Газовая плита De’Longhi PEMX 965 T

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ АНАЛИЗ

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ: эта большая плита оборудована варочной поверхностью из нержавейки с пятью горелками, две из которых предназначены для свехскоростного нагрева.

Самой заметной особенностью модели является наличие двух духовок. Одна из них многофункциональная, другая — статическая. Статическая духовка снабжена минимальным набором режимов. Ее главная задача — вспомогательная. В ней можно быстро приготовить небольшую порцию запеканки или жаркого, подогреть блюдо, поджарить несколько стейков или тостов. При совсем маленьких габаритах (размер сопоставим с микроволновкой) использовать эту духовку для небольшого количества продуктов рациональнее, приготовление происходит быстрее, так как внутреннее пространство этой духовки очень быстро нагревается. К тому же существенно экономится энергия. Статическая духовка может использоваться как для выпечки пирогов (режим нагрев сверху + нагрев снизу), подрумянивания (нагрев сверху), доведения блюда до готовности (нагрев снизу), обжаривания на гриле и при помощи вертела. Вертел, работающий в сочетании с грилем, создает на поверхности блюда неповторимую коричневую корочку.

Когда требуется готовить блюда большого объема, да и требования к условиям приготовления выше, включают основную духовку. Она работает в девяти режимах, так что подобрать необходимый не сложно.

При одновременном нагреве сверху и снизу можно готовить самые разнообразные яства. Это идеальный режим для любого жаркого, выпечки и пирогов.

Духовка также оборудована грилем, который незаменим для приготовления жирного мяса, гуся, утки. Тепло, излучаемое особым нагревательным элементом, расположенным в верхней части духовки, позволяет готовить в первую очередь кусочки мяса небольшого и среднего размера. Этот режим отлично подходит для приготовления блюд из сосисок, ребрышек и бекона.

Когда требуется прожарить большие куски мяса, например свиные отбивные, одновременно включают вентилятор и гриль. Нагнетаемый вентилятором воздух смягчает жар нагревательного элемента гриля. И мясо успевает хорошо приготовиться и снаружи и внутри.

Использование вентилятора в сочетании с традиционным режимом (нагрев сверху + нагрев снизу) обеспечивает одинаковую степень готовности всех ингредиентов блюд, готовящихся по сложным рецептам. Режим подходит для печенья и тортов, даже если они выпекаются одновременно на разных противнях.

При одновременном включении вентилятора и круглого нагревательного элемента, установленного в задней части духовки, можно готовить сразу несколько блюд на разных противнях. Естественно, блюда должны быть подобраны таким образом, чтобы для их приготовления требовалась одинаковая температура и способ обработки.

Циркуляция горячего воздуха обеспечивает мгновенное и равномерное распределение тепла. Этот режим можно использовать, например, для одновременного приготовления рыбы, овощей и печенья, причем ни одно из блюд не будет впитывать запахов других блюд.

В духовке можно бережно размораживать продукты из морозилки и полуфабрикаты. Для этого включают только вентилятор, воздух комнатной температуры, интенсивно обдувая куски мяса или пиццу, способствует их быстрому оттаиванию.

ОСОБЕННОСТИ ЭКСПЛУАТАЦИИ: регуляторы, которыми включаются горелки, расположены в центре панели управления. Особенностью этих переключателей является встроенное зажигание, которое срабатывает при повороте ручки, и пламя загорается на нужной горелке.

Каждая духовка снабжена своим регулятором: основная — слева, статическая — справа. Режимы обозначаются символами, которые вынесены на панели вокруг ручек. Температура в духовке задается термостатом, опять же для каждой духовки своим.

Основная духовка оснащена программатором — устройством, позволяющим задавать продолжительность цикла приготовления или его время, по окончании которого она автоматически отключается.

УХОД: основная духовка оборудуется съемными каталитическими панелями, которые поглощают жиры во время готовки. После того как духовка остынет, их протирают влажной тканью. Каталитические панели нужно менять каждые пять лет. Во время генеральной уборки можно снимать дверцы духовок. Чугунные решетки варочной поверхности легко снимаются, а вот поверхность, выполненная из нержавейки, требует бережного ухода и специальных средств для стали.

БЕЗОПАСНОСТЬ: горелки плиты оснащены предохранительными клапанами быстрого отключения подачи газа. Эта система предотвращает утечку газа.

Дверцы духовки имеют тройное остекление, предотвращающее сильное нагревание наружного слоя стекла. Быстрому остыванию духовок способствует специальный охлаждающий вентилятор.

ВАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ: 5 газовых горелок, в том числе одна в центре супербыстрого разогрева - тройная корона, автоматический элекроподжиг.

ДУХОВКА: основная: объем — 60 л, 9 режимов работы (нижний + верхний нагрев, нагрев снизу, нагрев сверху, нагрев сверху с конвекцией, нагрев снизу и сверху с конвекцией, гриль, гриль с конвекцией, конвекция, вентилятор), вертел. Дополнительная духовка, объем — 25 литров, 4 режима работы (верхний + нижний нагрев, нагрев сверху, нагрев снизу, гриль), вертел.

УПРАВЛЕНИЕ: 5 поворотных переключателей мощности горелок, два переключателя режимов духовок, два термостата духовок, индикатор температуры основной духовки, электронный программатор основной духовки.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ: противни, решетки, принадлежности вертела.

ОСОБЕННОСТИ: шесть горелок варочной поверхности, наличие двух духовок, каталитическая очистка основной духовки.

РЕЗЮМЕ

ПРЕИМУЩЕСТВА: наличие двух духовок с разным набором возможностей, сочетание газовых горелок и электрических духовок, красивый дизайн.

ОГРАНИЧЕНИЯ: эта модель для большой семьи.

ОБЩАЯ ОЦЕНКА: такая плита способна вскружить голову любой хозяйке, которая страстно любит готовить и имеет большую семью. Но высокая стоимость плиты делает ее доступной далеко не всем желающим, хотя удобство, высокое качество и продуманность деталей, наверное, стоят этих денег.