Брусничное варенье

Нам понадобится:  

1 кг брусники,

2 кг сахара,

¾ стакана воды.

Способ приготовления:

Вымытую бруснику всыпьте в кипящую воду и варите 10–15 минут. Приготовьте сироп и добавьте в него охлажденные ягоды. Варите на медленном огне при непрерывном кипении сиропа.

Секрет. Брусника — очень кислая ягода, и сахара на варенье из нее идет больше.