Пицца с сырным кремом

Для теста:

200 г муки

10 г дрожжей

0,5 стакана теплой воды

1 чайная ложка сахара

0,5 чайных ложки соли

1 столовая ложка растительного масла.

Для начинки:

1 стакан густых сливок

2 яйца

150 г сыра

1 чайная ложка горчицы

молотый красный перец

тертый мускатный орех

зелень петрушки.

Приготовление: приготовить дрожжевое тесто на опаре и выложить на смазанный жиром противень. Сыр натереть на мелкой терке. Сливки смешать с яйцами, тщательно взбить, постепенно добавляя сыр и специи. Полученный сыр выложить на тесто. Запекать в духовке 20 минут. Готовую пиццу украсить рубленой зеленью петрушки.