Кропкакор

Нам понадобится:

3 ст. ложки муки,

6-7 средних картофелин,

250 г шпика,

100-150 г ветчины или окорока,

1 луковица,

2 желтка,

сливочное масло для жарения начинки и для подачи,

зелень.

Способ приготовления:

Картофель отварить, растолочь, добавить желтки и муку, вымесить тесто. Лук, шпик и окорок нарезать мелкими кубиками и обжарить. Начинить этой смесью лепешки из картофельного теста, сформировать шарики и отварить в подсоленной воде. Подавать со сливочным маслом и зеленью.