенный от перегрева и легко справляющийся с нагрузкой.