Домашние вафли

Потребуются:

масло сливочное 70 г,

сахар 100 г,

мука 80 г,

кефир 250 г,

2 яйца.

Приготовление: растопить масло, дать остыть и взбить с яйцами и сахаром, влить кефир, затем всыпать просеянную муку, вымешать тесто (консистенция должна быть гуще, чем у блинного теста).

Смазать форму маслом, разогреть на плите с обеих сторон. Открыть форму, влить 2 ложки теста, закрыть и обжаривать на огне по 2-3 минуты с обеих сторон.

Вафли нужно сворачивать кулечком или трубочкой пока они не остыли.