Хлебопечка Ariete 121 PANE EXPRESS

Описание модели

Ariete 121 PANE EXPRESS

Хлебопечь

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ АНАЛИЗ

Компактная, красивая, хорошее качество сборки, обшита сталью, много программ, низкая цена (в некоторых инет-магазинах), подробная инструкция, (кроме поворота ведра - ничего поворачивать при установке и выемке не надо, и рецептов для итальянцев). Производство Италия, а не Китай. Испекли первую булку хлеба, получилось просто супер! Хлеб в магазине отдыхает. Хорошо пропекает, удобное, понятное меню. Подсветка (для любителей позаглядывать и проверить - ну как оно там?). 

ОСОБЕННОСТИ И ЭКСПЛУАТАЦИЯ: прибор предельно прост в управлении: на LCD-дисплее отображаются меню, таймер, выбор веса и размера выпечки, 4 варианта цвета корочки (светлая, средняя, темная, быстрая выпечка) и весь процесс приготовления: замес теста, подъем теста, предварительный нагрев, основной нагрев, финал. Время можно отрегулировать (прибавить и убавить) специальными кнопками «вверх» и «вниз» на панели управления: каждое нажатие соответствует 10 минутам. Кнопка меню позволяет выбрать 1 из 10 программ выпечки или готовки, каждой из программ соответствует номер от 1 до 10, что отражено на панели управления в виде памятки. Кнопка выбора веса буханки нажимается в начале работы и дает возможность выбрать одну из 3 категорий: 500 г, 750 г и 900 г.

Функция отсрочки (не более 15 часов) позволяет установить время начала процесса выпечки, при этом на дисплее отображается обратный отсчет времени до момента готовности. Режим предварительного нагрева действует только в программах «цельнозерновой хлеб» и «приготовление джема»: прежде чем приступить к первой стадии замеса, прибор прогревает ингредиенты. Тесто готовится в 3 приема: непосредственно замес, позволяющий перемешать все продукты и достичь оптимальной консистенции, подъем (отдых) теста для пышности изделия и обвалка — без нее тесто не отстанет от стенок емкости и не примет необходимую форму. После выпечки хлеб необходимо сразу же достать из печи, чтобы сохранилась корочка. В конце цикла выпечки прибор автоматически переключается в режим остаточного нагрева и поддерживает его в течение 1 часа, поэтому хлеб будет мягким, пышным и теплым, если его забыли вынуть сразу.

Заметим, что, если не выбрать цвет корочки и вес выпечки, хлебопечка устанавливает по умолчанию параметры «средняя корочка» и «900 г». Если необходимо просто замесить тесто и не выпекать его, прибор справится с этим за 1 час, а по окончании процесса прозвучит звуковой сигнал. Если вы сами замешиваете тесто и хотите только испечь его в приборе, то можно выбрать программу быстрой выпечки, рассчитанную на 60 минут. Если в рецепт выпечки входят орехи или сухофрукты, их нужно просто поместить в диспенсер хлебопечки перед запуском. Прибор оснащен блоком памяти, сохраняющим введенную программу и степень готовности не менее 15 минут. Это необходимо в случае прекращения подачи электричества во время приготовления хлеба.

Емкость для выпечки изготовлена из алюминия с тефлоновым антипригарным покрытием. Хлебопечка имеет современную систему безопасности и оповещения пользователя о существующей в работе проблеме: перегрузке или неисправности температурного датчика. В комплект входит подробная и ясная инструкция на русском языке, где можно найти таблицы мер и веса продуктов, самые «вкусные» рецепты и советы по приготовлению выпечки.

УПРАВЛЕНИЕ И ИНДИКАЦИЯ: электронное управление, LCD-дисплей, панель управления на русском языке: кнопка старта/отключения, кнопка выбора размера буханки, кнопка выбора цвета корочки, кнопка вызова меню, 2 кнопки таймера.

ВЕС ВЫПЕЧКИ: 500 г, 750 г, 900 г.

ФУНКЦИИ И РЕЖИМЫ: 12 программ: классический хлеб, французский хлеб, цельнозерновой хлеб, сдоба, быстрая выпечка, хлеб без клейковины, кекс, приготовление джема, замешивание теста без выпечки, только выпечка. Измельчение орехов и фруктов, возможность выбора цвета корочки выпечки, функция сохранения настроек программы в течение 15 мин., функция сохранения хлеба горячим в течение 1 часа, функция отсрочки, старта.

РЕЗЮМЕ

ПРЕИМУЩЕСТВА: компактная. Недорогая. В этом ценовом сегменте лучше не найти. Да и в более высоком тоже не факт. Симпатичная, хороший пластик и металл. Ведёрко очень хорошо отмывается. Не КИТАЙ! 12 режимов выпечки. Сделана добротно, хотя вся и не аллюминиевая, есть пластмасса. 

ОГРАНИЧЕНИЯ: рецепты из инструкции вряд ли подойдут для нас (добавлять в тесто какое-то "песто по-генуэзски" или майоран, "свежий пекорино", каперсы и пармезан вряд ли кто будет). Но из инета любой рецепт легко подойдёт для этой печки. Плохо прилегает крышка, но наверное это нам такая попалась. На качество хлеба это не влияет. При варке джема содержимое булькает. В Борке - томилось. Не знаем - хорошо это или плохо.

ОБЩАЯ ОЦЕНКА: если бы заново выбирали печку - вновь выбрали бы эту. При цене всего 3430 р. (а всё-таки, это известная фирма (хоть и не все знают), объединение Kenwood, DeLongi, Ariete) ничем не отличается от печек за 4-5 тысяч. Никаких минусов или недостатков не обнаружилось, хлеб получился с первого раза (правда, имеем опыт выпечки и в газовой духовке). Уже делали ржаной, бородинский, кукурузный, горчичный, луковый. Всё получилось даже лучше, чем ожидали. У кого не получается - не получится и в самой дорогой печке - значит что-то делаете не так. Смотрите на тесто при вымешивании - не должно быть жидким и липнуть на стенках. Досыпайте муки. Читайте инструкцию. 
Кексы сначала советуем вымесить миксером (яйца взбить с сахаром, потом масло, муку и т.д.). А потом уже вывалить в ведро и включить "сладкую выпечку". Но, конечно, в первую очередь она для хлеба, т.к. все эти дрожжевания, подогревы, вымешивания вручную замучаешься делать. А кексы - это можно и в духовке.