Панель, которая угадывает желания: обзор варочных панелей Miele

Немецкая компания Miele объявила о запуске индукционной панели конфорок FlexTouch. Она является олицетворением свежего взгляда на технику. И гарантирует новый уровень взаимодействия с человеком.

Текст: Ольга КУЗЬМИНА.

СВОБОДА НА ПАНЕЛИ

Главной особенностью нового прибора является технология, основанная на 36 отдельных индукционных кольцах, которые комбинируются друг с другом в различных сочетаниях для создания единых зон нагрева. В обычных приборах их используют по количеству конфорок — две, три, четыре или пять.

Это значит, что при приготовлении с помощью новинки кастрюльку или сковороду не нужно ставить «прицельно», стараясь попасть на кружок зоны нагрева или перекрыть ее центр, обозначенный крестиком. Достаточно просто выбрать место, наиболее удобное для вас, — ближе к краю, чтобы было просто наблюдать за приготовлением, или, напротив, подальше, чтобы не мешало. Теперь все зависит от ваших пожеланий и комфорта. Одновременно на панели можно использовать до пяти посудин любого диаметра и формы, в том числе прямоугольных сковородок, овальных,типа утятниц, допустимо взять даже противень при условии, что он имеет намагничивающееся дно.

Но это еще не все. Индукционная панель Flex Touch Miele предлагает три режима:

• Режим «Мульти» создан для ежедневного использования — кастрюли и сковороды можно размещать в любой части керамической панели, их может быть до пяти. Вне зависимости от размера и даже формы: крохотная турка, ковш для кашки, кастрюлька для супа, большой чайник, объемный сотейник. Информация о расположении отдельных кастрюль и сковород передается на дисплей панели в виде плана-схемы. А режим вы выбираете сами, согласуя его с требованиями рецептуры.

• Режим «Соло» разработан для особых случаев, например совместной готовки с друзьями на шумной вечеринке, аврала, связанного с заготовкой даров сада или леса, детского праздника. В данном режиме все 36 индукционных колец объединяются для создания единой зоны нагрева, то есть вся панель имеет одну общую настройку уровня мощности. А это огромный простор для творчества — можно жарить мясо на больших жаровнях-гриль, готовить румяные креветки, куриные крылышки. Режим удобен, если нужно нагреть несколько больших кастрюль, например при варке домашнего варенья, или подогреть несколько больших блюд одновременно.

• Режим «Трио». Это три больших поля с индивидуальными настройками и такой же свободой действий. Приступим, одну зону выделим для приготовления соуса, другую — для варки спагетти, на третьем обжарим мидии для салата. Кастрюли и сковороды в рамках своей зоны можно двигать, как нам удобно. Требуется внимание: придвинем ближе — процесс пошел, отставим к краю — чтобы не мешали.

ВКЛЮЧИ ИНТУИЦИЮ

Интуитивно понятный пользовательский интерфейс не требует специальной подготовки. Пользователь не должен привыкать к особенностям управления, так как все устроено именно так, как вы предполагаете.

Дисплей — сенсорный, нового поколения. Керамическая поверхность надежно защищает его от воздействия высоких температур, влаги и моющих средств. На прикосновения дисплей реагирует быстро и точно. Но важно не только это, а обновленная система визуализации.

Вся информация отображается в лаконичном графическом стиле.

Панель автоматически распознает размер и положение кастрюль или сковород и отмечает их точное расположение на дисплее (в масштабе 1:10), демонстрирует уже установленные параметры, скажем 5-й уровень мощности — решение очень наглядно, точнее просто самоочевидно. Для изменения настроек нужно прикоснуться к изображению нужной посудины, ввести параметры мощности или таймера.

КАК ЭТО УСТРОЕНО

Пользователь выбирает один из трех имеющихся режимов: Мульти, Соло, Трио. Далее ставит на панель посуду, она определяется, ей присваивается номер (от 1 до 5), и ее становится видно на дисплее. Если посуда оказывается неподходящей (не предназначена для индукции, с ненамагничивающимся донышком), включения просто не произойдет.

Теперь введем настройки. Для выбора уровня мощности дисплей начинает отображать сенсорный слайдер. Здесь снова работает интуиция, движение вправо — увеличение мощности, влево — снижение. Причем при перемещении пальца по дисплею происходит передвижение и изображения слайдера, а настройки отображаются также в виде цифр.

Если необходимо, можно задать продолжительность приготовления — предусмотрен таймер. Таймер имеет два варианта применения. Первый — наиболее простой — будильник. Устройство отсчитывает время и сообщает, когда выбранный временной промежуток завершен негромким зуммером. Второй — более сложный. По истечении указанных пользователем часов и минут произойдет автоматическое отключение нагрева той самой зоны, которая закреплена за данной посудиной. Функция времени имеет еще одно практичное дополнение — постоянную индикацию часов.

Чтобы защитить настройки, можно включить блокировку дисплея.

Несмотря на то, что конкретных зон нагрева у прибора нет, индикаторы остаточного тепла предусмотрены. Тем более что в данном случае они становятся просто необходимы, так как помогают исключить случайное прикосновение к месту, где только что шло приготовление. Индикаторы светятся красным цветом до тех пор, пока зоны не остывают до комфортной для кожи температуры.

ДИЗАЙН

Сдержанный и лаконичный, истинный hi tech, главная черта которого — идеально отделанные материалы, безупречные места стыков, гармоничные пропорции. Ширина панели — 90 см, что соответствует габаритам стандартных вытяжек. Поверхность не имеет никаких лишних обозначений, только спереди в центре на слегка приподнятой панели установлен дисплей. Его красиво подчеркивает металлическая планка. Спереди и позади панель также отделана рамкой из полированной нержавеющей стали.