Нигири-суши из тунца

Ингредиенты:

150 г филе тунца,

2 чайных ложки васаби,

4 столовых ложки рисового уксуса,

175 г суши риса, 

соль.

Приготовление: филе тунца промыть под струей холодной воды, обсушить и удалить пинцетом имеющиеся косточки. Ровно обрезать по бокам и слегка наискось поперек к волокнам нарезать 8 точнайших ломтиков (примерно 3х5 см.). Смазать ломтики васаби. Каждый ломтик положить на шарик из риса (нигири) стороной, смазанной васаби, и слегка прижать.