Черный ямайский кофе

Понадобится:

1,5 литра черного кофе (фильтрованного кофе,приготовленного из расчета 10 столовых ложек молотого кофе на 1 литр воды)

1 лимон и 2 апельсина, тонко нарезанных

3 столовых ложки рома

80 граммов сахарной пудры

8 долек лимона для гарнира

Приготовление на 8 персон

Положите апельсиновые и лимонные дольки в кастрюлю. Залейте туда кофе и поставьте на огонь. Когда смесь соберется закипеть, влейте в нее рому и всыпьте сахару.

Помешайте, чтобы растворить сахар. Сразу же после этого снимите с огня. Пока кофе еще горяч, разлейте его по стаканам и украсьте их лимонными дольками.

Совет: этот напиток делается на основе кофе средней крепости. Подойдет любая степень обжарки, однако кофе слишком темной обжарки испортит вкус рома и цитрусовых.

Тематика: Малая техника для кухни, Кофеварки, Magic Тaste, Кофемашины, Техника для напитков

18 мая 2012