Белый хлеб от Zelmer

Белый хлеб 1000 г

Ингредиенты:

Вода - 300 мл

Масло слив - 1,5 столовых ложки

Соль - 1 чайная ложка

Сахар - 1 столовая ложка

Мука - 540 г

Дрожжи - 1 чайная ложка 

При замешивании теста следим, чтобы колобок был плотным, не прилипал к стенкам, при необходимости добавляем муку небольшими порциями.

Белый хлеб был не совсем простым: в тесто по рецепту входит сливочное масло, в итоге – нежный мякиш с благородным вкусом, хрустящая корочка. Буханка пропеклась, подрумянилась по бокам, но верх, как вы видите, остался бледноват.